地中海のロースト野菜

地中海のロースト野菜は、あなたの家族に野菜のトンを取得するための簡単で健康的な方法です。 オーブンは乾燥のための内陸のハーブと焼かれて、これらのveganのローストの野菜パスタ、米、ポテト、および多くとのおかずに、使用することができる!

私の目標の一つは、最近、そしていつも、自分自身と私の家族に野菜のお尻の負荷を得ることです。 それは十分に単純な目標のように聞こえるが、我々はすべての人生はちょっと狂った取得し、あなた自身がまっすぐタッパーウェア容器から冷たいスパゲッティを食べて冷蔵庫の前に立って、まだあなたが夕食のために子供たちを養うだろうか疑問に思うそれらの週を持っています。

私の戦略の一つは、自分自身と私のクライアントの両方のために、バッチ料理です。

私は冷蔵庫の中で週のほとんどを持続する良い、頑丈なケールサラダが大好きです（クランベリーとこのケールサラダやケールとこのベジタリアンシーザーサラダのような）が、あなたは本当にロースト野菜の大きなバッチの汎用性を打つことはできません。

おかずとして、またはメインディッシュの一部として食べることができます。 パスタの上にロースト野菜をスプーン,または側に沿ってボウルにいくつかのキノアとフムスの大きなスプーン一杯にそれらをネスレ(右が私のお気に入りのランチの一つであること). 焼き野菜のフリッタータに残った焼き野菜を使用するか、簡単なスープを作るためにそれらを使用しています。

これらの地中海のロースト野菜の大きなバッチを作らない正当な理由は本当にありませんので、それに到達しましょう！

地中海のロースト野菜には何が入りますか？

焙煎に最適な野菜は何か疑問に思っているなら、一緒に成長するものは一緒に行くと言います。 あなたは本当にあなたが好きな野菜を使用することができますが、私は同じ時間（ish）の間に季節にあるものを選択することをお勧めしますおよび/また このロースト野菜のレシピのために私は使用しました:

• 赤玉ねぎ–>おいしいと美しい
• ニンニク->全体の電球！
• ジャガイモ–>いくつかのワックス状のもの
• 赤ピーマン–>しかし、あなたは別の色を選択することができます
• ズッキーニ–>緑または黄色を選択
• ナス–>素敵なミディアムのもの
• トマト–>ブドウのL’il赤ちゃん
• トマト–>ブドウのL’il赤ちゃん
• 新鮮なハーブ->地中海の味！
• オリーブオイル–>はいお願いします
• 塩コショウ–>Zip！ ジング！

これらのロースト野菜を地中海のロースト野菜にするのは何ですか？ 三つのこと: 1)私がここに使用した野菜のタイプは内陸の食事療法に普通あるそれら、2)良質の余分バージンのオリーブ油の賢明な使用、および3)内陸のハーブの片言。

地中海のロースト野菜はどうやって作っていますか？

あなたの野菜のすべてを切り刻むことから始めてください！

焙煎のために野菜をどれくらい大きく切るべきですか？ 私は焙煎した野菜を口の中に入れたいのですが、焙煎するとドロドロになるほど小さくしたくないので、大きな一口サイズのものを探しています。

しかし、あなたがあなたの野菜をどのように大きく（または小さい）切るよりも重要なのは、彼らがほぼ同じ時間で均等にローストするように、彼らは

みじん切りにしたら、オリーブオイルで野菜を自由に捨てたいと思うでしょう。 塩、コショウ、新鮮なハーブで味付けします。 私はここでオレガノとタイムを使用しました。

野菜を天板に広げ、混雑していないことを確認してください。 予熱したオーブンで20-30分間ローストする。 あなたはそれらをかき混ぜる必要はありません。

地中海のロースト野菜が素敵な黄金色でフォークが柔らかくなったら、オーブンから取り出します。 あなたはそれらを熱く、室温、または冷たいものにすることができます。

完璧なロースト野菜のためのヒント：

あなたの野菜を単一の層に広げます。 私はそれが野菜をたくさん使用しているので、このレシピのために二つのトレイを使用するのが好きで、我々は彼らに彼らが少し鮮明にすることがで

