あなたはイタリアについて何かを知っていれば、あなたは私たちがここでワインにかなり大きいことを知っているかもしれません。 トスカーナとピエモンテは限りローリング緑のブドウ畑が行くようにすべての信用を得ることができるが、ラツィオのローマの故郷の地域でも、最もダイハードenophileを喜ばせることは間違いありません。 そして、あなたはまだソムリエのステータスではない場合でも、残りの部分は、少なくともこれらのスポットの一つにあなたの訪問の後にイタリアのワイ 私たちは、古代ローマ時代にさかのぼる根拠、王子が所有する壮大な領土、そしてその間のすべてを持っています。 ヴィノ天国への牧歌的な脱出のためにローマの近くにこれらのワイナリーの一つに立ち寄ります。
Principe Pallavicini Estate Winery(Colonna)
教皇と王族がかつてPrincipe Pallavicini Estateのワインを高く評価していたなら、それは良いことを知っています。 そして、ローマ自体の素晴らしい景色とこれらの素晴らしいワインを楽しむことができること？ 単に忘れられない。
パッラヴィチーニ家は1670年からワイン業を営んでいるので、彼らが何をしているのか知っていると言っても安全です。 彼らの最大のブドウ畑、マルモレルは、コロンナの町の近くに車でローマのわずか半時間南に位置しています。 ローマ自体に到達する見事なパノラマの景色に加えて（あなたも、サンピエトロ大聖堂のドームを見ることができます！）、敷地はまた、今日でも使用されている古代ローマの玄武岩の石切り場に家です。
しかし、待って—ワインはどうですか？ 我々はそこに着いている。 ブドウ園では、お客様のニーズに合わせて明示的に調整することができますエステートツアーや贅沢な食べ物やワインの経験を提供しています。 最初の一口から、彼らのシグネチャーワインがここラツィオでワイン造りの芸術に革命をもたらした理由を理解するでしょう。
Casale del Marchese(Frascati)
古代の火山の麓の牧歌的な設定で、Casale del Marcheseに到着したときに何らかの形で絵に足を踏み入れたと思うのは簡単です。 ローマの南東に車で1時間もかからず、ワインの楽園のこの豪華なコーナーは、50ヘクタールのブドウと古代のオリーブの木で構成されています。 ボーナスとして、それはブートする歴史の多くが付属しています—18世紀のヴィラは、右の二つの古代ローマの水槽の上に建てられました,サイトは、中世から使
カルレッティ家は何世紀にもわたってワイナリーを経営しており、今日はアレッサンドロとフェルナンディーノ兄弟が実権を握っています。 彼らの優れたFrascati DOCGワインは、古代のブドウ畑や歴史的なセラーを巡る旅で構成されている宿泊施設のツアーで最高の味を味わうことができます。 グランドフィナーレは、あなたがすぐに忘れられない経験をオフにキャップするために18世紀のセラーでワインと料理のペアリングです。 そしてもう少し練習を得るために見るそれらのためにそれらはノルディックウォーキングの経験を提供する(最終的な味見と、当然!).
Cantina del Tufaio(Zagarolo)
古代の不動産の中心部にある洞窟で、最も希少なイタリアのスパークリングワインの一つを楽しんだと主張することはできません。 実際には、我々はカンティーナデルTufaioへの幸運な訪問者は、その自慢の権利を持つ唯一の人々であることを喜んでいるだろう。 実際には、経験はあなたが家族経営のワイナリーはローマからわずか30キロ離れていることを信じるのは難しいでしょうように穏やかで静かです。
31歳のソムリエNicoletta Loretiは、140年近くのワイン造りの伝統の彼女の家族の足跡をたどって、今日、Cantina del Tufaioで誇らしげにショーを実行しています。 ここで生産されるZagarolo DOCワインは、何世紀にもわたって生産されてきたのと同じ方法で生産されています：可能な限り手で、プロセス全体を通してブドウの質に特別な注意を払っています。
しかし、ここで最も際立っているのは、90分のエステートツアーの後のワインテイスティングのための設定として機能する凝灰岩の洞窟です。 この例外的な会場は、カンティーナ*デル*トゥファイオは、ローマの近くに私たちのすべての時間のお気に入りのワイナリーの一つとして目立つようになり、あ
Casale del Giglio(アプリリア)
排水された湿地にゼロからワイナリーを始めることは、ほとんどの人が作るギャンブルではありませんが、幸いにもAntonio Santarelliと彼の父、Dinoのために 彼らのワインの第一人者のビジネスパートナー Paolo Tiefenthalerとともに、彼らは栄光の沼をCasale del Giglio、ローマの近くで最も有名なワイナリーの一つに変えました。
