ティラミスカップ

あなたは古典的なイタリアのティラミスに恋をしていますか？ティラミスを一杯にしてみてはいかがでしょうか。

コーヒーに浸したladyfingerビスケットに、おいしい口の中で溶けるマスカルポーネクリームを重ね、個々のカップで提供します。単に非常に魅力的！

簡単で全くおいしいティラミスカップは、あらゆる機会のための完璧なデザートですが、私にはそれは聖バレンタインのための絶対必要です。

それは自分自身を治療する時間です！

重要な注意：あなたが得ることができる最も新鮮な卵を使用してください。

疑問がある場合は、ティラミスの卵を低温殺菌する方法を以下にお読みください。

ティラミスカップ
素材
指示
ティラミスの卵を低温殺菌する方法

ティラミスカップ

コーヒー浸したladyfingerビスケットは、おいしい口の中で溶けるマスカルポーネクリームを重ね、個々のカップで提供しています。単に非常に魅力的！

印刷ピン

準備時間25分

コース：デザート

料理：イタリアン

人前: 4カップ

素材

▢ 5 oz savoiardi ladyfingers
▢9ozマスカルポーネチーズ
▢2卵
▢⅓カップ砂糖
▢½カップの強いコーヒーエスプレッソ
▢2-3缶ラム/ブランデー
▢暗カカオパウダー unsweetened
▢塩ひとつまみ

指示

Brewエスプレッソコーヒーを及ぼす場合がありますので。 Moka–stovetop espresso makerを使用している場合に最適です。
卵の黄身から卵黄を分離する。あなたがそれを行うように非常に注意してください。卵白が鞭打つのを防ぐので、卵白の卵黄の小さな小さな斑点さえも望んでいません。
ミキサーを使用して砂糖の約半分と卵黄を破りました。卵黄が淡黄色と非常にクリーミーになるまで、少なくとも数分間高速で打ちます。
マスカルポーネチーズを一度に数杯を追加し、すべての滑らかな一貫性を取得したら鼓動を続けます。
きれいな泡立て器の添付ファイルを使用して別のボウルに砂糖のピンチで卵白を破りました。彼らは本当に泡立つようになったら、残りの砂糖を追加し、硬いピークまで鼓動を続けます。あなたが泡立て器を持ち上げるとき、ピークはカールせず、まっすぐに残っています。
溶き卵の白身を卵黄/マスカルポーネミックスに折ります。重要：一度に数杯の卵白を追加し、上の上にカールボウルの底から折りたたみ移動を実行します。殴られた卵白の軽くて風通しの良い質感を粉砕しないように、できるだけ静かにこれを行います。

注:すべての卵白を使用しない場合があります。あなたがクリームの所望の一貫性に達したと感じるときに停止します。それはあまりにも液体であってはならない。
クリームをペストリー袋に移し、冷蔵庫で約30-60分間冷やします。あなたもペストリー袋なしで行うことができますが、私はそれがはるかに簡単にその方法を見つけます。
浅い皿に強いコーヒーを注ぎ、ラム酒やブランデーを加えて味をつけます。
デザートカップやアイスクリームボウルにティラミスを組み立てるために開始します。
カップの底にクリームの薄い層をパイプします。
ガラスの底に合うようにsavoiardiクッキーの部分を切り、コーヒーですぐに深くそれ。
クリームの上に置きます。サヴォイアルディの上に別の層を配管し、暗いカカオパウダーでほこりを拭き取ってください。
再び,深い強いコーヒーでサヴォイアルディクッキーの作品,上に置きます,クリームとカカオパウダーの層でカバー.

カップを満たすまでプロセスを繰り返します。
最上層はクリームで仕上げ、カカオパウダーを散布する必要があります。
提供する前に冷蔵庫でティラミスを冷やしてみましょう。
より多くのカカオの粉が付いている塵およびコーヒー豆と飾って下さい（任意）。