paneer pulao

paneer pulaoレシピステップバイステップの写真。 これは本当にレシピで味と香りの多くをもたらす挽きたてのpulaoマサラで作られた、芳香、おいしいと穏やかにスパイスpaneer pulaoです。

Pulaoは、多くの場合、それは野菜pulaoまたはエンドウ豆pulaoまたはキノコpulaoである自宅で作られています。 彼らは作るのは簡単ですし、私はちょうどraitaとpulaoを提供する必要があります,マンゴーピクルスといくつかのローストパパドやサイドベジサラダ.

私はpulaoを何度も実験してきました。 機会に、私はpulaoマサラを作り、時には私はちょうどpulaoに全体のスパイスを追加します。 私はスパイスの異なるミックスでpulaoマサラを作った。 私はまた、pulaoにビリスタ（カラメル玉ねぎ）を追加しました。 異なるスパイスは異なる結果を与える。 本当に良いpulao,私は最近作っていたわずかに異なる調理技術とジャックフルーツプラーオでした.

パニールとライスコンボで作ることができるいくつかのより多くのおいしいレシピは次のとおりです:

• Paneer biryani
• Paneerチャーハン

このpaneer pulaoのために、私は香り豊かなpulaoマサラを作るために全体のスパイスを粉砕しています。 そのこのマサラは、それはpulaoに素敵な芳香の味を与えます。 私は時々、メイスの一本鎖が何であるかについてのクエリを取得します。 次の写真は、メイスの一本鎖に言及しています。 このpulaoマサラはpulaoに一度だけ加えることができる。

パニールは当たり障りのない、一般的にpulaoですが、芳香族であることに加えて、当たり障りのないものでもあります。 したがって、私は通常、野菜pulaoを準備する方法のように、このpulaoを少しスパイスしました。 生姜-ニンニク-緑の唐辛子ペーストといくつかのミントの葉を追加しました。 スパイス、pulaoはスパイシーではありませんが、その中に緑の唐辛子のヒントを持っていることを意味します。 あなたはスパイシーなpulaoをしたい場合は、ちょうど緑の唐辛子の量を増やします。

pulaoを作るために、私は自宅でパニールを作ったり、店で買ったパニールを使用することもできます。 ちょうどパン揚げながら、それが崩れないようにパニールは非常に柔らかくすべきではないことを確認してください。 フライパンに味付けした鍋を使用して、パニールが鍋にくっつかないようにします。 また、非スティックtavaを使用することができます。

バリエーションとして、このパニール米のレシピでエンドウ豆や混合野菜を追加することができます。 私はpulaoにエンドウ豆を追加する手順で言及しています。

パニールプラオホットにミントまたはコリアンダーの葉とパン揚げパニールキューブを添えて提供します。 また、キュウリの雷太やタマネギのトマトの雷太を提供することができます。 このパニールの米の皿はまたdalの揚げ物かdal tadkaと均等によく行く。

パニール-プラオの作り方

1. 小さなドライグラインダーまたはコーヒーグラインダーで、pulao masalaのすべてのスパイスを加えます。

• 小さじクミンの種
• 小さじキャラウェイの種
• 小さじフェンネルの種
• 1ブラックカルダモン–種を取り除き、殻を捨てた
• 2–3グリーンカルダモン-全6262>
• 1インチシナモン
• 1メイスの一本鎖
• 石の花の小片

2. 半罰金または良い粉に粉砕して下さい。 脇に置いて

3. 水が澱粉の明確になるまでbasmatiの米を洗って下さい。 バスマティ米を十分な水に30分間浸した。 30分後に排水し、脇に米を保ちます。

4. すり鉢乳棒ののりにショウガ、ニンニクおよび緑の唐辛子を押しつぶしなさい。

パニールプラオを作る

5. 鍋や鍋にギーを加熱します。 ベイリーフとソテーを2-3秒間加えます。 その後、薄くスライスしたタマネギを追加します。

6. 玉ねぎが金色の茶色に変わるか、カラメルになるまでソテーします。

7. その後、生姜、ニンニク、緑の唐辛子ペーストを追加します。 生姜ニンニクの生の香りがなくなるまでソテー。 （低い炎で、およそ10-15秒かかります）。

8. みじん切りミントの葉と地面pulaoマサラを追加します。 5-8秒間かき混ぜる。
オプションのステップ–あなたはエンドウ豆を追加している場合は、今追加し、2-3分間ソテー。

9. 水切りした米を加えます。 穏やかにかき混ぜ、分のためにソテー。

10. 水、レモン汁、塩を加えます。

11. よくかき混ぜる。

12. 鍋を蓋でしっかりと覆う。

12. 低〜中程度の炎で、米粒が調理されるまで煮る。 水が鍋で乾燥したらより多くの水を加えなさい。 米が調理しているとき、立方体にpaneer/カッテージチーズを切りなさい。 タワやフライパンにギーを加熱します。 焦げ付き防止鍋かよく乾燥したtawa/griddleをpaneer揚げるのに使用しなさい。 それ以外の場合は、パニアキューブはパンに固執します。 パニールキューブを追加し、光黄金まで炒めます。 その後、彼らは密でゴムのようになるように揚げ物をしないでください。 フライパンで揚げたパニアキューブを脇に置いておきます。

14. 米が調理されたら、ちょうど米が5分間座るようにしてください。 パン揚げパニアキューブを追加し、静かに米と混ぜます。 蓋で再び鍋を覆い、パニールがさらに5分間米の中に入るようにします。 これはパニールを柔らかくさせ、またpulaoの香りを吸収する。

