私は最近、蒸し絹ごし豆腐をかなりたくさん食べてきて、自分で作るのがかゆいです。 ちょうどので、私のお母さんは豆腐のレシピ本を持って起こった。 それは豆腐の異なる種類を使用して約70のレシピを持っています。 そのうちの一つは、絹のような柔らかい豆腐を蒸しています！ 私はミートフロス、千卵、漬け大根、乾燥エビのような成分を含まない最も基本的な蒸し豆腐を作りたかったので、レシピにいくつかの変更を加えました。
ところで、豆腐/豆腐は大豆で作られていることを知っていますか？ 今、あなたは知っています。 ▲
たった5つのシンプルな&を使って（アジアのキッチンから）食材を手に入れやすいので、誰もが自宅でこれを作ることができます…働く女性でも。 ├
スーパースター:
包装から柔らかい豆腐を取り除き、耐熱皿の上に慎重に置きます。 それをきれいにするために水で豆腐をすすぎます。 よく排水する。
豆腐を15分間蒸します。
一方、待っている間に、4-6エシャロットを薄くスライスし、黄金色になるまでソテーします。 好きならもっと入れてもいい 私はエシャロットを使い果たしたので（笑）、私は代替としてニンニクのカップルを使用しています。 私はニンニクとエシャロットの両方が好きなので、私のために正常に動作します。
15分後に蒸し器から絹のような豆腐を取り除く。 余分な水を排水する。
オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油を広げ、揚げエシャロット+ニンニク&刻んだネギを添えてください。
あなたは料理が輝く外観を持っているしたい場合は、大さじ1揚げエシャロット油（オプション）を追加します。 私はこれを追加しませんでした。
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はたまりませんね。 味も天国です。
米は最高の組み合わせです。
それを試してみて、あなたはこのokが好きかどうかを教えてください？ ▼
蒸し絹ごし豆腐
ビーンカードフレーバーから適応
1箱絹ごし豆腐
揚げエシャロット大さじ1+ニンニク
オイスターソース大さじ1
薄醤油大さじ1 1/2
濃醤油小さじ1
刻みネギ大さじ1
方法：
1. 蒸し器に水を加え（蒸し器として中華鍋も使用できます）、沸騰させます。
2. 絹のような豆腐を包装から取り出し、すすぎ、耐熱プレート上でよく排水する。
3. 絹のような豆腐を15分間蒸します。
4. エシャロット&ニンニクを薄くスライスします。
5. 黄金色になるまでソテー。
6. 15分後に熱から絹のような豆腐を削除します。 余分な水を排水する。
7. オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油をかけ、揚げエシャロット+ニンニク&刻みネギを添えます。 オプション：揚げエシャロット油大さじ1を追加します。
8. ホットサーブ。
