このホリデーシーズンは、未精製の食材を丸ごと使って、この自家製サザンヒーシーサツマイモパイのレシピをゼロから作る！ 作ることはとても容易であり、あなたのゲストはそれが健康であることを知らない!
私はいつも感謝祭のために私の家族と一緒にカボチャのパイを作ってきました。 毎年。 それは私のお母さんと一緒に焼くことから始まり、今私は私の女の子と焼くことです。
2年前、私たちはミックスにピーカンパイを追加しました。
昨年、私は南部のサツマイモパイについて学び、それがここ南部でどのように超大したことであるかを学びました。
だから、私はそれについてすべてを学び、私はあなたと共有することができる健康的なサツマイモパイのレシピを作るために着手しました。 自家製のサツマイモパイは完全に判明–甘いが、あまりにも甘くない,素晴らしく風味,そしておいしいきれいな地殻と–ので、ここで私はあなたとサツマイモパイのレシピを共有しています.
あなたの南のサツマイモのパイのレシピを焼いて冷却したら（そしてあなたの家は素晴らしいにおいがします！）、それはあなたのトッピングについて考える時間です。 これは大したことです、人々。
私はホイップクリームはあまり好きではありませんが、私は特に自家製のサツマイモパイでそれを愛しています。 ココナッツミルクでホイップクリームを作ったことがない場合は、文字通り5分とわずか3成分がかかります。 私は私の浸漬ブレンダー（<-愛）を使用していますが、ハンドミキサーやスタンドミキサーでも行うことができます。 さらに、それはあまりにも、ビーガンです。
さて、それ以上の騒ぎなしに、南部のサツマイモパイを作る方法を見てみましょう…健康！
健康的なサツマイモパイの作り方
サツマイモパイを最初から作るには、3つの簡単な主なステップを経なければなりません:
- クラストを作る;
- 充填を作る;
- トッピングを作る。
残りの手順は主な手順と同じくらい簡単です。 私は後で全粒小麦パイ地殻についての詳細を話しますが、今のところ、サツマイモパイの充填を作る方法に焦点を当ててみましょう。
- あなたが健康的なサツマイモパイの充填を作るためにしなければならないのは、充填のためのすべての成分を一緒に混ぜることです;
- パイの皮に詰め物を注ぎ、
- を焼いてください。
私は正しいですか？ 今、私はこの健康的なサツマイモパイを作るために使用される健康的な代替品について話しましょうし、あなたがしたい場合は、それをビーガンにす
サツマイモパイを健康にする方法:
- パイの皮の精製された砂糖をココナッツ砂糖と取り替えて下さい;
- 詰物で精製された砂糖の代りに純粋なメープルシロップを使用して下さい;
- バター
サツマイモパイのカロリー数
あなたの多くはカロリーに興味があるかもしれないので、この健康的なサツマイモパイは一食当たり329calです。 休日のデザートにはあまり悪くない、私は言うだろう。
サツマイモパイビーガンを作る方法
最初からパイを作ることは、成分を制御し、必要に応じてレシピビーガンを維持するための超簡単な方法です。 非酪農場なら、この容易なサツマイモパイは規則的なミルクの代りに無糖のアーモンドのミルクを使用するのであなたのために完全である。 ミルクなしでサツマイモパイを作るためには、ちょうどアーモンドのミルク、ココナッツミルク、麻のミルク、等のようなあなたの好みの他のどのミルク この南部のサツマイモもほぼ完全にビーガンですが、パイを厚くして結合するためにカップルの卵を使用しています。
このサツマイモパイを卵なしで作るには、2つのオプションがあります。
- あなたは完全にこのサツマイモパイのレシピが求める二つの卵を削除することができます,これは、混合物が少し厚く、滑らかではないようになります.
