スパゲッティとミートボールは、ピザと同じくらい米国で”イタリア料理”を象徴するようになってきましたが、多くのアメリカ人は、多くのイタリア人が聞いたことがないことを知って驚くかもしれません,ましてや食べて,この料理. イタリアとシチリア島の南では、小さなミートボールは時々パスタと一緒に提供されていますが、スパゲッティの山の上に野球サイズのミートボールは本当にイタリア系アメリカ人のものです。
イタリアのミートボールは確かに存在しますが、一般的にはより小さく（大理石の大きさからゴルフボールの大きさまで）、単独でまたはスープで食べられます。 彼らはレストランのアイテムよりも家庭料理の料理の多くだし、彼らは通常、異なる肉の混合物ではなく、ちょうど牛挽肉チャック（米国でより一般的で 挽いた子牛は見つけるのが難しいかもしれないので、このレシピは牛挽き肉と豚肉だけを必要としますが、合計金額の一部を挽いた子牛で代用することができます。
シンプルなトマトソースとパスタで、サンドイッチで、または単独でこれらを提供すること自由に感じなさい！ 彼らは偉大なantipasto前菜、またはカクテルパーティーのフィンガーフードを作り、爪楊枝で串刺しにし、おそらくディッピングソースで、またはミートボールスライダーとして小さなパンで串刺しにします。
