ここ数週間の巨大な発展の中で、連邦法の変更により、カリフォルニア州の雇用者は家の従業員をチッププールに含めることができます。 今週の記事は、レストラン、ホテル、およびチップとチップが従業員のために残されている他の業界が直面している問題についての更新と一般的な この単純な概念は、雇用者にとって驚くほど複雑です。 ここに雇用者がカリフォルニアの先端について理解するべきである5つの問題はある。
1) 誰がチップを所有していますか？
カリフォルニア州の法律は、販売された商品や実行されたサービスのために従業員に残された自発的なヒントは、雇用者ではなく、従業員に属してい 労働法第351条は、”雇用主または代理人は、パトロンによって従業員に支払われ、与えられ、または残されたチップまたはその一部を収集、取得または受け取 すべてのチップは、それが支払われた、与えられた、またはのために残された従業員または従業員の唯一の財産であると宣言されています。”
2)雇用主に義務付けられているチッププールは合法ですか？
はい。 1990年のティッププーリング事件では、レイトン対オールド-ハイデルベルク事件（Leighton v.Old Heidelberg,Ltd. 裁判所は、雇用主がパトロンが残したチップの一部を”収集、取得、または受け取る”ことはなく、チップを信用したり、従業員の賃金からチップ収入を差し引いたりしなかったため、雇用主の従業員間のチッププールの実践は第351条によって禁止されていないと判示した。 裁判所は、チップの15％がバスボーイに、5％がバーテンダーにチップアウトされるという”業界の慣行”に依存していました。”しかし、ビジネスの所有者、管理者、または監督者は、チッププールで共有することはできません。 雇用者は先端のプールから他の従業員の仕事を指示する従業員を除くように注意する必要がある鉛の転位のスーパーバイザー、床のマネージャー、および雇うか、
ティッププーリングの取り決めの間には合理的な関係がなければなりません。 以下の必須チッププール率の例は、裁判所、DLSEまたはDOLによって承認されています:
- ヒントの80パーセントがウェイターに割り当てられ、15パーセントがバスボーイに、五パーセントがバーテンダーに割り当てられたポリシー
- カクテルサービスがバーテンダーにヒントの一パーセントを与えなければならないポリシー
- 連邦法を施行する責任を負う労働省は、サーバーにヒントの15パーセントを他の従業員と共有することを要求するポリシーは、推定的に合理的であると述べている
- サーバーがチッププールに15パーセントを貢献し、サービスチェーン内の他の従業員がこれらのチップの一部を受け取るポリシー。 彼らが働いた時間の量
以下の例は、裁判所またはDLSEによって不承認になったチッププール政策であり、したがって雇用者は法的にそれらを確立するこ:
- 顧客に座ってわずかな時間だけを費やすホステスにヒントの90％を提供するポリシー
- フードサーバーにヒントの10％をフロアマネージャーと共有することを要求す
3) クレジットカードに残された先端の先端はいつ支払われなければならないし、クレジットカードトランザクションを処理するためになされる控除
パトロンがクレジットカードにチップを残した場合、雇用主は従業員に残されたチップからクレジットカード処理手数料を差し引くことはできません。 さらに、クレジットカードを使用して残っている先端はクレジットカードの支払が承認された日付に続く次の規則的な給料日より従業員に遅くとも支払われなければならない。 労働法§351を参照してください。
4)カリフォルニア州の雇用者は、家の従業員の背中をチッププールで共有することができますか？
2018年3月23日、トランプ大統領によって署名された2018年連結歳出法は、この問題に関する連邦法を変更し、雇用者がバック・オブ・ハウスの従業員と したがって、March24、2018の時点で、カリフォルニア州の雇用者は、任意のチッププーリングの手配に家の従業員の背中を含めることができます。 新しい法律上のトランプ大統領の承認に先立ち、,これはそうではありませんでした,オレゴン州のレストランや宿泊協会vの裁判所として. カリフォルニア州をカバーする第9巡回控訴裁判所のペレスは、2016年2月に、チッププールに参加できる人に関する労働省の規制は、チップクレジットを許可していないカリフォルニア州のような州に適用されると発表した。 DOLはFLSAの下で先端のプールがウェイター、ウェイトレス、bellhops、顧客、bussersおよびサービスバーテンダーを整備するカウンターの人員のような先端を、”習慣的にそして規則的に”受 DOLの過去の規則に従って、有効な先端のプールは”皿洗い機、コック、シェフおよび管理人のような先端を、習慣的にそして規則的に受け取らない従業員を、含”オレゴン州レストランの原告は、米国最高裁判所にレビューのための請願書を提出しました。 施行された新しい法律を考えると、最高裁判所の事件の見直しは必要ありません。
一部の州では雇用主に”チップクレジット”を提供していますが、カリフォルニア州の法律ではこれを許可していません。 しかし、最近のカリフォルニア州の最低賃金の上昇に伴い、カリフォルニア州でチップクレジットを考慮すべきかどうかを検討する議論が増えてい しかし、現在の法律は、雇用者が働いた各時間の最低賃金要件に向かって従業員のヒントを”信用”することはできません。
顧客の請求書に追加されたサービス料はチップやチップではなく、雇用主の財産です。 したがって、雇用主は、希望するように、家の従業員の後ろを含む従業員にサービス料を分配することができます。 ただし、サービス料が従業員に分配された場合、それは賃金とみなされ、以下に説明するように、従業員の残業目的のための通常の賃金率に影響します。
5)残業計算のための従業員の定期的な賃金率を変更するヒントはありますか？
ヒントは自発的に顧客によって従業員に残されているため、ヒントは残業率を計算するために使用される従業員の通常の賃金率を増加させません。
しかし、雇用主が義務的なサービス料を実施し、これらのサービス料を従業員と共有する場合、サービス料は残業と税務上の賃金とみなされなければな したがって、義務的なサービス料が従業員に分配されると、従業員の残業目的のための通常の賃金率は高くなります。 従業員の通常の賃金率を計算するには、雇用者はその週のすべての報酬を従業員の総労働時間数で除算する必要があります。
**増刊号: サービス料を規制する地方自治体の条例に基づくその他の要件に注意してください。
例えば、サンタモニカの最低賃金条例では、雇用主は、”サービス料を徴収した顧客のためにサービスを行った従業員に、すべてのサービス料を全額分配する サンタモニカ市コード№4.62.040。 “サービス料”とは、”サービス料”、”テーブルチャージ”、”ポーターチャージ”、”自動チップチャージ”、”ヘルスケアサーチャージ”、”給付サーチャージ”などの用語の下で、”雇用主が顧客から請求され、徴収される、従業員によるサービスのためのものである、または顧客がそれらのサービスのためのものであると合理的に信じるような方法で記載されている。^”Santa Monica Municipal Code№4.62.010(g)”.2016年12月26日閲覧。
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