- または亜麻”卵”に置き換えることができます。”亜麻”の卵は”容易なveganの卵の代理である。 彼らはビーガンを食べるための、そして卵にアレルギーを持っている人のための素晴らしいベーキングの代替品です。 これを行うには、亜麻仁の食事と水を組み合わせて作られた亜麻の卵を作る必要があります。
この健康的なサツマイモパイのレシピの卵を亜麻の卵に置き換えるには、次のものを使用します:
- 2
- 水大さじ6。＜890＞＜6605＞＜3616＞よくかき混ぜてから、5-10分ほど置いてください。 その後、この簡単なサツマイモパイのレシピで通常の卵と同じように使用します。 これは、挽いたチアシードを使用して行うこともできます。
全粒小麦パイクラストの作り方
それは良いパイではありません,私の意見では,それはまた、良い地殻を持っていない限り、. 地殻は、すべての正直なところ、パイの私のfaveの一部かもしれません。 私はこのサツマイモパイのために私自身の自家製パイクラストを作るのが好きな理由です。 私はサツマイモパイの充填と完璧に合う全粒小麦パイクラストを作ります。 私はこのサツマイモパイの皮で絶対魔法である全粒小麦のペストリーの小麦粉を使用します。
私はまた、それを健康に保つためにバターの代わりにココナッツオイルを使用しています。 あなたはココナッツの味が好きではない場合は、より中立的な香りと風味を持つことになりますこのような洗練されたココナッツオイルを使用 ココナッツオイルの代りにバターを使用することを好めばそれをきれい保つために無塩、有機性草与えられたバターを選ぶことを確かめなさい。
全粒小麦パイクラストを作るための手順は、レシピに詳述されていますが、私は彼らが従うことは非常に簡単であることを保証することができます。
サツマイモパイVS. パンプキンパイ
私が最初にサツマイモパイを作りたいと思ったときに私がしなければならなかった絶対的な最初のことは、サツマイモパイとパンプキンパイの違いが何であるかを学ぶことです。 内訳は次のとおりです:
- サツマイモパイはパンプキンパイよりもスパイスに軽く、実際にはシナモンとナツメグだけを必要とします（クローブとオールスパイスは通常パンプキンスパイスブレンドに追加されません）。
- サザン-サツマイモ-パイも通常は糖蜜で甘く味付けされていますが、代わりに純粋なメープルシロップを使用することにしました。 どちらかを使用できます。
全体的に、二つのタイプのパイは非常に似ており、どちらも作りやすいです。 ウート 両方を試した後,サツマイモパイを記述するための私の最善の方法は、クローブとオールスパイスとすべてのそのカボチャの秋の味プラスそれは少し厚 両方の簡単なパイは、幸いにも、完全に全粒小麦ペストリー小麦粉の地殻とペアになっています。 どちらも休日のデザートとして最適です。 いくつかの自家製ホイップクリームと刻んだピーカンでオフにトッピングしたとき、両方ともおいしいです。
サツマイモパイを焼くにはどのくらいの時間がかかりますか？
サツマイモパイをどのくらい焼くかわからない場合は、パイの中心を見てみてください。 パイの準備ができたら、中心が設定され、静かに振ると揺れなくなります。 それは通常置くために中心のためのベーキングの45-60分を取ります。
パイの準備ができたら、オーブンから取り出してラックで冷やします。
準備ができたら、ココナッツホイップクリームと刻んだピーカンを一杯にしてサツマイモパイをトッピングしてください。
シンプルでおいしい完璧。
サツマイモパイはどのくらい続くのですか？
あなたはおそらく、あなたが休日のためにパイを焼くしたい場合は、少なくとも一日前にそれを作ることができるようにしたい、のは、それに直面してみましょう、ので、サツマイモパイが最後にどのくらいの時間を知りたいです。 良いニュースは、あなたがそれを行うことができますです。 あなたも、数日または数週間前にそれを作り、それを凍結することができます。
この健康的なサツマイモパイは持続します:
- 3-4 冷蔵庫での日数;
- 冷凍庫で一ヶ月まで。
卵と牛乳が入っているので（私のようにアーモンドミルクの代わりに普通のミルクで作ることを選択した場合）、サツマイモパイは室温であまり長く続かない。 だから、それは完全にクールだ後、プラスチック製のラップやアルミホイルに包まれた冷蔵庫に保管してください。
