いくつかのグループは、海賊のようにロマンチックにされています。 銀幕での彼らの外出、本やテレビでの彼らの冒険だけでなく、公海での生活の永続的な魅力の間に、海賊は文化的なアイコンとなっています。 Blackbeard、Jack Rackham、William Kidd、Black Bart、Barbarossa、Charles Vane、Mary Read、Anne Bonnyのような名前は、ほんの数例を挙げると、今日まで私たちを魅了し続けています。
海賊の黄金時代の間、およそ1650年から1730年にかけて、海賊は西インド諸島を精練し、多くは海賊や私掠船として富裕になり、本質的には州によって認可された海賊行為の慣行であった。 イングランドはこの海戦の方法を使って、アメリカ大陸でのスペインの成長を妨げ、広大な宝の艦隊から利益を得た。 多くの海賊はバッカニアや私掠船としての生活を始めましたが、しばしば名前だけで始まりました。 彼らは頻繁に彼らが飛んだ旗に関係なく、彼らが遭遇した任意の船を攻撃したいと思います。
海賊行為は、青少年から中年まで、多様な個人を集め、海賊は本質的に海の上で暴力的な犯罪者でした。 彼らの多くは、海賊行為になった若い船員でした。 いくつかは、非自発的に参加しました,本質的に襲撃中に捕獲された後、奴隷になりました,他の人は、自国の農村部から幻滅労働者でした,借金と土地改革 実際には、海賊の生活はハードと残忍だったし、ハード、残忍な人々を集めました。
これらの半神話的な個人の行動には多大な注意が払われているが、船に乗っている生活は残忍かもしれないが、本当に厳しい生活をしたのは、男性（お
海軍の配給は悪名高い悪いものでした。 私たちが海を探検し始めて以来、必然的に機内の食べ物は疎でなければなりません。 しかし、船の重要性が貿易と戦争の両方で成長するにつれて、しばしば帆の時代と呼ばれ、おおよそ1571年から1862年にかけて、船の状態ははるかに悪化した。 推定2万人の船員は、1500年から1800年の間に壊血病で死亡し、国の歴史の中で組み合わされたすべての米軍の死亡よりも多くの人が死亡しました。
世界中の船員は壊血病に苦しんでいましたが、海賊は特にひどく苦しんでいました。 しかし、彼らは飢餓に満足するために、より直接的な問題を抱えていました。 これに対処するために、海賊は彼らが手に入れることができるものは何でもほとんど食べました。
まず、hardtack。 これは、米国からのビスケットに似ていますが、小麦粉と水（彼らは幸運だった場合は多分少し塩）から排他的に作られています。 それは海の緻密で脆い主食であり、スープを濃くするために使用することができましたが、頻繁にそれらと一緒に食べられました。 それは腐敗に免疫がなかったが、頻繁に昆虫、通常はゾウムシの幼虫、カブトムシの一種でだらけていた。 スープにハードタックを浸すことは、ビスケットを軟化させ、また、幼虫を除去しやすいところで上に浮かべるという追加の利点を持っていました。
後年のハードタックは時々浸漬され、その後ラム酒と糖蜜で調理され、より簡単に食べられ、ほとんどオートミールのような食感を得るために使用された。 これは、17世紀末から18世紀初頭まで存在しなかった別の有名な船の料理の始まりかもしれません—バーグー。 それは本質的に上記のようにですが、通常、現代のお粥のように、オート麦から作られました。
塩漬けと酸洗は、食品を保存するためのもう一つの一般的な方法でした。 船の上の湿気がある条件では、基本的な準備は腐敗し、型を育ててが本当らしい。 これに加えて、任意の果物や野菜は、冷凍前の年齢ですぐに台無しになるだろう。 その結果、肉から果物、野菜まで、すべてが漬けられたり塩漬けされたりして、少なくともしばらくの間、型を食い止めるのに役立ちました。 しかし、食べ物はまだほとんど美味しくなかったので、しばしばスープや”Salmagundi”と呼ばれる”Salmagundi”と呼ばれる”Salmagundi”と呼ばれる”Salmagundi”と呼ばれる”Salmagundi”と呼ばれる”Salmagundi”と呼ばれる”salmagundi”と呼ばれる”salmagundi”と呼ばれる”Salmagundi”
動物の骨は煮沸され、初歩的な骨のスープが作られ、海賊が手に持っていたものは何でもミックスに投げ込まれます: 魚介類、家禽、漬物野菜や果物、塩漬け肉、彼らは一緒にスクラップすることができるものは何でも。 これは、それが利用可能であれば、重く塩漬けされ、スパイスで味付けされるでしょう。 この説明に続いて、これが英語の料理であることを学ぶことは驚くかもしれませんし、驚かないかもしれません。 このほとんど食べられないシチューは何百年もの間海賊の主食でしたが、そこでは止まりませんでした。
