ニンジン、赤レンズ豆、ほうれん草のスープ

ニンジン、レンズ豆、トマトベースのビーガン赤レンズ豆のスープ。 このシンプルなスープは、平日の主食であり、缶詰のトマト、冷凍ほうれん草、乾燥した赤いレンズ豆のような一般的なパントリーのアイテムで作ることが それは最初から最後まで約半時間かかり、よくフリーズします。

この投稿はもともと2017年9月に公開されたものです。 2020年5月現在、テキストとレシピの改善とビデオの追加が行われています。

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私は週に一度について作る年間共有してきたレシピの一握りがあります–赤レンズ豆falafel、ポテトレンズ豆のサラダ、生チョコレート、サワー種ライ麦パン–私の基準。 真剣に、今カウンターにライ麦パンが上昇していると私は今夜の夕食のためにレンズ豆ファラフェルを作った。

この赤いレンズ豆のスープは、私がいつも作る別のレシピであり、それは1のためにとても素晴らしいです。 三日間食料品を手に入れていないとき、2。 私の予算が低いとき、または3。 私は飢えているとパスタではない迅速かつ簡単な夕食を必要とするとき。 それはちょうどにんじん、タマネギおよびニンニクを切り刻んでいる準備の時間を含んで約半分の時間に、終えることができる。

それはすべての周りの偉大なシンプルなレシピだし、缶詰のトマトや冷凍ほうれん草のようなバッチ調理された食材やパントリーのステープル それはニンジンが季節にあり、とても安価でおいしいとき、特に春や秋には、とても予算に優しいです。

私のゴーにレシピのすべてのように、このビーガン赤レンズ豆のスープは簡単にあなたの好みに合わせて適応することができます。 私はスパイスの多くを含めるのが好き–クミン、ウコン、生姜–しかし、私はまた、ちょうど少しクミンと標準的な塩とコショウでそれを作った。

ニンジンをサツマイモに切り替えることができます。 私はニンジンを使用していますオランダでははるかに利用可能で、サツマイモの価格の約1/6ですが、カナダでは半分と半分くらいでした。

他の緑はほうれん草の代わりにうまく機能します（チャードやケールのような）、私は前にミックスにジャガイモのカップルを追加しました。 玄米はキノア、キビ、または他の穀物と取り替えられるか、または単に残され、スープは単独で役立つことができる。

レシピカードは野菜の在庫を求めていますが、これは主に、在庫の代わりに水をリストすると読者が私にメッセージを送ってくるためです。 私は水をほとんどの時間を使用し、ちょうど季節を適切に（ほとんどの店が野菜の在庫を買ったので、主に塩であり、脂肪のタッチ）。

ヒントとメモ

これは私の小さな二人の家族のためにあまりにも多くのスープの大きな鍋を作りますが、それは素晴らしくフリーズし、私は冷凍庫にいくつかの瓶を持っているのが大好きです。 それは忙しいか疲れた（読んで：燃え尽きた）日のための総命の恩人であり、私は通常玄米やサワー種のパンを持っているので、それは食事です。

私たちが夕食のためにそれを持っていて、私はそれらのいずれかを持っていない場合、私は通常、これらのココナッツオイルビスケットを作る。 私はスープを単独で持っていることを気にしないが、実質であることを許可しなさい、carbsはすべてをよりよくさせる。

すべてのスープのように、心に留めておくべきトリックのカップルがあります。 これは非常に風味豊かなもので、スパイス、トマト、野菜がたくさん追加されていますが、料理の終わりにスープを味わい、当たり障りのないまたは平らな味がする場合は、塩または酸が必要です。 それは十分に塩辛い味がする場合は、レモンの絞りを追加します。 ほとんどの時間ビーガンスープは、しかし、塩を欠いています。 あなたの食べ物を味付け！

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