チキンピッカータ

チキンピッカータは本当に私の家族の最も好きな食事の一つです。 愛してはいけないことは何ですか？ 柔らかい鶏の胸肉をバターのようなレモニーワインソースでソテーし、ピリッとしたケーパーと一緒に、すべてのパスタの上に供します。

私のチキンピッカータレシピ

あまりにも多くの私自身のホーンを警笛を鳴らすことはありませんが、私のチキンピッカータは、私の家族が自宅で食べるこ それは”これは私が私の誕生日の夕食のために欲しいものです”リストの上にあり、彼らは再びしないだろうレストランでそれを注文した後、私は何度も聞いたことがあり、その時点から、私は彼らのためにそれを作ったとき、彼らはちょうど家でそれを食べるだろう。

さて–だから私は少し私のホーンをtooted。 しかし、友人は、それはちょうどそのくそ良いです。

鶏ピッカータとは何ですか？

ピッカータは、鶏肉や子牛をスライスして小麦粉で浚渫し、褐変させてから、ケッパーでレモンバターソースで煮る方法です。 肉は毎回フォーク入札が判明します。

チキンピッカータパスタ

チキンピッカータを食べるとき、私はいつも蝶ネクタイ（Farfalle）パスタの上にそれを提供しますが、あなたのピッカータと一緒に楽しむための正しいか間違ったパスタはありません。 私はこれをすべてが含まれている”ワンポット”スタイルの食事と考えています。 私は通常、そのソースのすべてをモップするためにいくつかの良い無愛想なパンを除いて、他の側面を提供していません！

たまには、軽いイタリアンサラダを事前に用意しますが、通常はパスタとチキンと一緒にできるので幸せです。

チキンPiccataと一緒に提供するもの

私は私のpiccataとFarfalleパスタを愛しているからといって、あなたは私のアイデアの外にベンチャーすることはできません あなたが鶏のPiccataと食べることができる他のおいしい食糧はマッシュポテト、焼かれた野菜、米およびポレンタのような事である。 ソースはとてもおいしいです、それは何でもおいしいです！

チキンPiccataのための私のレシピの成分

それはpiccataのための独自のレシピを微調整することになると、誰もが異なるアイデアを持っています,彼らは基本的なレ 私は何年も前に私の友人ジュリーのレシピを与えられました,私はフードネットワーク上で見つかったいくつかのヒントとそれを混ぜ,そしてそれを作

:

• 鶏の胸肉
• 小麦粉、塩&コショウ
• バター
• オリーブオイル
• レモン汁
• 白ワイン
• ケーパー
• ニンニク
• チキンストック
• 新鮮なパセリ

*あなたはこの記事の下部に完全な印刷可能なレシピを見つけるでしょう。

中火で大きなフライパンで,バターとオリーブオイルを追加します。.

まず、鶏の胸肉を塩とコショウで味付けし、小麦粉で浚渫します。 フライパンに置き、両側に茶色。 鍋から鶏肉を取り出し、脇に置いてください。

次に、鍋にオリーブオイルとニンニクを加え、数分間ソテーします。 レモン汁、鶏のストックとケッパーを追加する前に、もう少し調理し、ワインをかき混ぜます。 沸騰させる。

鶏肉を入れ、蓋をして数分間煮る。

パスタの上に提供する前に、新鮮なパセリを飾る。

鶏のピッカータのスライス方法

鶏の胸肉があまり厚くない場合は、そのまま準備できます。 最近、私はこのレシピを作る前に水平に半分にカットする必要があるほど厚いものを買ってきました。 あなたが購入した鶏の胸が薄い場合、この方法は困難になります。

肉が薄くなると柔らかくなり、フォークで切ることができるようになります。

それを愛する？ それを固定！

あなたはこのおいしいチキンピッカータレシピを見つけた場所を忘れないでください！ あなたが簡単にそれを見つけることができるように行く前に、お気に入りのPinterestのレシピボードにピン

私は鶏piccataを持っていた最初の時間は、何年も前に、”BC”（子供の前に。）私の親愛なる友人、ジュリー、そして彼女の当時の婚約者、アダムは、夕食のために一晩彼の家に私たちを持っていた。 私は彼女が鶏Piccataを作って覚えている、と私はそれを愛したどのくらい！

私はその夜発見したもう一つのレシピ？ うつ病のケーキは、まだ今まで、私の最も好きなチョコレートケーキのレシピの一つを日付に！

私たちは1992年に戻ってその夜素晴らしい時間を過ごしました。 私は永遠にこの料理の言及でそれを考えるか、ブラックオパールのシャルドネのボトルを参照してくださいます. ジュリーとアダムは、ほぼ30年後、まだ私たちの親友の二人です。 確かに、大切に。

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だから、私のチキンPiccataレシピを試してみてください。 ヘック、古い友人を呼び出し、夕食のためにそれらを招待し、ワインのボトルをuncork、そして”良い”olの日について話します！”

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