豚肉を凍らせることはできますか？

豚肉は冷蔵庫で数日間だけよく保存されます。大きいバッチを調理すれば、別の貯蔵の選択を持っていることは便利である。豚肉を凍らせることはできますか？

スロークッカーで豚肉を作っています。それは多くの実践的な時間を必要としませんが、私はクリーンアップの部分が嫌いです。

そのため、私は数日で食べるよりも多くを作ることにしました（つまり、私が持っている豚の肩肉をすべて使用します）、残り物を凍結することをテス幸いにも私のために、調理された肉は飛んでいる色でテストに合格しました。

引っ張られた豚肉を凍結する前に考慮する必要があることとその対処方法を知りたい場合は、この記事があなたのためです。

で凍結しますので引きポーク?
豚肉の凍結方法
冷凍豚肉の解凍方法
引き上げ豚の再加熱
解凍された引っ張られた豚肉の使用

で凍結しますので引きポーク?

肉は、一般的に言えば、非常によく凍ります。それは新鮮で調理された品種の両方に当てはまります。そして引っ張られた豚肉も例外ではありません。しかし、あなたがあなたを凍らせる前に、ソースが方程式で果たす役割について話しましょう。

私は何もせずに引っ張った豚肉を作りますが（必要に応じて提供する前に追加します）、多くの人がソースで作ることを知っています。あなたが後者のグループにいるなら、あなたが考えるべき2つのことがあります。

最初のものは、あなたのソースがうまく凍るかどうかです。あなたが知らない場合は、情報のためのあなたのレシピをチェックしたり、それの少量を凍結テストし、それがどのように行くかを参照してくださまたは、あなたがそれを気にすることができない場合は、肉のソースを凍らせてください。

二つ目は分割しています。あなただけの肉を凍結する場合は、（ビデオを参照してください）冷凍プル豚肉の大きな袋から作品のカップルをスクープすることができるはずです。しかし、ソースもそこにある場合、それはすべてを大きな塊に結合する傾向があります。それはあなたの唯一の選択肢が一度にそれをすべて解凍することかもしれないことを意味します。

Tip

ソースがよく凍っているが、解凍せずに引っ張った豚肉をすくいたい場合は、ソースを別々に凍らせてください。アイスキューブの皿の凍結はおそらく行く方法である。

豚肉をソースの有無にかかわらず凍らせる必要があるかどうかを知ったので、どのようにしてみましょう。

豚骨醤油

豚肉の凍結方法

全体のプロセスは死んで簡単で、数分しかかかりません。冷凍庫の袋をつかんで、それを成し遂げることができます。ここではどのように:

引っ張った豚肉の部分。あなたがソースなしにあれば、単一袋にできると多くを置いて自由に感じなさい。ソースがあれば、幾つかのより小さい袋を使用することを考慮しなさい。このようにして、一人一人があなたが一回の食事のために必要なだけ多くの肉を保持することができます。
袋を密封します。余分な空気を取除き、袋を堅く密封して下さい。必要に応じてラベルを追加します。
すべてを冷凍庫に移します。

それだけです。あなたの引っ張られた豚肉は冷凍庫で安全で、あなたがそれを必要とするときはいつでも待っています。

冷凍豚肉の解凍方法

冷凍豚肉を解凍するのに必要な時間は、その大きさとソースで凍らせたかどうかによって大きく異なります。

肉だけを凍らせた場合は、お皿に移して薄層に並べることができます。このように、それはすぐに解凍します。しかし、あなたが豚肉とソースの大きな塊であれば、解凍するのにはるかに時間がかかります。

それを念頭に置いて、肉を解凍する方法をいくつか紹介します:

冷蔵庫で一晩。あなたが解凍する大きな塊を持っている場合は、最良の選択肢です。あなたは少し物事をスピードアップするためにぬるま湯に袋を置くことができます。しかし、バッグが漏れていないことを確認してください。カウンターの上に
。大きなまな板や板を手に入れ、その上に肉を薄い層に置きます。それがかかる面積が大きいほど、より速く解凍されます。それは（安全上の理由から）約時間よりも長いためにそのように座っていないことを確認してください。右の後に全体のことを調理します。
ストーブの上に。あなたはすぐに解凍し、ストーブの上で肉を再加熱することができます。大きい焦げ付き防止鍋はその目的のために大きいです。熱を低く保ち、もし必要なら水のビットを加えなさい。それが解凍されたら、細断された肉を暖めるために熱を媒体に切り替えます。
オーブンは、ちょうどストーブのように、あなたが一度にあなたの引っ張られた豚肉を解凍し、再加熱の両方をしたい場合は素晴らしいオプションです。ふたが付いているオーブン安全な皿を使用し、ソースがなければ水のカップルの杯を加えなさい。それは肉が乾燥するのを防ぐでしょう。また、オーブンを予熱しないでください–あなたはそれがよりゆっくりと解凍しますように、豚肉を入れたら、それを起動します。

私はむしろ怠惰なので、私はオーブンと一緒に行って解凍し、一度に私の引っ張った豚肉を再加熱します。私はガラスのキャセロール皿に肉を入れ、30分と350F（または180C）のオーブンを設定します。必要な時間は肉の量によって異なりますので、それに応じて調整してください。