12月はついにここにあります！ あなたはすでにクリスマスまでの日をカウントダウンを開始していない場合は、今が開始する時間です。 ジンジャーブレッドハウスや二十を飾るよりも、季節をキックオフするためにどのような良い方法？
私はジンジャーブレッドハウスを飾るのが大好きですが、それは私がめったに時間を見つけることができない活動です。 それぞれのクリスマス私はいつも一つを作り、飾ることを計画していますが、その後、私は文字通りクリスマスまで1,000他のクッキーを焼く 私もクッキーハウス全体を作る時間がありません！
今年は違いましたが。 私は少なくとも一つのジンジャーブレッドハウスを飾るために決定されたので、私はベーキングと飾ることに専念した週末を遮断するための協調的な努力をしました。 私はジンジャーブレッドの大きなバッチを作った(私は今年初めにこれらのウッキークッキーを作るために使用されるのと同じレシピを使用して),そして、私は一つではなく、作ることになった,しかし、二十一ジンジャーブレッドハウス! 確かに彼らはミニチュアのジンジャーブレッドの家ですが、それでも…それは小さな家がたくさんあります！
このプロジェクトは、これまでに発明された最も華麗なクッキーカッターのためでなければ、おそらく起こらなかったでしょう。 この事は、おそらく十年近くのために私の食器棚に、悲しいことに未使用、座っています。 一つのプレスで、この悪い少年は、あなたが完璧なミニジンジャーブレッドハウスを作るために必要なすべての部分をカットします。
このクッキーカッターは、効率の究極です。 それはすべての部分が互いに対して右突き合わせられるように設計されている。 そうすれば、間に無駄なスクラップはありません。 純粋な天才！
私は本当に私が焼成を開始したときにどのように多くの家 私は単にジンジャーブレッド生地のバッチを混合し、すべての生地が使い果たされるまで切断を開始しました。
私は各ベーキングトレイに四つの家を作るのに十分な部分を収めることができました。 各トレイは焼くのに約10分かかりましたので、合計ですべての部分を焼くのに約1時間かかりました。
すべてのピースが冷却されたら、それらを小さな山に積み重ね、それらをすべて一緒に接着する組立ラインを開始しました。
私は王室のアイシングで家の四方を一緒に接着することから始めました。 私が最後の家に着く頃には、最初の家のアイシングはかなり設定されていたので、私は次に屋根の部分を追加し始めました。
私はあなたの家の側面が屋根を付けようとする前に10分ほどセットさせることをお勧めします。 それは基盤がしっかりする時間のビットを有すれば家の崩壊のあなたのチャンスを非常に減らす。
小さな家のトップをすべて取り付けた後、私は町の装飾に行きました！ 私は白、赤、緑にこだわって、フロスティングの色をかなりシンプルに保ちました。 私はいくつかの家に振りかけるを追加しましたが、主に配管技術で遊んだ。
私が小さな家の束を飾ることについて最も楽しんだのは、一つの大きな家ではなく、私はいつもどのような家を飾るべきかを決めるのに苦労しているということです。 私は別のアイシングパターンや技術を試してみたいが、あなただけの一つの家を飾るしている場合は、オプションが限られています。 あなたは一つの屋根を持っています。 あなただけの四つの壁を持っています！ あなたのキャンバスは限られています！ しかし、二十から一ミニチュアジンジャーブレッドハウスで、あなたはそれぞれが完全にユニークにすることができます！
私はあなたの観覧の喜びのために私の好きな家のいくつかのクローズアップ写真を撮影しました。 合計で、私はこれらすべての家を組み立てて飾るのに約6時間を費やしました。 それはそれの価値があったか。 私はそう思う！ 私は再びそれを行うだろうか？ しばらくは…でもいつかは…はい。
下の写真を見て、あなたが一番好きな小さなジンジャーブレッドハウスを教えてくださ ホリデーシーズンの始まりに乾杯、そして最も重要なのは、休日のベーキングの開始に乾杯！
印刷レシピ
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ミニジンジャーブレッドハウス
準備時間30分
調理時間10分
チル時間3時間
合計時間3時間40分
コース: デザート
クッキー生地用材料
- 2/3 カップ無塩バター
- 3/4カップ黒糖
- 2/3カップ糖蜜
- 1大卵
- 小さじ1バニラ
- 3 1/2カップ万能粉
- 小さじ1重曹
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2塩
- ショウガ大さじ1
- シナモン大さじ1
- オールスパイス小さじ1/2
- クローブ小さじ1/2
ロイヤルアイシング用
- 1 1/2 メレンゲパウダー
- 2 カップふるいにかけた氷砂糖
- 1/4カップ水
- 小さじ1/2バニラエキス
- 小さじ1/2アーモンドエキス
- あなたの選択の食品着色料
指示
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滑らかでクリーミーになるまで中速でスタンドミキサーのボウルにバターを打ちます(約1分).
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黒糖と糖蜜を加えます。 よく結合されるまでの中型の高速で打って下さい。
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卵とバニラを加え、2分間高速で打つ。 すべての成分がよく組み込まれていることを確認するために、ボウルの側面をこすりしてください。
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別の大きなボウルで、すべての乾燥成分（小麦粉、重曹、塩、生姜、シナモン、オールスパイス、クローブ）を一緒に泡立てます。
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低速でミキサーで、徐々にちょうど結合されるまで攪拌し、湿ったに乾燥成分を追加します。
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生地を半分に分ける。 ディスクに各半分を形づけ、プラスチック覆いで堅く包み、少なくとも3時間、または夜通し冷却装置の冷えなさい。
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350°Fにあなたのオーブンを予備加熱し、羊皮紙のペーパーが付いている幾つかのクッキーの皿を並べなさい。
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生地の一つのディスクを取り、約1/4″厚さまで打ち粉作業面にそれをロールアウトします。 それがあまりにも粘着性を取得し始めた場合は、追加の小麦粉で生地の表面を振りかけることができます。
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生地をご希望の形にカットします。 ジンジャーブレッドハウスの場合は、四つの壁の部分と二つの屋根のパネルが必要になります。 スクラップを再ロールし、こね粉がすべて使い果されるまで形を切り続けなさい。 第二の生地ディスクで繰り返します。
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あなたの準備されたクッキーの皿に形を、約1インチ離れて置きなさい。 9-10分間焼く。 クッキーが完全に冷却するためにワイヤー棚に移る前に皿の5分の間冷却するようにして下さい。
ロイヤルアイシング用
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大きなボウルでは、混合物がピークを形成し、その光沢（7-10分）を失い始めるまで、中速ですべての成分を一緒に打ちます。 フロスティングが管に余りにも厚ければあなたの望ましい一貫性が達されるまで、もう少し水、1/2の大さじを一度に加えなさい。 フロスティングがあまりにも鼻水である場合は、もう少しアイシングシュガーを追加します。 あなたが好むどんな食糧色のフロスティングを着色しなさい。 フロスティングをパイピングバッグに移し、あなたの心のコンテンツに飾る！
ノート
ジンジャーブレッドクッキーレシピfrom:Sally’s Baking Addiction Royal Icing:Wilton’s recommended royal icing recipeからわずかに変更されました。 私はこれらの家を作ったとき、私は私が必要とし、残ってトンを持っていたよりも多くのフロスティング方法を混合しました。 上記のレシピは、私が最初に混合したものの半分のためのものです。 より多くの色を混ぜたい場合や、より大きな家を作っている場合は、レシピを簡単に倍増させることができます。
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