私は私が今までしてきた中で最も興奮 みんな,私はきしむチーズ凝乳と究極のビーガンpoutineを作りました!!!
伝統的なpoutine,あなたはこのカナダの快適な食べ物に精通していない場合は、おいしいで窒息クリスピーなフライドポテトとチーズ凝乳の層であります,暖かい肉汁.
だから、これはこの健康の台所にどのように適合しますか？ まあ、伝統的なpoutineは間違いなくないだろう。
このバージョンは軽量化されており、まだ健康食品ではありませんが、伝統的なpoutineよりもはるかに健康でカロリーがはるかに少ないです。 だから、フォークをつかむと、このいずれかに掘る！ 🙂
あなたはどのようにビーガンpoutineを作るのですか？
私はこのレシピのためにラッセットポテトが好きです。 あなたが手に持っていない場合は、他のジャガイモの品種はうまくいくでしょう。
Poutineフライドポテトはカリカリでなければなりませんが、健康とすべての利益のために、私は揚げずに余分なカリカリを追加するために、非常に少ない油、いくつかの調味料、およびコーンスターチを使用して、これらのポテトフライを作っています。
油を避けている場合でも、羊皮紙の入ったベーキングトレイで少量の水やスープを使ってフライドポテトを焼くことができます。 可能であれば、非常に少ない液体を使用し、彼らが調理しているようにフライドポテトに多くをスプレーします。
フライドポテトが互いにくっつかないように、間にいくつかのスペースを持つ単一の層にあることを確認してください。
私はこのフレンチフライカッターを使ってほんの少しのフライドポテトを作っています。 道具を持っていない場合は、鋭いナイフを使用することもできます。 私は究極のサクサク感のために靴ひもを好むが、好まれた場合は、それらを少し厚くカットすることができます。
ビーガンチーズ凝乳の作り方(それはきしむ！!!)
このビーガンモッツァレラチーズのための私の指示に従ってください,唯一の半分のレシピの成分を使用して. あなたは肉汁を準備しながら、その後、冷蔵.
私はきしみに興奮していると言うことができますか？ 私はとても興奮しています！!
私に目を向けるあなたのすべてのために、私に説明しましょう。
真のチーズ凝乳は、作られたばかりのときに鳴きます。
冷蔵庫に座った後、一日だけでも、きしむ音が失われる可能性があります。 チーズに水分が入ると、食感が変わり、きしむ音がなくなります。 あなたが伝統的なpoutineを食べているとき、あなたはチーズカードに噛むようにきしむ音を聞きたいです。 これは、それが新たに作られていることを示します。
私のビーガンモッツァレラチーズの場合、私はそれが偶然に完全にきしむことを発見しました。
私が作った残りのチーズを冷凍し、メロンボラー（チーズ凝乳に似ている）ですくい上げた後、きしむ音が聞こえたときです。
最初は、私は物事を聞いていると思っていました。 しかし、案の定、このチーズはそれをすくうときに鳴きます！!! それはどのようにクールですか？??
あなたはチーズを準備し、あなたのフライドポテトをオーブンに入れたら、あなたの肉汁を作ってもらいます。
キノコの肉汁は超簡単に作ることができます。 ちょうどキノコを調理し、いくつかのスープを追加し、それを厚くするために小麦粉。
キノコファンじゃないなら、代わりにタマネギで同じ技術に従うことができます。
肉汁は通常、バターや油を使用しますが、カロリーをカットするために、私はそれらの成分をスキップしています。 味はまだ驚異的です。
あなたは事前にビーガンpoutineを準備することはできますか？
ビーガンモッツァレラチーズを十分に準備し、1-2日前まで冷蔵することができます。 あなたはまた、事前に肉汁を作り、必要なときにそれを再加熱することができます。 しかし、フライドポテトは新鮮に作られたときに最高の味なので、私は事前にフライドポテトを作ることはありません。 しかし、行く準備ができてトッピングを持つことは間違いなくあなたの時間を節約します。
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ブオン、
ローザ
私はそれがビーガンPoutineだとは信じられません！
きしむチーズ凝乳とビーガンpoutine！!! それは究極のビーガンpoutineであり、それは本当に本当の取引のような味がします。 それはこれよりも良くなることはありません！
準備時間:25分
調理時間:35分
合計時間:1時間
コース：前菜、メインコース、サイドディッシュ
料理：カナダ
人前：3人前
カロリー：311kcal
著者：ローザ
機器
- ▢
フレンチフライカッター
材料
フライドポテト用
- ▢ 1.5 ポンドのラセットポテト約。 3大ジャガイモ
- ½小さじ1アボカドオイルサブオイルフリー
- ½小さじ1/2海塩
- ½小さじ1/2ローズマリー
- ½小さじ1コーンスターチ
- ½小さじ1コーンスターチ
- ½小さじ1コーンスターチ
- ½小さじ1コーンスターチ
- ½小さじ1コーンスターチ
チーズのために
- ▢ 1/2 レシピビーガンモッツァレラチーズ
肉汁のために
- ▢ 100 gクレミニマッシュルームは薄くスライスし、約。 4-5小
- ►グルテンを避けない場合はたまりまたは醤油小さじ1
- ►低ナトリウム野菜スープ1カップ
- ►グルテンを避けない場合は玄米粉または万能大さじ1
オプションのガーニッシュ
- ▢ ネギ
指示
-
最初に,あなたのビーガンモッツァレラチーズを作ります,コンテナやボウルに転送し、冷却させるために冷蔵.
