アメリカのテストキッチンシェフJulia Collin Davison’96,Brings It All Together/CIA Culinary School

CIA Alumni Bio

専攻:Culinary Arts
役職:America’s Test KitchenとCook’S Countryの共同ホスト、America’s Test Kitchen
Cookbook Division Executive Food Editor、Cookbook Division、America’s Test Kitchen
所在地: マサチューセッツ州ボストン

ニューヨーク州ロチェスター出身のJulia Collin Davisonは、オールバニ—スニー大学に通い、心理学と哲学の学士号を取得しました。 “大学を卒業したとき、私は何をするつもりだったのか分からなかったし、私はスキルを取得する必要があります実現しました”とジュリアは言います。 “学校での私の時間の間に、私は週末に少しグルメ食品市場で働いていました。 私はそれがたくさん好きで、彼らは私を促進し続けました。 私は”料理はスキルだ”と思ったので、CIAに応募しました。”

“ハイドパークキャンパスに着いたとき、私は本当に私のストライドを打ちました。 私は最終的に”私の人々”を見つけました”とJuliaは回想します。 “私は思った、”うわー、これは学校ではありません。”難しかったけど、楽しかったし、正しいと感じた。”卒業後、ジュリアはマサチューセッツ州とカリフォルニア州のナパバレーで働いていました。

Ciaの卒業生でアメリカのテストキッチンの共同ホスト、Julia Collin Davisonの写真
「私はハイドパークキャンパスに着いたとき、私は本当に私の大股を打った。 やっと仲間を見つけた”難しかったけど、楽しかったし、正しいと感じた。1999年、ジュリアはCook’s Illustrated magazineのテストクックとして働く機会に飛び込んだ。 雑誌が2つのPBS番組、アメリカのテストキッチンとクックの国でテレビにその範囲を拡大したとき、彼女の任務はオンエアテスト料理人であること 「ショーの全体のポイントは、この1つのレシピの話と私たちがそれをどのように開発したかを伝えることです」とJulia氏は言います。 アメリカのテストキッチンの料理本部門のエグゼクティブエディターとしての彼女の追加の役割では、ジュリアは出版に23冊の本を羊飼いました—そのうちの三つはニューヨーク-タイムズのベストセラーリストに上陸しました。

2017年10月、Juliaと共同ホストのBridget Lancasterは、自身の料理本、Cooking at Home with Bridget&Julia:The TVホストのアメリカのTest Kitchenは、家族や友人を養うためのお気に入りのレシピを共有 ジュリアはネイティック、彼女は彼女の夫、イアン、シェフと魚屋、そして彼女の娘、マルタと一緒に料理を楽しんでマサチューセッツ州に存在します。

2018年4月25日、Julia Collin Davisonはciaの年次Leadership Awardsイベントで、ciaのリーダーシップ、創造性、知識の深さの価値を例示する人々に与えられるAugie Award®を受賞しました。 続きを読む>



+