ウェブサイトはさらに、厚い卵殻膜が卵の新鮮さを示していると付け加えている。 卵が新鮮なときは、蒸発が2つの膜（外側と内側の層）を分離するのに十分な時間がないため、卵が互いに付着します。 これは皮をむかれるときそれをより厚く、より強く見させます。 また、卵の内殻膜は、15日以上経過すると&弾性が硬くなることがあり、これは自然な老化プロセスです。
卵の特徴の変化は、飼料の品質、鳥の品種、卵の老化&卵の取り扱いの違いによるものです。
さらに、加齢の過程で、”卵白は粘稠度を変え、薄くて鼻水になり、最終的に卵黄と白が互いに溶解する&この混合は、卵が人工的に作られているためではなく、温度乱用によって悪化する&。”
FSSAIのウェブサイトには、バイラルビデオがあります。
2018年、体は「卵の安全指導」に関する通知を出していた。 通知はまた、プラスチック製の卵についての神話を逮捕しました。 この通知はここで読むことができます。
この告知でZee Businessが放送したものはこちらで視聴できます。
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