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425の摂氏温度の対流にあなたのオーブンを予備加熱しなさい羊皮紙のペーパーが付いている大きいベーキングトレイを焼き、並べなさい。
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皮をむくか、またはあなたのポテトをごしごし洗い、フランスの揚げ物のカッターか鋭いナイフを使用してフライドポテトにスライスしなさい。
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油とフライドポテトを投げます,塩,均等にコーティングされるまでローズマリーとコーンスターチ. その後、準備されたトレイ上の単一の層に広げます。 20-25分間焼き、その後、あなたのフライドポテトを反転し、追加の15-20分を焼く、または所望のサクサク度のレベルに達するまで。
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フライドポテトがベーキングしている間、肉汁を作る。 小さな鍋にスライスしたキノコとたまりを追加し、キノコが減少するまで中火で調理,約. 5分 ブロスを加えて沸騰させ、1-2分間調理する。
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一方、あなたのスラリーを作るために別の小さなボウルに水の大さじと小麦粉の大さじを混ぜます。 （これはあなたの肉汁を厚くします。）その後、鍋にスラリーを注ぎ、組み合わせるためによく泡立て器。 さらに1分間調理し、熱から取り除く。 それが冷却し始めると、肉汁はさらに濃くなります。
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最初にフライドポテトを重ねることによってあなたのpoutineを組み立て、次に上の”チーズ凝乳”を加えるためにメロンのballer(かティースプーン)を使用してveganのチーズをすくいなさい。 （あなたが凝乳をすくうようにきしむ音を聞く！ :))最後に、上に肉汁を注ぎ、必要に応じてネギを振りかける。 お楽しみください！!!
注意事項
サクサク焼きフライドポテトのための間に十分なスペースで単一の層にあなたのフライドポテトを配置し、付着を防ぐために確認してくださ 非対流のオーブンのために、フライドポテトはもう少し調理時間を必要とするかもしれない。 希望のサクサク感のレベルに達するまで焼き続けます。 きのこの部分のない滑らかな肉汁のために、一度調理されるそれを混ぜることができる。 きのこを好まなければ、薄くスライスされたタマネギを使用して同じ技術に続くか、またはこのタマネギの肉汁を代りに試みることができる。 スラリーを作るスキップしないでください！ あなたはあなたの熱い肉汁に直接小麦粉を追加するように誘惑されるかもしれませんが、そうすることは塊になります。 先に働いている場合,あなたは完全にチーズを準備し、数日間冷蔵することができます,必要になるまで. ＜1639＞＜1639＞＜2743＞＜6552＞＜3223＞カロリー：311kcal／炭水化物：57g／たんぱく質：10g／脂質：10g／脂質：10g／脂質：10g／脂質：10g／脂質：10g／脂質：10g／脂質：10g／脂質：10g／脂質：10g／: 7g|飽和脂肪：1g|ナトリウム：788mg|カリウム：1223mg/繊維：5g/砂糖：3g|ビタミンC：13mg|カルシウム：40mg|鉄：3mg
あなたはこのレシピを試しましたか？@Thisに言及してください。健康だigとタグのキッチン＃thishealthykitchen！
※栄養情報は、特に記載のない限り、オンラインツールを使用して計算された推定値であり、オプションの成分を含むものではありません。
