照り焼きエビとアスパラの炒めは、シンプルでありながら完璧に風味豊かな夕食です。 エビの柔らかい部分は、より多くの渇望あなたを残します甘くてピリッとしたソースでコーティングされています!
テリヤキエビとアスパラの炒め
私はそのテリヤキソースが大好きですが、今までエビで試してみたことがなく、私は夢中になっています! 味はすべてちょうどとてもよくブレンドし、茶色または白の米を添えたとき、それは完全に心のこもった満足のいく食事です。
私は今、完全なfledgeエビのファンだから、私の家族の大半はエビを愛することに周りに来ていることをとてもうれしく思います。 五年前、私は夕食のために照り焼きエビを作ることになるだろうと思っていただろうが、ここで私は夕食のためにそれをすべての時間を作っています。
何がそんなに時間がかかったのですか? 私は間違いなく、エビの味だけでなく、エビのためのその三分の調理時間を逃していました。 あなたはそれを打つことはできません。
そして、それは甘く、塩辛いとピリッと自家製の照り焼きソースで寛大に覆われているとき、その後、ゴマのそれらの小さなカリカリの斑点を振りかけ、 これはあなたが平日の夜の夕食を行う方法です!
アスパラガスとテリヤキエビの材料
- 低ナトリウム醤油
- 蜂蜜
- 黒糖
- 新鮮な生姜
- ニンニク
- 米酢
- ゴマ油
- コーンスターチ
- エビ
- キャノーラ油
- アスパラガス
照り焼きエビ炒め
- 鍋に醤油、大さじ5水, 蜂蜜、黒糖、生姜、ニンニク、米酢。
- 軽い沸騰に持って来なさい。 残りの大さじ1の水と一緒にコーンスターチを泡立て、鍋に加えます。
- 攪拌しながら1分沸騰させる。
- アスパラガスをフライパンでソテーして柔らかくなるまで、プレートに移します。
- エビをフライパンで約3分調理し、一度回します。
- アスパラガスを加え、照り焼きソースを注ぎ、均等にコートするためにすべてを投げる。
別の野菜を代用することはできますか?
これはアスパラガスの代わりにブロッコリーでもおいしいでしょう(ソテーするときにもう少し油が必要になります)、私は次それを試してみることに ピーマンとマッチスティックニンジンと同様に、雪のエンドウ豆は、別の素晴らしい選択になります。
私はこのレシピのために生または事前に調理されたエビを使用していますか?
このレシピでは、生の(冷凍した場合は解凍した)エビを使用したいと考えています。 袋に入ってくる冷凍エビを使用すると、エビを二度調理することになり、この料理の質感はオフになります。
最高の照り焼きエビのためのヒント
- フライパンに追加する前に、アスパラガスの端をトリミングします。 端はかなり木質であり、良い味がしません!
- 新鮮な生姜は、このシンプルな照り焼きエビとアスパラガスの炒め物の鍵です。 可能であれば、最高の味のために粉末生姜を避けました。
- エビを調理しながら慎重に見てください。 あなたはそれが明るいピンク色になったときに食べる準備ができていることを知っています。
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照り焼きエビとアスパラガスの炒め
成分
- 5
- 大さじ7水、分割
- 大さじ2 1/2蜂蜜
- 大さじ2パック黒砂糖(明暗)
- 小さじ2皮をむいて刻んだ新鮮な生姜
- 小さじ1ニンニクのみじん切り
- 大さじ1米酢
- 大さじ1米酢
- 1/4小さじゴマ油,オプション
- 大さじ1コーンスターチ
- 1 1/4ポンド大(21/25)エビ
- 大さじ2キャノーラ油またはオリーブオイル
- 1ポンドアスパラ 1インチの部分に
- ゴマ、装飾のための(任意))
指示
-
小さな鍋で一緒に低ナトリウム醤油、水の大さじ6、蜂蜜、黒糖、生姜、ニンニク、米酢とごま油を泡立て器。
-
混合物を中程度の強火で軽く沸騰させる。 残りの大さじ1の水と一緒にコーンスターチを泡立て、その後、鍋にソースの混合物に追加します。 熱をわずかに減らし、30秒-1分を沸騰させ、絶えずかき混ぜる。 熱から取り出し、覆い、脇に置く。
-
中強火で12インチの非スティックフライパンで大さじ1の油を加熱します。
-
アスパラガスとソテーを柔らかくなるまで、約4-5分加えます。 プレートに転送します。
-
フライパンに油大さじ1を熱し、エビを加えます。 最初の側で約1 1/2分を調理し、反転し、調理されるまで反対側で約1 1/2分を調理する。
-
アスパラガスを加え、照り焼きソースを注ぎ、均等にコートするためにすべてを投げる。 白または玄米の上に暖かく奉仕し、必要に応じてゴマを飾る。
注意事項
- あなたはエビが明るいピンク色に変わったときに食べる準備ができていることを知っています。
- レシピソース: 私のテリヤキチキンボウルレシピから適応上品な料理