15. いくつかのミントの葉とfewpan-friedd paneerキューブを添えパニールpulaoホットを提供しています。 また、raitaまたはdal fryまたはdal tadkaでパニール米を提供することもできます。

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パニール-プラオ

4.73位から11票

By Dassana Amit

これは本当にレシピに味と香りの多くをもたらす挽きたてのpulaoマサラで作られた香りと軽くスパイスpaneer pulaoです。

準備時間30分

調理時間20分

合計時間50分

料理インド

コース: メインコース

人前4

Units

素材

のpulaoマサラ

• ▢ ½小さじクミンシーズ
• ▢½小さじカラウエイの種子(シャー jeera)
• ▢ｭ小さじノーシーズ
• ▢1黒カルダモン-種子を除去し、殻を破棄
• ▢2-3緑のカルダモン-維の全部又は種子の除去
• ▢2 3クローブ
• ▢1インチのシナモン
• ▢シングル1トランドのメイス-
• ▢の石の花(岩花や pathar phoolはdagad phoolはkalpasi)

のためのpaneer pulao

• ▢ 1.5 カップbasmati米やpulao米
• ▢250 300グラムPaneer(テージチーズ)
• ▢1中規模から大規模玉ねぎ、 薄くスライスした
• ▢⅓カップエンドウ-オプション
• ▢2杯ギーは石油のpulao
• ▢2-3杯ギーや油揚げパンをpaneer
• ▢3-3.25カップの水
• ½インチ生姜+2-3ニンニククローブ+1緑の唐辛子-モルタルで粉砕-ペーストに乳棒
• ▢1tej patta（インドのベイリーフ）
• ▢1-1.25小さじレモン汁
• ▢1.5-2大さじみじん切りミントの葉
• ▢必要に応じて塩

説明書

プラオマサラを作る

• 小さなドライグラインダーまたはコーヒーグラインダーで、”pulao masalaのために”と記載されているすべてのスパイスを加えます。
• 微粉末に半微粉に粉砕します。 脇に置いて

プーラオを作る

• 水が澱粉の明確になるまでbasmatiの米を洗って下さい。
• バスマティ米を十分な水に30分間浸した。 30分後に排水し、脇に米を保ちます。
• 玉ねぎは薄切りにする。 ミントの葉をみじん切りにし、脇に保ちます。
• すり鉢乳棒でペーストに生姜、ニンニク、緑の唐辛子をつぶします。
• 鍋や鍋にギーを加熱します。 ベイリーフとソテーを2-3秒間加えます。
• その後、薄くスライスした玉ねぎを追加し、玉ねぎが金色の茶色に変わるか、カラメル化するまでソテー。
• その後、生姜、ニンニク、緑の唐辛子ペーストを追加します。 生姜ニンニクの生の香りがなくなるまでソテー。 （低い炎で、およそ10-15秒かかります）。
• みじん切りミントの葉と地面pulaoマサラを追加します。 5-8秒間かき混ぜる。
• オプションのステップ-あなたはエンドウ豆を追加している場合は、今追加し、2-3分間ソテー。
• 水切りした米を加えます。 穏やかにかき混ぜ、分のためにソテー。 水、レモン汁、塩を加えます。
• よくかき混ぜる。 鍋を蓋でしっかりと覆う。 側面から蒸気が逃げないようにしてください。
• 低〜中程度の炎で、米粒が調理されるまで煮る。 水が鍋で乾燥したらより多くの水を加えなさい。

パニール-プラオを作る

• 米が調理しているとき、立方体にpaneerを切りなさい。
• タワやフライパンにギーを加熱します。 焦げ付き防止鍋かよく乾燥したtawa/griddleをpaneer揚げるのに使用しなさい。 それ以外の場合は、パニアキューブは、鍋に固執します。
• パニールキューブを追加し、光黄金まで炒めます。 その後、彼らは密でゴムのようになるように揚げ物をしないでください。 フライパンで揚げたパニアキューブを脇に置いておきます。
• 米が調理されたら、ちょうど米が5分間座るようにしてください。
• その後、パン揚げパニアキューブを追加し、静かに米と混ぜます。
• 蓋で再び鍋を覆い、パニールがさらに5分間米の中に入るようにします。
• これはパニールを柔らかくさせ、またpulaoの香りを吸収する。
• いくつかのミントの葉とパン揚げパニールキューブを添えパニールプラオホットを提供しています。
• あなたはpaneer pulaoとraitaまたはdal fryまたはdal tadkaを提供することができます。

注

圧力調理パニールpulaoのために:

• 別の穀物のための2.5カップの水を加え、米のより柔らかい質のために、3カップの水を加えなさい。
• 圧力鍋プラオ2～3口用。

Nutrition Info Approximate values

Nutrition Facts

Paneer Pulao

Amount Per Serving

Calories 421Calories from Fat 109

% Daily Value*

Fat 12.1g19%

Saturated Fat 6.6g41%

Polyunsaturated Fat 0.6g

Monounsaturated Fat 3.2g

Cholesterol 32.5mg11%

Sodium 823.9mg36%

Potassium 263.5mg8%

Carbohydrates 64.6g22%

Fiber 2.9g12%

Sugar 3.9g4%

タンパク質13.3g27%

ビタミンA600IU12%

ビタミンC12.4mg15%

カルシウム110mg11%

鉄4mg22%

*一日の値2000カロリーの食事に基づいています。

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