サツマイモパイを凍らせる方法
数日または数週間前に作りたい場合は、サツマイモパイを凍らせる方法を以下に示します:
- サツマイモパイを室温で完全に冷却する;
- パイをしっかりと密封するまでラップで包み、
- は一ヶ月まで凍らせる。
冷凍サツマイモパイを解凍するには:
- 冷凍庫からパイを取り出し、
- 冷蔵庫でパイを少なくとも12時間解凍する。 サツマイモパイを室温で解凍すると、詰め物が泣くことがあり、パイの地殻が水浸しになるので、私は間違いなく冷蔵庫で解凍することをお勧めします。
3 より多くの休日のデザートのレシピ
私は本当にこれが最高のサツマイモパイのレシピであると信じて、私は特にそれが健康的なサツマイモパイだか そして今、あなたはそのすべての秘密を知っていて、このホリデーシーズン中にそれを作ることができます。 万歳 あなたは休日に最適です他の健康的なデザートのレシピをしたい場合は、私が愛する3他のデザートのレシピを試して準備をしなさい。
ヘルシーピーカンパイ（コーンシロップなし！)
のは、別のパイで健康的な休日のデザートのこのリストを開始してみましょう。 ヘルシーなピーカンパイ（コーンシロップなし！）私はこの記事で言及しました。
この自家製ピーカンパイは、健康的なパイ地殻と健康的なピーカンパイフィリングで作られています。 ピーカンパイは非常に簡単に作ることができ、それはあまりにも、おいしいトートです。 レシピを入手してください。
古7層バー
私はこれらの古7層バーにとても興奮しています。 彼らはとてもおいしいと甘いと豊かです。
バーはもちろん、清潔で健康的です。 プラス古とビーガン。 彼らはかなり魔法です。 レシピを入手してください。
エッグノッグアイスクリーム
このエッグノッグアイスクリームは素晴らしいトートです。 そして休日の季節の間健康そして完全。
わずか6成分と砂糖なしで作られたこのエッグノッグアイスクリームは、クリーミーで厚く、あなたが今まで試したすべての店で買ったエッグノッグアイ レシピを入手してください。
5 1票から
ヘルシー南さつまいもパイ準備時間20分調理時間55分このホリデーシーズンは、未精製の食材を丸ごと使用して、この自家製の健康的な南部サツマイモパイをゼロから作ります！ あなたのゲストはそれが健康であることを知らない!
カテゴリ:きれいな食事,パイ,甘い,甘い御馳走,感謝祭難易度:簡単なキーワード:南部サツマイモパイ,サツマイモパイ,ビーガンサツマイモパイサービング:8スライスカロリー:329kcal著者:レイシー Baier全粒小麦パイ皮のための成分:- 1/2cupcoconutオイル
- 1 1/4cupswhole小麦ペストリー小麦粉
- 1/2tspsea塩
- 1/2tspcoconut砂糖
- 6-8tbspice水プラス必要に応じて
サツマイモの詰め物のため:- 2 1/2cups（約。 大2）マッシュサツマイモ、マッシュして皮をむいた
- 1/2cuppureメープルシロップ
- 2eggs
- 1cupunsweetenedアーモンドミルク
- 1/4cupcoconutオイル、溶融
- 2tbsp。全粒小麦ペストリー粉
- 1tspバニラエキス
- 1/2tspgroundシナモン
- 1/4tspgroundナツメグ
- 1/4tspsea塩
- 2tbsprawピーカン、細かく刻んだ
ココナッツホイップクリーム用（オプション）):- 113.5 オズ キャンフルファットココナッツミルク、冷蔵
- 1tbsppureメープルシロップ
- 1/2tspvanillaエキス
説明書全粒小麦パイクラストを作るには:-
ココナッツオイルの固体を得るためには従って私達は部分にそれを壊すことができ、羊皮紙のシート上の均一な層にココナッツオイルを広げ、次に十分に堅くなるために約15-20分のためのフリーザーに置きなさい。
-
フードプロセッサーでは、全粒小麦のペストリーの小麦粉、海の塩およびココナッツ砂糖を結合しなさい。 （また大きいボールで結合し、あなたの手によって混合できます。)
-
混合するためにフードプロセッサーを数回パルスします。
-
あなたの手を使用して小さな塊に硬化ココナッツオイルを破ります。
-
フードプロセッサーの小麦粉の混合物に硬化ココナッツオイルの部分を追加します。,もエンドウ豆サイズの塊に作品を破るために必要なだけ脈打つ.
