スタンドミキサーのボウルに2カップの小麦粉、酵母、カルダモンを追加します。 脇に置いて 鍋に牛乳、1/2カップバター、グラニュー糖、塩を加え、バターがほとんど溶けるまで温めます。 卵と一緒に小麦粉の混合物にバターを加えます。 30秒のための低速で打つ;ボールをこすりなさい。 高速に速度を上げ、3分間ビートを続けます。 できる限り多くの残りの小麦粉でかき混ぜなさい。 レーズン、クランベリー、オレンジの皮とアーモンドをかき混ぜる。
最初の上昇：打ち粉の表面に生地を回します; 柔らかい生地を作るのに十分な追加の小麦粉でこねる;3-5分。 ボールに生地を成形し、調理スプレーでコーティングされたボウルに追加します。 カバーし、二重までの暖かく、草案自由なスペースの上昇を許可して下さい;約1-3/4時間。
第二の上昇：生地をパンチダウンし、打ち粉の表面に回します。 三分の一に生地を分割し、カバーし、残りの10分を聞かせてください。 その間、調理のスプレーが付いている羊皮紙のペーパーまたはコートが付いている天板を並べて下さい。 生地の一部をとり、10×6インチの楕円形に転がします。 伸びずに、1つの長辺をほぼ半分に折り、底に1インチの境界線を残します。 準備されたベーキングシートに移し、追加の2つのパンで繰り返す。 カバーし、ほぼ生地まで上昇してみましょう。 オーブンを375°Fに予熱します。
焼く：予熱したオーブンで18〜20分、または黄金色になるまで焼く。 ベーキングシートから取り出し、冷却のためにラックに移す。 まだ暖かい間、ブラシは各パンの上にバターを溶かした。 冷ましたら、スライスする前に砂糖を入れて軽くホコリをとります。
