ビーガンマカロン

これらのメルト*イン*あなたの口ビーガンマカロンは、外側にカリカリと内側に柔らかいです。 彼らはまた、これまでで最も神聖なデザートのためにチョコレートに浸

私はこれらのビーガンマカロンに恋をしています！

そして、私はあなたがそれらの中に3つの成分しかないと言うとき、あなたが私を信じるつもりであるかどうかもわかりません。 すごいでしょ?

このココナッツのマカロンを初めて試したのは、アクアファバで試してみることでした。 私は酒石酸と砂糖のいくつかのクリームでaquafabaをホイップ,私はビーガンメレンゲを作るつもりだった場合、私はだろう方法,その後、いくつかのココナッツで攪拌.

結果は非常においしかったが、十分に一緒に固執しなかった、彼らは超もろいでした。

だから、私は脳波を持っていたし、私たちのビーガンココナッツトリュフを思い出しました,ちょうど二つの成分でとても素晴らしい働きました,ココナッツとビーガンココナッツコンデンスミルク.

だから私はそれを試してみましたが、コンデンスミルクに対するココナッツの比率が高すぎて、あまりにも長く焼いたので、結果は乾燥しすぎて

もう一度試してみて、ココナッツが少なく、コンデンスミルクが多く、”濡れた”一貫性があるように比率を調整し、焼くときの熱を下げ、突然…完璧にしました。

外側はサクサク、内側は柔らかくて柔らかい、まさにマカロンになりたい！

ビーガンココナッツマカロンの作り方

完全な手順と測定は、ポストの下部にあるレシピカードに記載されています。 これは、プロセスの写真と一緒に行くためのプロセスの概要です。

• ココナッツとビーガンのコンデンスミルクをミキシングボウルに加え、一緒に混ぜる。
• ココナッツミックスを羊皮紙の裏打ちされたベーキングトレイにスクープするためにクッキースクープを使用します。 約16マカロンを取得することを目指しています。 ドームの形のようなものにそれらをなでるためにあなたの手を使用しています。
• 320°Fで20分間焼き、底がサクサクになり、上が軽く茶色になるまで焼きます。
• それらをオーブンから取り出し、チョコレートに浸す前に完全に冷却させます。

• マカロンが冷却されたら,小さな断片にチョコレートを分割し、少しココナッツオイルと電子レンジ安全な料理に置きます. 30秒間隔の電子レンジで30秒ごとにかき混ぜ、溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。
• マカロンの底をチョコレートに浸し、羊皮紙の裏地のトレイに戻します。 マカロンの上に霧雨に残りのチョコレートを使用してください。
• チョコレートをセットするために冷蔵庫に入れます。
• 冷蔵庫の中の気密容器に入れて保存してお楽しみください。

レシピのヒント

ココナッツ：私たちはこれらのマカロンにdessicatedココナッツを使用しました。 Dessicatedココナッツはまた精巧に寸断されたココナッツと呼ばれます。 それは乾燥した、非常に細かく細断されたココナッツです。

: 私たちは、あなたがブレンダー水差しで作る自家製ビーガン凝縮ミルクのための素晴らしいレシピを持っており、それは数分で準備ができて 牛乳が減るのを待っている熱いストーブの上に立つ必要は絶対にありません。 それは、ブレンダーに成分を追加し、それと出来上がりをブレンドするだけのケースです！ 準備ができてビーガンコンデンスミルク。

冷蔵庫で少し冷やしておくことをお勧めします。 それは新鮮にブレンドされているとき、それは暖かく（お湯は成分の一つです）、より鼻水です。 このレシピで使用する前に冷却して厚くすることが望ましいです。

また、ココナッツ凝縮ミルクの既製の缶を購入することもできますし、このレシピでは確かに使用することができます。

ビーガンチョコレートまたはチョコレートチップ:私はこのレシピのために溶けたビーガンチョコレートを使用しました,しかし、あなたは確かに同様にビーガンチョコレートチップを使用することができます.

保管と凍結

冷蔵庫の気密容器に入れて保管してください。 あなたがいくつかを凍結したい場合は、彼らはまた、冷凍庫に優しいです！

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