強火でローストすると、外側はパリッとしていて、内側は柔らかい食感になります。 私たちは約425°F/220°Cを目指しています。

ジャガイモを使用している場合は、他の野菜よりも時間がかかる傾向があるため、オーブンで10-15分のヘッドスタートを与えてください。

ベーキングシートを羊皮紙で並べて、清掃を容易にします。

冷凍野菜を焼くことはできますか？

あなたは確かにすることができます！ ここでは、冷凍野菜の焙煎について知っておく必要があるすべてを教えてくれる便利なガイドです。

事前にロースト野菜を作ることはできますか？

地中海のロースト野菜のバッチは冷蔵庫で3-5日間続き、あなたはそれらを再加熱したり、冷たいまたは室温でそれらを提供することができます。

焼き野菜を凍らせることはできますか？

普通は凍らせることばかりですが、焼き野菜を凍らせることはお勧めしません。 テクスチャはあまりにも奇妙になるだろう。 しかし、あなたはスープにあなたのロースト野菜を作り、それを凍結することができます！

こんにちは栄養女性はどう言うことは、地中海ダイエットする？。

素晴らしい質問！ 地中海の食事は、食べるために信じられないほど健康的な方法であることのために、そして正当な理由で多くの注目を集めています！

研究者らは、イタリア、スペイン、ギリシャなどの地中海諸国に住んでいた人々は非常に良好な健康状態、特に心臓血管（心臓）の健康状態にあると指摘した。 これは、主に新鮮な果物や野菜、ナッツ、種子、豆類、魚、エキストラバージンオリーブオイルの多くが付いている自然食品で構成される食事に起因しています。

オリーブ油は、オリーブ油中の脂肪酸の約73％を占めるオレイン酸含有量のために重要です。 オレイン酸は、炎症を軽減し、心臓の健康に起因する一価不飽和脂肪酸です。 オリーブオイルには抗酸化物質も含まれています。

だから、彼らは地中海で行うように食べる,農産物の多くを含む(これらの地中海ロースト野菜のような),健康的な脂肪,あなたの食事療法でタンパク質は そして、すべてのベスト、それはおいしいです！

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地中海のロースト野菜

地中海のロースト野菜は、あなたの家族に野菜のトンを取得するための簡単で健康的な方法です。 オーブンは乾燥のための内陸のハーブと焼かれて、これらのveganのローストの野菜パスタ、米、ポテト、および多くとのおかずに、使用することができる!

コースサイドディッシュ

料理地中海

キーワードロースト野菜、ビーガン

調理時間15分

調理時間35分

合計時間50分

サービング8

カロリー144kcal

著者ケイティTrant

機器

• シートパン

成分

• 1 大赤玉ねぎ
• 1球根ニンニクをクローブに分割して皮をむいた
• 1中ズッキーニにみじん切り 一口サイズの作品
• 1中ナスを一口サイズの作品にみじん切り
• 2大赤ピーマンを一口サイズの作品にみじん切り
• 2中ジャガイモを一口サイズの作品にみじん切り
• 1パイントチェリートマト
• 4エキストラバージンオリーブオイル
• 2新鮮なタイム
• 生オレガノ大さじ1
• 塩-こしょう

指示

• あなたのオーブンを425°F/220°C.に予熱して下さい羊皮紙のペーパーが付いている2つの天板を並べて下さい。
• 同じようなサイズの一口サイズの部分にあなたの野菜のすべてを切りなさい。
• ジャガイモを使用する場合は、ベーキングシートの上に広げ、オリーブオイルで霧雨。 オーブンに入れて10分間焼く。
• 残りの野菜にオリーブオイル大さじ4を加えます。 塩とコショウで味付けし、ハーブを振りかける。 よく結合するために投げる。
• オーブンからジャガイモとベーキングシートを削除します。 油と調味料のすべてと一緒に残りの野菜を追加します。 二つのベーキングシートに均等に広げます。
• オーブンで野菜を20分間ローストし、軽く黄金とフォークの入札になるまで。
• 取除き、すぐに、または室温で役立って下さい。

注意事項

• 栄養値は推定値です。

カロリー：144kcal|炭水化物：18g/タンパク質：4g|脂肪：7g|飽和脂肪：1g|ナトリウム：18mg|カリウム：669mg|繊維：5g|砂糖：6g|ビタミンA：1730IU|ビタミンC：81.3mg|カ1mg