2010年代初頭のナッツミルクを取り巻くすべての情熱のために、わずか2年前までクルミミルクを生産した会社はありませんでした。 まあ、決して遅いよりも良いです。 美しい木質の貝の内で内部に閉じ込められるこの大脳のナットは（形および健康促進の特性の両方）植物が行く限りでは栄養の金であり、私達はそれ 時には、それが起こる限り、それがどのように、またはなぜ起こるかは問題ではありません。 だから、クルミのミルクの存在は、その味、栄養、さらには超自然的な性質（最後の、残念ながら、我々は確認することはできません）のために長い予告ナッツから ここにある速い事実はある: 1
- クルミは植物学的にはナッツではありませんが、石の果実の種の食用種子
- クルミの最も一般的な種は、イランに由来し、ヨーロッパに広がっているペル; 黒クルミと同様に、北米原産の
- 花や野菜は、植生の成長を防ぐ周囲の土壌に化学物質を分泌するため、クルミの木の近くに植えるべきではありません
- クルミは、砂糖漬け、漬け、ナッツバターに粉砕、焼き菓子に組み込まれたり、イランのシチュー、フェセンジャン、クルミパイなどの料理の星の成分として使用されたりすることができます
- 民間療法では、クルミは38の成分の一つであった。バッハの花の救済を準備するために、エリキシルは伝統的に免疫力を高めると信じられていました
- クルミの殻
クルミミルク栄養の事実
比較することによって栄養の利点を理解することはしばしば簡単です。 幸いなことに、そこに二つの市販のクルミのミルクがあり、一つは栄養地すべりによって他を打ちます。 あなたのオプションを評価しながら、カロリーと脂肪は本質的に有害ではないことに注意してください。 パッケージのより高いカロリーの計算の徴候はより多くのクルミを単に意味する。 結局のところ、それはあなたが期待しているものではありませんか？ さらに、現代の科学的発見は、天然脂肪が心血管疾患のリスクを高めるものではないことを明らかにしていますが、実際にはその逆をしています。 多価不飽和脂肪の高い2クルミ、-特にオメガ3脂肪酸は、強い鼓動あなたの心を保つのを助けることができます！ 3 4
Elmhurst Unsweetened Milked Walnuts™には、4gの脂肪（Omega-6&Omega-3）と3gのタンパク質があり、Marianiのオリジナルのクルミミルクでは2.5gの脂肪と1gのタンパク質があります。 その理由は適切に簡単です: エルムハーストは競合他社よりも多くのクルミを使用しており、クルミミルクができることとすべきことを具現化しています。 どこにもガラスあたり1400mgオメガ3を提供するために、パッケージに大胆に特色にその約束よりも、この明確ではありません。
マリアーニが”勝つ”（皮肉な意図）をしている場所は成分数です。 スコアは15対5であり、マリアーニのオリジナルのクルミのミルクは、ヒマワリのレシチン、ゲランガム、イナゴビーンガムを含むエルムハーストのオリジナルのクルミのミルクよりも多くの成分を持っています-正確には食事の必需品ではありません。 スコアは無糖でさらに偏っています: Marianiの無糖はまだ15の成分を持っています;Elmhurst無糖搾乳クルミ™:2–クルミと水。
だから、クルミの栄光をチャネリングでは、エルムハーストははるかに簡単で優れています。
クルミミルクのメリット
クルミミルクの本質を楽しむためには、ソース成分：クルミから始めなければなりません！ クルミは:
- 低炭水化物（無糖品種のみ）、高脂肪および高タンパク質
- すべてが連携して血糖値を安定に保つのに役立ちます
- 抗酸化物質が豊富
- クルミは特に抗酸化物質の二つのグループで高いです: 5
- 食事後の酸化ストレスに対するクルミの抗酸化物質の有効性を評価した研究では、成人にクルミまたは精製された成分で構成された食事を与 食事後の血液検査では、クルミの高い食事を消費した参加者だけが酸化的損傷からの保護を経験したことがわかりました6
- 必須脂肪酸の優れた供給源
- クルミは、主に多価不飽和脂肪酸（全脂肪の72％）、特にα-リノレン酸（ALA）（14％）とリノール酸で構成されています(58%) 7
- 観察研究では、1日に食べるALAの各グラムが心臓病で死亡するリスクを10％低下させることが示されています8
- ALAは神経保護性であり、9および観察 高齢者の研究は、より速い問題解決とより良い記憶を含む、クルミを食べることが認知を改善したと関連している10
- 繊維の良い供給源
- クルミのオンスは、成長を促進することが示されている繊維の2gを持っています健康な腸microbiome11と体重管理に役立つ12
- -200人の成スムージーは1本で作っています。一日あたり75オンス（48グラム）のクルミの5日間は、その主要栄養素の品質とカロリー数に匹敵するプラセボ飲料と比較して、食欲と空腹を減少させた14
クルミのミルクはあなたのために良いですか？
