最近は夏のサングリアを避けるのは難しいです。 バブリーサングリア、ロゼサングリア、ヘネシーサングリア、赤、白、青サングリア—スペインのワインパンチは、これまでのところ、その単純な起源から逸脱して 幾年もの間、sangriasはずっと屋外の座席が付いている赤および白のピクニック布そしてレストランを飾っている。 サングリアは無限に適応可能で、漠然とスペイン語であり、どんなセットの伝統からも邪魔されていないようです。 しかし、伝統的なサングリアは、近くにあるものと混合されたワインとして戻ってきます。
初期のギリシャ人とローマ人は、彼らのワインに砂糖、香辛料、そして手元にあったものを混ぜました（おなじみですか？). それは”ヒポクラ”と呼ばれ、時にはホットワインのように加熱されました。 ヒポクラはおそらくサングリアとホットワインの両方の共通の祖先であり、水が細菌で満たされ、飲むのが危険であったため、どこでも酔っていた。 アルコールのタッチは、液体を飲みやすくし、骨抜きにされたワインを混合することは、それに風味を与えた。 現代のスペインに住んでいた人々は、紀元前1,100年頃にフェニキア人によって植えられたブドウと同様のことをしていました。 そして、その後、ローマ人によって植えられたブドウで。
しかし、700年代にはスペインのワイン事業、さらにはスペインのサングリア事業が低迷した。 イスラムのムーア人は711年に半島を征服しました。サングリアはムーア人の支配が1492年に終わるまで戻らず、ワインの返還とともにサングリアの返還がありました。
スペイン語で血を意味するハウス—サングリアのバリエーションは、使用される赤ワインに関連して、スペインで支配されています。 伝統的に、それは追加された柑橘類とリオハからスペインのテンプラニーリョと他のワインで作られています。 しかし、それでも、サングリアは同じものにされませんでした。
1700年代と1800年代には、伝統的にフランスのブドウを使用してイギリスとフランスでサングリアのスタイルが作られました。 また、白いサングリア、輝くサングリア、桃で作られたサングリアがあり、これはズーラと呼ばれていました。 アメリカでは、スペイン料理店や特定の都市のアルコーブで人気を博した。
米国でのサングリアの現在の流行は、1964年のニューヨーク市での万国博覧会にまで遡る。 スペインの後援パビリオンは飲み物を特色にし、アメリカ人はそれ以来サングリアのためにのどが渇いていた。
今日、欧州の法律の下では、すべてのサングリアはスペインまたはポルトガルで製造され、アルコール度数は12％未満でなければなりません。 しかし、最高のサングリアは自家製です。 あなたの次のお気に入りの夏の飲み物を見つけるためにVinePairのサングリアガイドをチェックしてください。
