人々はより少ないオイルを使用して食事をかき立てることができるので焦げ付き防止鍋を愛し、それらをきれいにすることは従来の金属の小鍋をごしごし洗うより速い方法である。 テフロンは、料理に科学の最大の貢献の一つかもしれないが、それは人々が彼らの料理でそれをしたいという意味ではありません。 ありがたいことに、たとえあなたがあなたの食べ物に自分の道を見つけるテフロンのフレークを摂取しても、それは死神がノックしようとしていることを意味するものではありません。
サイエンティフィック-アメリカンによると、テフロン加工のフライパンのほとんどのメーカーは、テフロンにPFOAの使用を段階的に廃止しており、あなたが食べた また、PFOA処理されたテフロンでコーティングされた超古いパンを使用している場合でも、まだ良いニュースがあります。 マギル大学の科学事務所&協会のディレクターであるJoe Schwarczは、毒素になると、投薬量が中毒の重要な要因であると述べています（ロサンゼルス-タイムズ）。
シュワルツは、ひどく傷のついた調理鍋を用いた実験を実施し、そのPFOAレベルを分析した。 鍋は20ポンドの子供で悪影響を引き起こすために必要とされるPFOAのレベルの近くでどこでも作り出さなかった。 “だから、ここで一番下の行は、テフロンコーティングされたパンからPFOAへの暴露は重要ではないということです、”Schwartzは確認しました。
傷付きのテフロン加工のパンを使用する唯一の本当の欠点は、テフロン加工の要因が以前ほど良くないことがあるということです。
