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最小限の成分、全体のlotta味、それはあなたがローストニンニクとこの茶色のバターマッシュカブで得るつもりだものです。 それは特別な機会においしい追加になるシンプルなおかずです。
あなたが私を知っているなら、あなたは私が”七面鳥の日の夕食”(”お母さんのクリスマスの日の七面鳥の夕食”としても知られている)をどれだけ愛してい
それは私の好きな食事です、手を下ろしてください。 何がそれを私のお気に入りにしますか? トルコ、もちろん。 しかし、それらの側面? ああ、それはそれがどこにあるかです。
ママは本当に良いマッシュカブを作ります。 それは非常に簡単ですが、私はそれで私のプレートを積み重ねます。 今日、私は私のひねりを加えたママのマッシュカブのレシピを共有しています。
このカブのマッシュポテトのレシピは何が特別なのですか?
はい、バター。
しかし、バターはほとんどすべてをより良くしますよね?
しかし、これは単なるバターではなく、茶色のバターです。 真剣に、あなたたち、これはまっすぐにおいしいです。
カブとルタバガの違いは何ですか?
私はルタバガがカブであることを知っています。’
非常に似ていますが、いくつかのわずかな違いがあります。
カブもルタバガも美味しい根菜です。
しかし、ルタバガは通常カブよりも大きく、少し甘く、黄色がかった内部を持っています(これがしばしば”黄色カブ”または単に”カブ”として販売されています。’
これはニューファンドランドの多くの食料品店でのケースです。 どちらもしばしばこのように、レシピで交換可能に使用することができます。 これはカブとrutabagaについての詳細を説明する素晴らしい記事です。
ブラウンバターマッシュカブレシピ(別名マッシュルタバガ)
このレシピがどれほどおいしいかに加えて、それはちょうど七成分(塩とコショウを含む)を持
感謝祭、クリスマス、または特別な日に最適な、味が詰まった、超予算に優しいおかずです。
正直なところ、これはあなたの平日の夕食で持っている低炭水化物オプションとしてもおいしいでしょう。
茶色のバターとは何ですか?
茶色のバターは基本的に茶色になるまで調理されたバターです。
バターを鍋の中で溶かして作ったもので、調理するにつれて色が淡黄色から茶色に変化します。
また、乳固形分が凝固し始め、褐色になる。 これはあなた自身の茶色のバターを作るための素晴らしいガイドです。
これらの固形物を使用しない人もいますが、どんな料理にもそんなに風味を加えると思います。 彼らはおいしいです! 彼らは味のパーティーのためにマッシュカブにまっすぐに行く。
ブラウニングはバターを別のレベルに引き上げるだけです。 それはバターのような(もちろん)、ナッツとちょっとcaramelly味がします。 ピンチでは、ここで通常のバターを使用することができますが、最終製品は異なる味になります。
それは作るのに数分しかかからず、努力する価値があります。 匂いは? 天国だ あなたが推測しているように、茶色のバターは、マッシュポテト、パスタ(特にラビオリ)、あるいはパン(もちろん凝固したとき)にも最適です。
ニンニクのロースト方法
だから、このマッシュカブが休日の側になるかどうか素晴らしい考えて、私はローストニンニクでノッチを蹴るだろうと思った。
ニンニクの球根全体を柔らかくなるまで焙煎し、クローブをつぶしたカブと混ぜる。 それはニンニクの全体の球根であることを怖がってはいけません。
ローストすると、ニンニクの辛味がミュートされ、あなたは素敵なgarlickyハムが残っています。 ニンニクをローストするには:
- クローブが露出しているので、電球をオフにトップをカットします。
- 塩、こしょう、オリーブオイルを少々振りかける。
- アルミホイルで包み、約40分または柔らかくなるまで焼く。
- 一度冷やすと、クローブは簡単に皮膚から取り除かれ、レシピに使用することができます。
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謙虚なカブには良い味がたくさんありますよね? それは簡単な原料を使用し、ちょうど心配とそれらを扱うことについて完全に複雑な完全に何もない。
マッシュカブはいつもお気に入りの一面であり、多くの思い出をもたらしてきました。 あなたの好きなおかずは何ですか?
