メキシコの食べ物と恋に落ちる
私たちはあなたと私たちはメキシコ料理の深さと多様性を表現すると思う最高の本格的なメキシコ料理のブログのいくつかを共有したいと思います。 すべては、メキシコの食べ物と恋に落ちた著者によって書かれています。 いくつかは、プロのシェフによって書かれており、いくつかは、出生や状況を通じてメキシコの文化や料理に浸漬されている人々によって書かれてい すべてのブログには素晴らしいレシピがあり、私たちはあなたが楽しむと思ういくつかにリンクしています。
私の台所でメキシコ
私たちのお気に入りのブログの一つは、Taumalipasからメリー*マルティネスオリジナルによって書かれ、今米国 多くは、私が最初にメキシコ料理を調理することを学んだメキシコ北部から来ています。 ヌエボレオンスタイルのポークシチューやメキシコスタイルの牛肉のヒントを試してみてください。 メリーは彼女のソーシャルメディアアカウントで私たちのレシピを共有する私たちと非常に寛大されています。 非常に感謝！
Chicano Eats
Chicano Eatsは美しく撮影された素晴らしいレシピを持っており、おそらく最良の部分はEstebanが各レシピで伝える物語です。 物語は、彼が食べて育った食べ物と食べ物が彼の人生で果たす役割の思い出です。 彼は彼のブログを”un pedacito de mi cultura and traditions through food.”サイトを訪問する必要があります！ タコス-デ-フロール-デ-カラバザをお試しください。
Pati Jinich
メキシコの料理本の著者であり、テレビのホストPati Jinichは本当に美しいブログを持っています。 あなたはPBS上のパティのメキシコのテーブルのホストとして彼女を見ている可能性があります。 彼女はメキシコで生まれ育ち、メキシコ料理の深い愛と理解をインストールしました。 彼女のレシピはアクセス可能であり、米国で見つけるのは簡単です食材を使用していますhuitlacocheとスカッシュブロッサムクレープを試してみてくださ
The Mija Chronicles
Leslie Téllezはメキシコシティで四年間を過ごした食品作家と料理ガイドです。 彼女は料理の観光会社Eat Mexicoを経営し、最近出版されたEat Mexico:Recipes from Mexico City’s Streets,Markets&Fondas。 パネラチーズとエパゾーテとチリrellenosを試してみてください。
リック-ベイレス
リック-ベイレスはメキシコ料理で最もよく知られている名前の一つです。彼はショーメキシコ、PBSで一度に一つのプレートをホストします。 彼は9つの料理本を書き、シカゴのFronteraのグリルおよびTopolobamboのレストランを所有する。 彼はメキシコ料理を促進する彼の生涯の仕事のために外国人にメキシコ政府によって承認された最高の名誉であるアステカ鷲のメキシコ勲章の受 彼は彼のメキシコの食べ物を知っています。 古典的な白いポゾレを試してみてください。
La Cocina de Leslie
メキシコの文化と食べ物の祭典レスリー-リモン、グアダラハラ近くの小さな町に移植された南カリフォルニアのネイティブによって書かれた。 彼女はまた、メキシコでの生活についてのブログ。 Molletesを試みなさい;それらはすばらしく見る。
The Mexican Food Journal
私たちはこのリストから自分自身を離れることができませんでしたか？ 私たちのお気に入りのいくつか、molcajeteのワカモレ、古典的なサルサヴェルデとメキシコのポークチョップ。
RollyBrook
あなたに小さな町のメキシコの生活に洞察力を与えるRolly Brookによって書かれた非常に個人的なブログ。 デュランゴ州レルドで養子縁組した家族と一緒に料理をした写真がたくさんあります。 スペイン語の英語の食品辞書を見てみましょう。 それは便利になるでしょう。
メキシコのお願い
パトリック-カルフーンは、コスメルに住んでいたときに経験した味を再現しています。 彼のレシピの多くはキンタナ-ロー州に特有のものです。
あなたは私たちがリストする必要がありますと思う他の本格的なメキシコ料理のブログを知っている場合は、私たちに知らせてください。