彼らが新鮮な肉を手に入れることができるとき、それはしばしば魚介類であろう。 それは怠惰に船の側の上に釣りダースかそこらの海賊を想像するのは簡単ですが、彼らは魚に時間を持っているにはあまりにも多くの他の仕事を持 その上、彼らはしばしば走っていて、あまりにも長く残る余裕がなかった。 代わりに、海賊は頻繁にカメを食べるだろう。 短期間上陸したとき、海賊はカメを切り上げ、海に出ている間にタンパク質の重要な供給源である新鮮な形の肉として保つことが知られていました。 彼らはジャマイカがカメの肉の特に熱烈な消費者であることで、西インド諸島からこれを拾ったと疑われています。 それは彼らがあまりにも人気があった理由を見るのは簡単です,250と300ポンドの間で重み付け,船に乗って生き続けることが容易であり、伝えられるところによると、甘い味を持って,彼らは理想的な食べ物のために作られました. 彼らは、他のすべてのものと同様に、頻繁にSalmagundiに追加されます。
他の肉に関しては、進取の海賊は牛、鶏、豚を船上に連れてきて、牛乳や卵にアクセスできるようにしました。 冷凍の欠如は、多くの場合、屠殺の日に消費されていない任意の肉が出没ウジになって、腐敗することを肉。 確かに嫌だが、海賊はそれを食べる以外に選択肢がほとんどなかった。
肉、特に牛肉は海賊から非常に珍重されており、港や町を単独で去るための賄賂として金ではなく牛を要求した記録がある。 ラムの名声のヘンリー-モーガン大尉でさえ、これを行ったことが知られていた。 他の人は、単に町を襲撃し、食べ物として使用されるすべての牛を虐殺するだろう。 牛肉は明らかに海賊にとって不可欠なアイテムであり、彼らの命を危険にさらして喜んでいたものでした。
ラム酒といえば、パイレーツが大好きでした。 ラム酒はカリブ海に由来し、ラム酒の600,000ガロン、年間、17世紀後半にバルバドスから輸出されているという記録があります。 ラム酒は蒸留されたサトウキビから作られ、海賊が飲んだラム酒は特に強く、50％を簡単に超えました。 彼らは、サンプルに火薬を注ぎ、火の上にそれを点灯しようとすることによってこれをテストします,それが燃えた場合、それは以上でした50%販売のた 彼らはそれを得ることができたときに海賊はまた、ビール、エール、ミードとブランデーを飲んだ。 実際には、いわば”彼らのカップで”乗組員を維持するために多大な努力がなされました。
これにはいくつかの理由がありそうです。 酔っ払った乗組員は、調整された反乱を起こす可能性が低く、したがって制御が容易である。 彼らは戦いに真っ逆さまに充電する方が喜んでいます。 一般的な船員が飲むことができる量に制限が置かれていたが、海賊にはそのような制限はなかった。 海賊の船が訓練されていなかったからではなく（それから遠く、しばしば残酷にそう）、それは交換可能であったという事実のためであった可能性が高 奴隷制、金の魅力、または冒険の考えに魅了されている権利を剥奪された若者を通じて、海賊は一般的な船員よりも交換が容易だったので、男がビールのガロ
広大なアルコール消費の主な理由は、水が飲んでも安全ではなかったということだけでした。 あなたが今まで停滞した池を見たことがあるなら、あなたはあまりにも長い間座っている水に何が起こるか知っているでしょう。 海賊もこれに気づいていて、頻繁に彼らの水は悪臭を放ち、緑と汽水になるでしょう。 それは簡単にこの時点で赤痢、別の一般的な海賊の病気を引き起こす可能性があります。 別に彼らができた水から棄権から,彼らは多くの場合、迅速に台無しにからそれを維持するために、悪臭の味を隠すためにラム酒とそれを混ぜるだろう. これは、海賊が最も単純な形でgrogを発明した方法です。
まれな状況では、無人島に置き去りにされた海賊は、世界中の絶望的な人々が直面している同じ慣行の多くに頼っています。 モーガン大尉はゆでた革を食べ、シャーロット-デ-ベリー大尉は鎖でつながれた後に自分の夫を食べた（彼女は後に救助されたが、悲しみから海
に身を投げた）。 また、長い間、伝説の海賊フランソワL’Olonnaisは、今日のパナマで人食いによって食べられたことが疑われています。
海賊は、私たちの現代の精神のユニークな部分を占めています。 彼らは反英雄であり、当時の抑圧的な体制に反対し、公海で最大限に人生を生きています。 しかし、実際には、海賊は暴力的で、自由に住んでいたが、周囲の人々に大きな犠牲を払っていた。 おそらく、彼らが何を食べたのか、どのように扱われたのかを知ることで、なぜ彼らが野蛮だったのか理解し始めることができます。 常に酔って、栄養失調と最終的にそれらを殺すだろう病気だらけ、海賊は絶望を介して部分的にこれらの行為のいくつかに駆動されている可能性が あなたの平均的な海賊は一年しか生きていないかもしれません、そして彼らが苦しんだ条件と相まって、おそらくそれは彼らが人間の精神の最高