マッシュカブ(別名マッシュイエローカブまたはルタバガ)を作るためのヒント
このレシピでは、カブまたはルタバガのいずれかを使用することができます。 私は”カブ”、”黄色カブ”(別名rutabaga)として知っているものを使用しました。 上記のテキストでこれについての詳細。
カブを一口大の塊に切って、やや早くできるようにする。
新鮮なタイムを持っていませんか? 使用⅓あまり乾燥(乾燥タイムの約½ティースプーン)。
私は約3ポンドだった一つの大きなカブを使用しました(剥離後、それは少し少ないです)が、すべて一緒にあなたはカブの塊の約8カップをしたいです。 食料品店のスケールにアクセスできる場合は、それを使用して必要な量を測定します。
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あなたはそれを”Rutabaga”または”カブ”と呼ぶかどうか、私はあなたが同じくらい私たちが行うようにこの簡単なおかずのレシピを愛することを願っています(そして、私はあなたがすることはかなり確信しています)!
このマッシュカブレシピを作る場合は、以下のコメントを残してください。 あなたが楽しんだ方法を知っているのが大好き!
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ブラウンバターマッシュカブ(Rutabaga)ローストニンニクと
ドーンガールハートフード
成分1x2x3x
- 3 ポンドカブやルタバガ、皮をむいたと 立方体に切る。 以下の”注意事項”を参照してください。
- 1頭ニンニク
- 小さじ1オリーブオイル
- 小さじ1黒コショウ(ニンニクのためのピンチ)
- 小さじ塩(ニンニクのためのピンチとカブを沸騰させる水を塩漬けするためのいくつか)
- 小さじ新鮮なタイム、みじん切り(または½乾燥タイム)。 あなたが好きなら、ガーニッシュのためのプラスより)。
- カップ無塩バター
指示
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最初に、ニンニクを焼かれて得なさい。 オーブンを華氏400度に予熱します。 クローブが露出しているので、ニンニクの球根をオフトップをカットします。 塩とコショウのちょうどピンチとオリーブオイル小さじ1を振りかける。 アルミオイルで包み、約40分焼きます。 慎重にアルミ箔を削除し、処理する前に少しのために冷却してみましょう。 扱うには十分に涼しいときクローブは皮から取除くことができる。
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一方、沸騰カブ(またはrutabaga)塩水の大きな鍋で、約35-40分間、またはカブが柔らかくなるまで(基本的にそれが完全に水没し、水で覆われていることを保証し、カブの上に水のインチまたは二つがあるべきである)。 ドレインとミキシングボウルに配置します。
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中弱火で明るい色の鍋にバターを溶かします。 バターが(または茶色)調理すると同時に、軽く泡立つように鍋をあらゆるそう頻繁に渦巻かせなさい。 バターは泡立ち、それは大丈夫です。 色は黄色からこはく色に茶色に変わります。 バターコックのミルクの固体として少し茶色ビット形態があります。 それらを捨てないでください。 彼らはこのマッシュカブでおいしいです。 このプロセス全体には約10分しかかかりません。
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できるだけ早くあなたが希望の色を達成する(私は明るい茶色が好き)鍋からバターを削除します(あなたが鍋に残して焼くことができれば、それは調理
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カブ(またはrutabaga)を調理するには、塩、コショウ、タイム、茶色のバターとマッシュを追加します。 ローストしたニンニクを加え、再びマッシュアップします。 サービング料理に転送します。 追加のタイムで(必要に応じて)ガーニッシュ。 お楽しみください! 注:カブはここで使用されたもの(ルタバガまたは黄色のカブ)よりもわずかに苦いので、(あなたが好きなら)味に少し茶色の砂糖を混ぜることができます。
注意事項
- あなたはこのレシピでカブやrutabagaのいずれかを使用することができます。 私は”カブ”、”黄色カブ”(別名rutabaga)として知っているものを使用しました。 Rutabagasはカブよりも少し甘い結果をもたらすでしょう。 上記のテキストでこれについての詳細。
- カブを一口大の塊に切って、やや早くできるようにする。
- 新鮮なタイムを持っていませんか? 使用⅓あまり乾燥していません(ので、約½小さじ).
- 私は約3ポンドだった一つの大きなカブを使用しました(剥離後、それは少し少ないです)が、すべて一緒にあなたはカブの塊の約8カップをしたいです。 食料品店のスケールにアクセスできる場合は、それを使用して必要な量を測定します。
栄養(推定値のみ)
栄養見積もり(提供されている場合)は1食分に基づいています。
栄養情報(提供されている場合)は礼儀として提供されており、見積もりのみとみなされるべきです。 成分は異なる可能性があり、Girl Heart Foodはこの情報の正確性を保証しません。 それは専門の栄養士の助言の代理として考慮されるべきではない。
提供された時間に関する注意:家電製品は異なり、提供された準備および/または調理時間はガイドラインのみです。