-
挟まれたときに生地がそれ自身に固執するまで、氷の冷たい水、一度に大さじ1杯を加え、その間に脈打つ。 （私はいつもより多くの水が必要ですが、私はちょうど3-4tbspから始まります。 安全であるために。)
-
フードプロセッサーから小麦粉の混合物を取除き、きれいな、乾燥した、平面に置き、そしてディスクに穏やかに形づけなさい。
-
生地があまりにももろいと協力することを拒否した場合は、必要に応じて、大さじで大さじ、より多くの水を追加することができます。
-
ラップのディスクを包んで下さい。 いくつかを硬化させるために冷蔵庫に10分間置きます。
-
冷蔵庫からチルドディスクを削除し、それが簡単にロールアウトするようにするために数分間室温で座ってみましょう。
-
全粒粉のペストリーの小麦粉の多くが付いているあなたの表面を粉にしなさい。
-
あなたのよく打ち粉の表面の麺棒を使用して、おおよその12インチの円を形作るためにこね粉を転がしなさい。 生地を裏返して、ロールアウトされた生地が表面にくっつかないように、それぞれの側を寛大に粉にしてください。 （それが協力しない場合は、重い粉打ちにもかかわらず、ボールに戻ってそれをロールアップし、再び開始します。 それは大丈夫です。)
-
ロールアウトした生地を9インチのパイプレートに置きます。
-
パイ生地を静かに押し下げて、パイ皿の底と側面に合うようにします。
-
ナイフを使用して、必要に応じてパイ皿の上端の周りに生地を慎重にトリミングし、約1/4インチから1/2インチのオーバーラップを残します。
-
一緒に押して、上のエッジと自分自身のエッジの下のエッジを折ります。
-
エッジをそのまま残すか、より多くのスタイルを設定するには、親指と人差し指を使用してエッジを圧着するか、フォークで押すことができます。
サツマイモの詰め物を作るために:-
オーブンを350度に予熱します。
-
大きなミキシングボウルに、つぶしたサツマイモ、卵、純粋なメープルシロップ、溶かしたココナッツオイル、純粋なバニラエキス、全粒小麦ペストリー粉、無糖アーモンドミルク、挽いたシナモン、挽いたナツメグ、海塩を加えます。 均等に混合されるまで一緒にかき混ぜる。
-
準備されたパイの皮に詰め物を慎重に注ぎ、スプーンで滑らかにします。
-
オーブンに入れ、45-65分間、または中央が設定されるまで焼く。 あなたはそれが静かに振るとき、それはほぼすべてでくすくす笑いませんので、それが設定されている知っているでしょう。
-
一度設定し、オーブンからパイを削除し、ラック上で冷却することができます。
ココナッツホイップクリームを作るには（オプション）:-
始める前に、完全に冷えるまでココナッツミルクを冷蔵していることを確認してください（一晩が最善です）。
-
別の使用のための緩いココナッツ水を残して、缶の上部に厚いクリームをスクープ。
-
大きなミキシングボウルにココナッツクリームを加え、メープルシロップとバニラエキスを加えます。
-
クリームがふわふわして硬い尾根が形成されるまで、液浸ブレンダー、ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して高速でビート。
レシピ動画
栄養成分表ヘルシー南さつまいもパイ一食当たりの量（1スライス）カロリー脂肪から329カロリー176% 毎日の値*脂肪19.6g30%飽和脂肪15.7g79%コレステロール40mg13%ナトリウム242mg10%炭水化物28.9g10%繊維5。3g21%糖11.3g13%タンパク質5.7g11%*毎日の値のパーセントは、2000カロリーの食事に基づいています。この記事には、私が定期的に使用し、非常にお勧めする製品のアフィリエイトリンクが含まれています。
