ホットチョコレートケーキ

ケーキ

• ▢ 2 カップ製糖(400g)
• ▢1¾カップ+2缶汎用粉(233g)
• ▢¾カップ自然unsweetenedココアパウダー(75g)
• ▢2tspベーキングパウダー
• ▢1½tsp重曹
• ▢1tsp塩
• ▢⅔カップキャノーラ油分植物油でもOK
• ▢½カップの水
• ▢2卵好ましくは室温
• ▢1½tspバニラエキス
• ▢1½カップホットチョコレート（ あまりにもタッチにホットする必要があります。 ば自分でホットチョコレートで使用牛乳、水)

チョコレートフロスト

• ▢ 3 棒バターを軟化させ、室温
• ▢1カップココア粉（ふるい”にかけ
• ▢4½カップに粉砂糖
• ▢1½tspバニラエキス
• ▢⅓カップミルク

マシュマロButtercream

• ▢ 6 缶バターを軟化させ、室温
• ▢1½カップマシュマロ起毛約1 7ozコンテナ
• ▢⅔カップに粉砂糖
• ▼トッピング用マシュマロが必要な場合

• 2層8″または9″ケーキ、または3層6″ケーキのいずれかを作ります。 焼成時間は異なり、以下の各サイズのために示されています。

ケーキ

• オーブンを350Fに予熱し、軽くしかし完全にグリースを塗り、製粉することによってケーキ鍋を準備しなさい。
• キッチンエイドミキサーのボウル（またはハンドミキサーを使用する場合は大きなボウル）で、砂糖、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒に泡立てます。
• 低速のミキサーによって、canolaオイルおよび水でかき混ぜて下さい。
• 速度を媒体に上げ、卵を一度に1つずつ加え、よく結合されるまで各添加の間で鼓動させる。
• バニラエキスを炒めます。
• 徐々に手動で攪拌し、ボウルにホットチョコレートを追加します。 KitchenAid（またはハンドミキサー）に戻り、よく結合されるまで低速でかき混ぜる（成分が完全に結合されていることを確認するためにボウルの側面と底を擦るために時折休止する）。
• 均等に準備された鍋に打者を分割する（あなたが余分な打者を持っている場合は、捨て、¾フル以上を記入しないでください）。
• 8″か9″鍋を使用したら:25-30分の350Fで焼きなさい(中心で挿入されるつまようじがきれいまたは少数のパン粉と出て来るまで)。
• 6″パンを使用している場合：350Fで40-45分間焼く（中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで、またはいくつかのパン粉で出てくるまで）。
• ベーキングが終了したら、ケーキを15分間鍋で冷却することができます。 ケーキをゆるめ、次に鍋から取除き、曇らす前に完全に冷却することを割り当てるために冷却の棚に逆にするために鍋の中の縁のまわりでバターナイフを

ココアフロスティング

• あなたのミルクを測定し、取っておきなさい。
• ケーキが冷却されている間、よくクリーム状になるまで（KitchenAidまたはハンドミキサーで）中速でバターを叩いてフロスティングを準備します。
• ココアパウダーと粉砂糖の1カップを追加し、それが結合し始めるまで低速で打ちます。
• 牛乳とバニラの約半分を加え、成分が一緒にクリーム状になるまで低速で打ちます。
• 残りの粉砂糖を加え、かき混ぜ、次に原料が一緒にクリーム状になるまでかき混ぜる残りのミルクを加えなさい。
• 材料がよく結合されていることを確認するために、ボウルの側面と底を擦るようにしてください。
• チョコレートフロスティングを脇に置き、マシュマロバタークリームを準備します。

マシュマロバタークリーム

• バターとマシュマロの綿毛を一緒にクリーム。
• 混合するまで徐々に粉末の砂糖を加えます。

組立

• ケーキが完全に冷却されたら、チョコレートで各層をアイシングし、チョコレートを最も重く1″エッジの周りに適用し、マシュマロ綿毛の中心にインデントまたは”巣”を作成することによって準備する。
• チョコレートフロスティングで作成されたインデントにマシュマロの綿毛を広げたり、パイプしてから、次の層で上にして繰り返します。
• チョコレートのフロスティングとパイプでケーキの外側全体を凍らせるか、トップの中央にマシュマロバタークリームを広げます。
• 奉仕する直前に、装飾のためにマシュマロを上にして（必要に応じて）奉仕する。