ブラジリアンビーフストロガノフ

このブラジルのビーフストロガノフは、ブラジルからの私の好きなグルメ食品の一つです。 私はそれが同様にあなたのものになることを願っています！

このブラジルのビーフストロガノフは、私の子供時代からの素晴らしい思い出をたくさん 私は母の台所でこの料理を食べて育った。 私の母は毎日新鮮な食べ物のために市場に行き、週に六日ランチとディナーを調理しました。 典型的な食事は、動物や魚のタンパク質、季節の野菜、サラダと一緒に米と豆が含まれていました。 日曜日には、彼女は通常、ロティスリーチキンとサラダとスパゲッティを提供し、すべてのそう頻繁に、このブラジルのビーフストロガノフ。 それは特別な機会の料理だったし、通常は月に一度以上を務めていませんでした。 それは私のお気に入りだった、私は定期的に彼女にもっと頻繁にそれを作るように頼むだろうが、彼女はいつも私に言うだろう、それはあなたの誕生日 クリスマス? 彼女は本当に私たちが健康的な食事を食べ、特別な行事のために特定の料理を保管していることを確認したいと思っていました。

これは特別な機会にしか食べられなかったからなのか、それとも退廃的なブラジルの快適な食べ物なのかはわかりませんが、このブラジルのビーフストロガノフは私の究極の子供時代のグルメな食事と考えています！

この料理の歴史について少し。 ビーフストロガノフは、スメタナ（サワークリーム）とソースで提供されている牛肉のソテー作品のロシア料理です。 19世紀半ばのロシアの起源から、それは元のレシピの多くのバリエーションで、世界中で人気となっています。 このレシピは、ロシアのレシピで使用されるサワークリームとマスタードのために、重いクリームとケチャップ 私の口蓋は、このようなディジョンのような強力なマスタードを感謝していないので、私は個人的にこのバージョンを好む。

ブラジルのビーフストロガノフのバージョンを楽しんでいただき、それがあなたの口蓋に多くの快適さと喜びをもたら

Cooks note:リブアイ、サーロイン、ハンガーなどの柔らかいステーキカットは、テンダーロインの代わりに使用できます。 ブラジル人は、ビーフストロガノフに白米とポテトチップスを添えて提供しています。 お好みの野菜と一緒にこの料理を提供することもできます。 お楽しみください！