人間の栄養[非推奨]

多くの人にとって、”栄養失調”という言葉は、腹部が肥大し、腕と脚が細い第三世界の国 しかし、この画像だけでは、栄養失調の状態を正確に表現するものではありません。 たとえば、150ポンド太りすぎである誰かも栄養失調することができます。

栄養失調とは、適切な栄養を受けていないものを指し、栄養が多すぎることや栄養が不足していることの結果を区別せず、両方とも全体的な健康を損 栄養不足は栄養素の不足とエネルギー供給不足を特徴とし、過栄養は過剰な栄養素とエネルギー摂取を特徴とします。 過剰栄養は、肥満、成長している世界的な健康の脅威につながる可能性があります。 肥満は、脂肪組織の過蓄積につながる代謝障害として定義されています。

アメリカでは発展途上国ほど普及していないが、低栄養は珍しくなく、高齢者、特定の病気を持つ人々、貧困層を含む多くの亜集団に影響を与える。 病気と一緒に暮らす多くの人々は、食欲がないか、食べ物を適切に消化できないかもしれません。 栄養失調のある医学の原因は慢性の苦痛、神経性食欲不振のような、または薬物からの副作用の結果として精神疾患を、引き起こす癌、炎症性腸シンドローム、エイズ、Alzheimerの病気、病気または条件を含んでいます。 過栄養は米国で流行しており、2型糖尿病、心血管疾患、炎症性疾患（関節リウマチなど）、癌など、多くの疾患の危険因子であることが知られています。

2003-2006年の国民健康栄養調査（NHANES）では、米国の成人の1.8％、小児および青年の3.3％が低体重であると推定されている。

低体重であることは、栄養不足、特に鉄欠乏性貧血、および創傷治癒の遅延、ホルモン異常、感染に対する感受性の増加、骨粗鬆症などのいくつかの慢性病のリスクの増加などの他の問題に関連している。 子供では、低体重であることは成長を妨げることができます。 アメリカの低体重の最も一般的な根本的な原因は不十分な栄養です。 他の原因は、癌、多発性硬化症、結核、および摂食障害などの消耗性疾患である。 無駄になる病気の人々は健康な食事が存続に非常に影響を与え、病気の処置への応答を改善するので栄養の勧めることを追求するように励まされ 体重不足につながる摂食障害は、約800万人のアメリカ人（700万人の女性と100万人の男性）に影響を与えます。

神経性食欲不振

神経性食欲不振は、より多くの場合、”食欲不振”と呼ばれ、人が自分の体重と彼らが食べる食べ物について執着する精神疾患です。 食欲不振は、極端な栄養不足で、最終的に臓器の機能不全につながります。 拒食症は比較的まれです-国立精神衛生研究所（NIMH）は、女性の0.9％と男性の0.3％が生涯のある時点で拒食症を患っていると報告していますが、不均衡な食

拒食症は思春期に頻繁に現れ、すべての精神疾患の死亡率が最も高い。 拒食症を持つ人々は、平均して、一日あたり1,000キロカロリー未満を消費し、過度に運動します。 それらは途方もない熱の不均衡にある。 さらに、いくつかは過食、自己誘発性嘔吐、および下剤または浣腸でパージに参加することができる。 人が彼を飢えさせるのは初めてです-または彼女自身が食欲不振の発症を引き起こす可能性があります。 拒食症の正確な原因は完全に知られていませんが、多くのことは、高所得の家族で最も一般的であるとして、経済的地位を含むその発展に貢献してい それは遺伝病であり、多くの場合、ある世代から次の世代に渡されます。 妊娠の複雑化および頭脳、内分泌系および免疫組織の異常はすべてこの病気の開発に貢献するかもしれません。

