前菜
オイルテイスティング3ea。
プレミアエステートボトルオリーブオイルの試飲
混合前菜22
パルマハム36mo.,cacciatorini,coppa,fiore sardo,taleggio,gorgonzola dolce,olives,mushroom
サラミのまな板24
Parma ham36mo.,cacciatorini,Coppa,speck,Calabrian soppressata,finocchiona,cipollini玉ねぎ,オリーブ
完全な前菜30
盛り合わせサルミ: サルデーニャの花、タレッジョ甘いゴルゴンゾーラ
ツナブレサオラ14
ハウス硬化刺身マグロ、ルッコラ、グリーンオイル、レモン
ムール貝のペッパー13
ムール貝、ガーリック、レモン、オリーブオイル、ブラックペッパー
サンテ岬20
シールケープホタテ、カネッリーニ豆、ルッコラ、トマト、トリュフオイル
アサリ14
アサリ、ガルヴァルテリーナ13
ブレサオラ、ルッコラ、セロリ, レッジャーノ、レモン、オリーブオイル
bufala e peperoni13
bufala mozzarella、ローストピーマン、塩漬けアンチョビ
insalate
insalata mista10
季節のレタス、トマト、オリーブオイル、バルサミコ酢
シーザーサラダ10
romaine hearts,クラシックシーザードレッシング,クルトン,剃ったパルミジャーノ-レッジャーノ
farro11
トマトとトスカーナのfarro,キュウリ,赤玉ねぎ,パセリ,オリーブオイル,赤ワイン酢
bietole e rucola11
ローストビート,ルッコラ,ピスタチオ,ゴルゴンゾーラ,レモン,オリーブオイル
risotti
“最初のコース”サイズで
ベジタリアンオプションが利用可能
リゾットマンテカート21
カルナローリ米,カラメル玉ねぎ,12yrバルサミコ,レッジャーノ
リゾットai funghi21
カルナローリ米,野生のキノコ,レッジャーノ
リゾットai frutti di mare24
カルナローリ米、エビ、アサリ、イカ、ムール貝
ペースト
“最初のコース”サイズで利用可能
linguine del pescatore24
エビ、アサリ、イカ、ムール貝、軽くスパイシーなエビブイヨン
linguine alle vongole e bottarga24
アサリ,bottarga di muggine,ニンニク,トマト,オリーブ オイル、パセリ
tortelli di Michelangelo Buonarroti22
マスターの手紙から16世紀のレシピ: 22
ブカティーニ、パンチェッタ、ブラックペッパー、ペコリーノロマーノ
パッパルデルダックソース25
新鮮なパッパルデル、ハドソンValle Ro
ほうれん草とリコッタニョッキ
ソーセージとストロザプレティ22
手作りの司祭の絞首刑、seetミルクキノコ、ニンニク、クリーム
secondi
tonno45
たたきセンターカット8オンス。 刺身赤アヒマグロ、ルッコラ、トマト、キュウリ、タマネギ、カラマタオリーブ、オリーブオイル
costoletta di vitello48
オークローストセンターカット子牛チョップ、野生のキノコ、天然jus
costoletta alla Parmigiana48
ルッコラサラダ
ポレットアルリモーネ28
ウッドローストグリーンサークルレモンチキン、ジャガイモ、ほうれん草
サルモーネarrosto28
野生ノルウェーサーモン、ルッコラ、venere黒米、季節野菜、salmoriglio
tagliata di manzo 48
Joyce Farms pasture-raised100%natural slised16oz. ribeye、ルッコラ、ポテト
pesce arrosto mkt
ウッドロースト全fi sh、ローストポテト、ニンニクほうれん草
プライベートイベント用:
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生または調理不足の肉、家禽、魚介類、貝類、または卵を摂取すると、食物媒介性疾患のリスクが高まります。
6人以上のパーティーに20％のチップが加算されます
