自家製の酢酸ナトリウムであなた自身の塩と酢のチップを作る

塩および酢のポテトチップスは分極のトピックである;それらを愛するか、または嫌う。 酢嫌いと一緒に暮らすことは人生を困難にすることができますが、2つの非常に一般的な成分の助けを借りて、あなたの家族はチップ通路でそれ

私の家は話題に分かれています—私は取りつかれていますが、私の夫は彼らが”毒のようなにおい”と思っています—私たちは通常、袋や普通のチップに”セト （ちょうど冗談！ 私たちは二つの異なる袋を購入！）悲しいことに、私はまだ販売のための酢の粉（別名”ナトリウムのアセテート”）のシェーカーを見つけるために持っている、私は自宅でバッチをかき立てる方法を

それは少し化学を含みますが、心配する必要はありません。 あなたが小学校の科学フェアのために火山を作ったことがあるなら、あなたはこれを持っています。 酢（HC2H3O2）と重曹（HC2H3O2、）間の簡単な酸基盤の反作用を使用して酸および基盤は両方中和され、塩（この場合私達の酢の粉、Nac2H3O2）は水および:

Nahco3+HC2H3O2→Nac2h3O2+H2O+CO2

任意の実験と同様に、Instructablesで完全な指示を読む必要がありますが、基本的な方法はこれです（少し臭いですが、塩と酢の愛好家のために完全に価値があります。):

1. 重曹の山盛り大さじに白酢の小さな部分をゆっくりと加え、各添加の後にかき混ぜる。 混合物が泡立ちを止めると、攪拌しても酸-塩基反応が完了し、酢酸ナトリウム（良いもの）が水中に残っています。
2. 次に、電子レンジで水を沸騰させ、焼けるようになるまで五分間三分、続いて数分間のバーストを行います。 （それはまだほとんど液体でなければなりません。)
3. この飽和溶液を横切って結晶を形成し、冷却し、コーヒーフィルターが並ぶボウルで乾燥させる。
4. このようなものは、ポップコーン、アーモンド、そしてもちろんポテトチップスに最適です。 あなたが電子レンジで、または伝統的な揚げ物のいずれかで、あなた自身を作る場合は、余分なクレジット。

今husbro-とあなた自身の家庭用酢嫌い—彼の汚染されていないチップスを持つことができ、私たちの残りの部分は野生の放棄で酸っぱい良さに振りかける

家庭用成分から酢酸ナトリウムを作る方法|Instructables

酸-塩基反応|ジョージア州立大学

Gloria Cabada-Lemanによる写真。