拒食症の主な徴候は、太りすぎ、極端なダイエット、体のイメージに対する異常な認識、およびうつ病の恐怖です。 食欲不振の二次徴候と症状は、すべての不均衡な食事のカロリーと栄養不足に関連しており、過度の体重減少、皮膚の異常、下痢、空洞および歯の損失、骨粗しょう症、および肝臓、腎臓、および心不全の多数が含まれています。 拒食症を診断し、他の精神疾患と区別するために使用できる身体検査はありません。 したがって、正しい診断は、他の精神疾患、ホルモンの不均衡、および神経系の異常を排除することを含む。 これらの他の可能性を排除するには、多数の血液検査、尿検査、およびx線が含まれます。 併存する臓器機能不全についても検討した。 精神疾患の治療には、個人だけでなく、家族、友人、精神科カウンセラーも含まれます。 拒食症の治療には栄養士も含まれ、栄養士は時間の経過とともに調整する必要がある食事の解決策を提供するのに役立ちます。 拒食症の治療の目標は、健康な体重を回復し、摂食障害の原因と関連する行動を大幅に減らすことです。 不均衡な食事への再発は高いです。 多くの人々は拒食症から回復しますが、ほとんどの人は残りの人生で通常よりも低い体重を続けています。過食症は、食欲不振と同様に、重度の健康への影響をもたらす可能性のある精神疾患です。 NIMHは、女性の0.5％と男性の0.1％が生涯のある時点で過食症を患っていると報告しています。

過食症は、大量の食物を食べた後にパージするというエピソードが特徴であり、これは嘔吐と下剤と利尿薬の使用によって達成されます。 拒食症を持つ人々とは異なり、過食症とのそれらは、多くの場合、障害を検出し、診断することがより困難になり、正常な体重を持っています。 この障害は、過体重、極端なダイエット、過度の運動の発作の恐れなどの食欲不振に似た徴候を特徴とする。 二次徴候および症状には、胃逆流、歯のエナメル質の重度の侵食、脱水、電解質の不均衡、嘔吐による口の裂傷、および消化性潰瘍が含まれる。 食道への繰り返された損傷は食道癌のための高められた危険に過食症の人々を置きます。 この障害はまた、高度に遺伝的であり、うつ病および不安障害に関連しており、最も一般的には思春期の少女および若い女性に発生する。 治療はしばしば抗うつ薬を含み、拒食症のように、家族と障害を持つ個人の両方が栄養と精神科のカウンセリングに参加すると、より良い結果が得

過食症

拒食症や過食症を経験した人と同様に、過食症を経験した人は食事のコントロールを失っています。 どんちゃん騒ぎ摂食障害は、より具体的にそれを分類するためにアメリカ精神医学会からの提案があるが、現在、明確な精神疾患と診断されていません。 どんちゃん騒ぎ摂食障害を持つ人々は、定期的に極端に過食しますが、食べることを制御する彼らの損失は、断食、パージ、または強迫的な運動が続いてい その結果、この障害を持つ人々は、多くの場合、太りすぎや肥満であり、その慢性疾患のリスクは、高血圧、心血管疾患、および2型糖尿病などの異常に高い体重 さらに、彼らはしばしば罪悪感、恥、うつ病を経験します。 どんちゃん騒ぎ摂食障害は、一般的にうつ病や不安障害に関連付けられています。 NIMHによると、過食症は拒食症や過食症よりも流行しており、生涯のある時点で女性の3.5％と男性の2.0％に影響を与えます。 治療はしばしば抗うつ薬だけでなく、栄養と精神医学のカウンセリングが含まれます。

治癒過程

紙切りから大手術までのすべての傷で、体は自分自身を治癒しなければなりません。 治癒は適切な栄養によって促進され、栄養失調はこの重要なプロセスを阻害し、複雑にします。 適切な治癒のためには、以下の栄養素が重要です:

• ビタミンAは、上皮組織（体の薄い外層と臓器を保護する裏地）と骨細胞の形成を可能にするのに役立ちます。
• ビタミンCは、多くの体組織の重要なタンパク質であるコラーゲンを形成するのに役立ちます。
• 組織形成を促進する。
• 細胞膜の形成および機能において重要な役割を果たす。
• 治療を促進する炎症性応答を支えるために必要なエネルギーを供給する燃料の細胞活動。