サンタレッリ家は、Tiefenthalerとともに、彼らの勇敢な実験の結果、イタリアワインの世界の先駆者となりました。 プロジェクトが始まってから25年後、ワイナリーは現在、入ってくる海風にキスをした180ヘクタールの認定有機ブドウ園で構成されています。 そして、その創設者は、彼らが彼らの努力を始めた時にそれを知らなかったにもかかわらず、地域は実際に古代のワイン造りの伝統を持っています。 ブドウ畑が形成されている間、紀元前9世紀の都市の残骸が表面の下で発見され、その住民がブドウを栽培し、自分のワインを生産していたという証拠
今日のワイナリーを訪問することで、ブドウ畑を散策する絵のように美しいテラスから、敷地全体を一望できるパノラマのテラスまで、この地域のワイン造りの古代の過去と現代の現在を排他的に見ることができます。
Antiche Cantine Migliaccio(Ponza)
日当たりの良い地中海の島でワインを飲むよりも良いものは何ですか？ 私たちの本の中ではあまりありません。 それはまさに、ローマの近くで最もユニークなワイナリーの一つであるAntiche Cantine Migliacchioの店にあるものです。 それは実際にポンツァの島に位置していますが、アンツィオの郊外からボートで簡単にアクセスできます。
気取らないが驚くべきことに、ポンザのような場所が実際に存在するとは信じがたい。 ここでのワイン造りの伝統は18世紀初頭にさかのぼりますが、ワイナリー自体は2000年にEmanuele VittorioとLuciana Sabinoによって設立された、実際にはかなり新しいものです。 ワイン初心者のためのものと、すでに自分のものを知っているゲストのためのものの2つの同様に魅力的な経験を提供しています。
Cantina Castello di Torre in Pietra(Torrimpietra)
魅力的な中世の村落になったワイン愛好家の楽園であるCantina Castello di Torre in Pietraは、それ自体が生きている物語です。 ワイナリーを今日動かす改革のための技巧のたゆまぬ企業家家族は区域のワイン造りの伝統を始めた古代貴族からインスピレーションを引く。 16世紀と17世紀のパラッツォ、魅力的な教会、緑豊かな中庭で、プロパティはシームレスに息を残す方法で過去と現在をブレンドします。
同じ家族が1900年代初頭からワイナリーを経営しており、今日では52ヘクタールの広大な敷地を占めており、バイオ認証生産が行われています。 体験は、あなたが探しているものに基づいてカスタマイズすることができます：単独で試飲を楽しむか、ワインセラーのツアーと組み合わせる。 城やフレスコ画への訪問に続いて、ワインセラーで伝統的なランチやディナーをリクエストすることもできます。
Casale Cento Corvi(Cerveteri)
歴史と豊かな緑にあふれたCasale Cento Corviワイナリーは、賑やかなローマからの完璧な脱出を提供します。 永遠の都の北約40キロの古代エトルリアの都市Cerveteriに位置し、ここで誇りに思って遺産は、その特徴の一つです。 その名前でさえ、かつてエトルリアの寺院の上に高貴なオルシーニ家によって建設された15世紀の穀倉地帯に描かれたカラスへのオマージュです！
バイオブドウ栽培のためのハードワークとサポートの固体組み合わせで、Collacciani家族は、今日のワイナリーの豊かな伝統を生き続けてきました。 彼らも、その製品はenophilesのために試してみなければならないほぼ絶滅Giacchéつるを復活させることができました。 信じられないほどのツアーは、一生に一度の経験を提供し、あなたに歴史、ワイン、海のすべての一つの味を与えるでしょう。
Antiche Cantine Leonardi(Montefiascone)
ヨーロッパ最大の火山湖の南東の海岸を見下ろすモンテフィアスコーネの魅力的な丘を探索し、地元のワインを試飲しながら？ 私たちは確信しています。 自然とワイン愛好家は、この地域で最も古いワイナリーであるAntiche Cantine Leonardiをチェックしたいと思うでしょう。
このワイナリーを特にユニークなものにするのは、Estとして知られているその署名DOCです！ エスト！! エスト！!!. 珍しい名前は、12世紀のドイツの司祭がローマへの巡礼をしているという話にさかのぼり、そのスカウトはこの地域の素晴らしいワインを”est！ エスト！! エスト！!!”（ラテン語で”it is,it is,it is!”）地元の旅館のドアの上に。 ここのワインは本当に絶妙で、彼らのオーダーメイドのテイスティングツアーの一つで最高に楽しんでいます。
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