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今日のレシピはすっごく罪深いおいしいです、あなたはあなたを襲ったものを知ることは決してないだろう。 そして、あなたはより多くを求めるでしょう。
それは言いすぎですか？
まあ、赤ワインの話をしているとき、私は冗談ではありません。 赤ワインのチョコレートトリュフは、夜に完璧なエレガントな終わりです。 それらは複雑な赤ワインの味と甘く、フルーティーである。
ケビンがこれらの最初の一口を取ったとき、彼は恋に落ちていました。 彼は実際に私に言った、”これはあなたが作った私のお気に入りのデザートです-私は今までだと思います！”彼はとても甘いです。 彼はすでに私がここに投稿した他のすべてのデザートについて、汚れのプディング、チーズケーキ、粘着性のタフィープディングを含むと言われています。 彼の応答は、”よくそれは私がそれを言う度に本当である!”
彼はこれらのトリュフと同じくらい甘いかもしれません。
しかし、私は嘘をつくつもりはない–彼らはくそ良いです。
今、私はトリュフを作ることは一種の威圧的な音を知っています。 私は同じことを考えていました。 それが取るすべては忍耐および敏感な接触のビットである。
それは加熱、電子レンジ、攪拌の多くです。 本能はすぐにそれをかき混ぜることかもしれませんが、私の遅い解釈でさえ十分に遅くはありませんでした。 それが一緒に来ていないように見える場合は、心配しないでください。 それがゆっくりと一緒に来るまでちょうどかき混ぜる（とかき混ぜる、とかき混ぜる）。 あなたがする必要がある場合は、30秒単位でより多くのそれを加熱するのに役立ちます。
そして、私は最も重要な成分を言及しなかった場合、私は怠慢だろう：ワイン！
一般的に、私はあなたが最も好きな赤ワインを使用すると言います。 私は私の中でクラレット（ボルドー）を使用しましたが、私はまた、カベルネ-ソーヴィニヨン、メルローやマルベックのような甘い赤を使用することをお勧めし あなたは正直に間違って行くことはできません。 チョコレートの組み合わせはそれを助けます。
あなたのお気に入りは何ですか？
私は以下のコメントで知らせてください！
次回まで。 X
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赤ワインチョコレートトリュフ
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赤ワインチョコレートトリュフ
赤ワインチョコレートトリュフは、夜に完璧なelegent終わりです。 それらは複雑な赤ワインの味と甘く、フルーティーである。
- 著者：サラ/箱から離れて
- 準備時間：15分
- 調理時間：6時間30分
- 合計時間：6時間45分
- 収穫量：100％
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- 収穫量：100％: 20-25トリュフ1倍
成分
スケール1×2×3
- 16 オズ ミルクチョコレート、粗く刻んだ
- 2/3c.ヘビークリーム
- 1/2c.赤ワイン(推奨事項については投稿を参照)、室温
- 1TB無塩バター、溶かした
- 1/2c.無糖ココアパウダー(オプ とろけるチョコレート
指示
- 中程度のボウルで、チョコレートが完全に溶けるまで毎回かき混ぜながら、30秒間隔で電子レンジでチョコレートを加熱します。
- 小さな鍋の中で、重いクリームが蒸れ始めるまで加熱します。
- 溶かしたチョコレートと一緒にボウルに重いクリームを注ぎ、完全に結合するまでゆっくりとかき混ぜます。 チョコレートが硬化し始める場合は、必要に応じてさらに30秒電子レンジで加熱し、攪拌を続けます。 このプロセスには少し時間がかかる場合がありますので、すぐに発生しない場合は心配しないでください。
- クリームとチョコレートを合わせたら、赤ワインとバターをゆっくりかき混ぜます。 完全に混合したら、しっかりとカバーし、冷蔵庫に転送する前に室温で30分間放置します。 会社まで冷やしてください–少なくとも4-6時間。
- シリコンマットまたは羊皮紙でベーキングシートを並べる。 浅いボウルにココアパウダーを置くか、メーカーの指示に従って溶融チョコレートを溶かします。
- 冷やした混合物の丸みを帯びた大さじをすくい、ボールに転がす。 すぐに作業,ココアパウダーまたは溶融チョコレートのいずれかでコートし、ベーキングシートの上に配置する前に、過剰を振り払う.
- 提供する準備ができるまで冷やしておいてください。
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