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はい、スパイスにアレルギーがある可能性がありますが、最近まで、これらのアレルギーはまれとみなされてきました。 しかし、アメリカアレルギー大学の2012年年次科学会議でのプレゼンテーションによると、喘息と免疫学（ACAAI）世界中の個人の二から三パーセントは、スパイスにア これらのアレルギーはすべての食物アレルギーの2%を表すかもしれませんが、それらのための信頼できるテストの欠乏のために診断されます。 反応は、くしゃみから生命を脅かすアナフィラキシーまでの範囲であり、化粧品、歯磨き粉および他の歯科製品に使用されるスパイス、ならびに食品に使
残念なことに、スパイスは食品医薬品局によって規制されておらず、その結果、常に食品ラベルに記載されているわけではありません。 これは、特定のアレルゲンを特定し、どのような食品やその他の製品を避けるべきかを決定することを非常に困難にする可能性があります。 食品や化粧品でのスパイスの使用の増加のために、米国でより多くの個人がこれらの物質と接触し、それらにアレルギーを発症する可能性が高い、サミBahna、M.D.、年次総会でスパイスアレルギーに関するプレゼンテーションを行ったACAAIの過去の社長によると。 彼は、この問題を抱えている患者は、アレルゲンを避けるために極端な措置を取らなければならないことが多く、それを含む可能性のあるすべての食品を厳密に避けることを意味する可能性があると指摘した。 これは、「生活の質が低く、時には栄養失調」につながる可能性があるとBahna博士は述べています。
一般的なスパイスアレルギーは、シナモンとニンニク、黒コショウとバニラです。 物事をより困難にするために、スパイスブレンドは、多くの場合、多くの異なるスパイスが含まれています。
Bahnaは、スパイスを含む料理（沸騰、焙煎、揚げ物を含む）食品は、症状を引き起こすアレルゲンを減少させる可能性があるが、場合によっては、料理は反応を 彼は、スパイスアレルギーは、個人が無関係な食品に複数の反応を有する場合、または商業的に調製された食品に反応が起こるが、家庭で調理された食品には反応が起こらない場合に疑われるべきであると述べた。 スパイスにアレルギーのある人は、食べたり、触れたり、吸入したりした結果、症状を発症する可能性があります。
あなたはシナモンや他のスパイス（またはスパイスの組み合わせ）にアレルギーを持っていると思われる場合は、食品があなたの症状をオフに設定した Bahna先生はあなたの問題に対処するために計画の実行を助けることができる板によって証明されるアレルギー専門医に相談することを推薦する。
Andrew Weil,M.D.