これは依存します。 上で示されている利点はすべてのクルミのミルクに一般化しない。 他の主要なブランドはmouthfeelを高めるために増粘剤と荷を積まれ、失われた栄養素を補うためにビタミンと強化される水乳剤より少しである。 対照的に、ElmhurstのHydroRelease™プロセスは、ナッツと水の比率が高く、クルミの微量栄養素と微量栄養素をすべて保存し、主要成分自体からクリーミーさを引き出します。
クルミミルクのレシピ
クルミミルクについての一つの素晴らしいことは、他の植物ベースのミルクと同様に、その汎用性です。 何でも可能である:クルミのミルクのアイスクリーム、クルミのミルクのスムージー、クルミのミルクのヨーグルト、および確かに多く。 ここに大会のフロンティアを過ぎて大胆に旅行すると同時にあなたの味覚芽を食欲をそそる少数の調理法はある。
バナナパン
(6-8)
成分
- 2 ＜3592＞＜7289＞＜3592＞＜7289＞＜3592＞＜7289＞＜3592＞＜7289＞＜3592＞＜7289＞＜3592＞＜7289＞＜3592＞＜7289＞＜3592＞＜7289＞＜3592＞＜7289＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞＜3592＞
- 大さじ4
準備
- 大きなボウルにエルムハースト無糖の搾乳クルミ™マッシュバナナを組み合わせ、 バニラエキス。 成分が一緒にブレンドされ、滑らかになるまで一緒に泡立てます。 後で使用するために取っておく。
- 別のボウルに、黒砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。 濡れた成分と乾燥した成分のゴムへらの倍で、その後5-10分間座ってみましょう。
- 中火で、熱い鉄板の上に打者の約½カップを取鍋。 ねり粉が泡立ち始めたら、フリップして追加の2-3分間調理します。 残りの打者で繰り返します。
- メープルシロップと刻んだクルミを添えてお楽しみください！
ウォルナットカーメルソース
材料
- 1 カップElmhurst無糖クルミミルク
- ½カップグラニュー糖
- 大さじ1ビーガンバター
- 小さじ1レモン汁、新鮮な
- ½カップクルミ、みじん切り
準備
- 小鍋に中強火で、エルムハースト無糖の搾乳クルミ™と砂糖を加えて沸騰させます。 砂糖が鍋の側面に付着するのを防ぐために穏やかにかき混ぜなさい。 砂糖の表面全体が沸騰したら、レモン汁を加えます。 かき混ぜないでください。
- 砂糖が透明から軽く金色の茶色になるまで3分間沸騰させます。 熱からソースパンを削除し、地球のバランスで泡立て器。 熱に戻し、沸騰させて3分間絶えず泡立てます。
- 1分間泡立て、刻んだクルミを加えます。 鍋を氷水浴に移す。 積極的に泡立て器-あなたはキャラメルを冷却しながら、空気を少し組み込むしようとしています。
- キャラメルが冷えると濃くなり、厚くなりすぎるとElmhurst無糖の搾乳クルミ™大さじ1を加え、泡立て続けます。 より多くの牛乳を追加し、必要に応じて泡立て器。
SchwartzのStreusel ーでのコーヒーのケーキ
素材
- 1 カエルムハーストUnsweetened搾乳くるみ™
- 1缶レモンジュース
- ⅓カップ豆腐、硬
- 2ｭカップの汎用小麦粉（代グルテンフリー）
- 1ｭカップの光糖
- 3Tsp地上シナモン、
- 1½Tspおろしショウガ
- ½Tsp塩
- ¾カップに植物油（代替のキャノーラ油
- ¾カップチョップドクルミ
- 1Tspベーキングパウダー
- 1Tsp焼 ソーダ
準備
- 中火で鍋に入れ、エルムハースト無糖の搾乳クルミ™、バニラ、日付を組み合わせます。
- 大きなボウルに、小麦粉、黒糖、小さじ2½を混ぜる。 彼らはよくブレンドされるまで、シナモン、生姜、塩、油の。 この混合物の1½カップを小さなボウルに移す。 残りのシナモンとクルミを混ぜ、それを脇に置きます。
- 残りの小麦粉の混合物に、ベーキングパウダー、重曹、ブレンド豆腐の混合物を加え、打者が滑らかになるまでかき混ぜる。 ベーキング皿に均等にバッターを広げます。 小麦粉とナッツの混合物を小さなボウルから上に注ぎます。
- 金色の茶色になるまで30-35分間焼く。 Donenessのためにテストするためには、きれい出て来ることを保障するために中心でつまようじを挿入して下さい。
なぜElmhurstを選んで下さいか。
他のクルミのミルクが上がってくることは間違いないが、”最初の発動機”が廃位されるのを見るのは難しい。 これは、もちろん、エルムハーストです。 他のブランドがミルクでナットを使用する一方、Elmhurstはミルクにナットを変形させる。 植物ミルクおよび酪農場の代わりは、純度、栄養物および味のバランスをとることを非常に懸命に試みるいくつか循環します;他はただ偽装します。 クルミミルク、アーモンドミルク、カシューミルク、または他の任意の数であるかどうか-–ソースに完全に忠実な、味と栄養価を最大化し、一日の終わりに、唯一の
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