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これらの簡単で甘いクッキーは、私のママの休日のベーキングに戻って私を持って来ます！ 歯ごたえのあるブラウンシュガーピーカンクッキーには、プラリネアイシング霧雨（またはダンク！）古典的な南部のお菓子においしいクッキースピンのために。 あなた自身のためにいくつかを隠すことを確認してください、彼らは非常に魅力的です！
秋だぞ！ それは（私には）今年の最も素晴らしい時間の始まりであり、それはより多くのベーキング、より多くのクッキー、よりおいしい快適な食品を意味します。
これらのpralineのクッキーは私がそれらを持って来たときにとても速く消え、y’allはなぜ見ることができる:それらのクッキーは文字通り休日であり、完全 私の母はホリデーシーズン中にそれらを販売するために使用され、彼らは私のお気に入りの南部のクッキーのレシピの一つ
生地に刻んだピーカンを混ぜた歯ごたえのあるブラウンシュガークッキーと、クッキーを霧雨や浸したりすることができる美しいプラリネアイシング。 プラリネがセットされた後、それはこれらの悪い男の子に行く時間です。 私を信頼するので、第二のバッチを作る、彼らは熱い秒で消えてしまいます。
ジャンプ先：
- プラリネとは何ですか？
- プラリネクッキーとは？
- それらを作る方法
- プラリネクッキーを保存する方法
- 推奨ツール
- サザンピーカンプラリネクッキー
プラリネとは何ですか？
プラリーヌは伝統的にナッツ（最も一般的にはアーモンド）、砂糖、クリームで作られたフランスの菓子です。 ベルギーのプラリネは、しばしばチョコレートの充填として使用されます。
しかし、私たちが今日注目しているタイプである南部のプラリネは、砂糖、クリーム、バター、コーンシロップ、ピーカンから作られたお菓子です。 これは、特に休暇中に、私たちが愛する南部の伝統である歯ごたえのあるお菓子を作ります。
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プラリネにはどのような種類のナッツがありますか？
伝統的なプラリネはアーモンドを使用して粉砕しますが、南部のプラリネは刻んだまたは半分のピーカンを使用してプラリネキャンディを作ります。
プラリネクッキーとは？
だから、プラリネクッキーは、ピーカンと甘いバタークッキーと甘いプラリネキャンディアイシングを作ることによってキャンディのテイクです。
彼らは寒さの時間と私の家族や友人の間で深刻な秋と休日のお気に入りと信じられないほどシンプルでおいしいです
それらを作る方法
これらのクッキーは本当に驚くほど簡単に作ることができます！ クッキーを混ぜ、ベーキングし、その後、アイシングのためのクリームと砂糖を沸騰させます。 ここに最もよいクッキーを作ることの私の先端はある:
バターと砂糖のクリームをけちることはありません。 バターと砂糖をクリーム状にする-別名、彼らは淡黄色とふわふわになるまで、それらを一緒に泡立てて-脂肪を通気し、さらに多くのクッキーを作るのに役立ち 誰がさらに多くのクッキーが好きではありませんか？
クッキーのスコップを使って焼くこともできます。 クッキースクープは、クッキーを焼くのMvpです、それは狂っています。 とてもシンプルなものはとても効果的です：各クッキーは同じ形と大きさであり、均等に同時に焼く。 あなたの手の中のボールでそれを転がすよりも間違いなく良い（バターを温め、それが焼く前にそれを溶かす）と異なる形や大きさでゴツゴツクッキー生地
プラリネがセットするのにどれくらい時間がかかりますか？
プラリネアイシングのために、それは完全に設定するために約30分私を調理します。 それはあなたの湿度レベルに依存する可能性があるので、湿気の少ない日にはより速い結果になる可能性があります。
Pralineのクッキーを貯える方法
Pralineのクッキーは3日まで室温の素晴らしい気密の容器で貯えられるべきです。
先に作ってもいいですか？
あなたは事前にこれらのピーカンプラリンクッキーを作ることができます、私はあなたがそれらを凍結しない限り、最良の結果を得るために先に一日
凍らせてもいい?
100%はい、それらを凍結！ それらは焼けることの後で凍るために完全である従ってpralineのクッキーはほしい時はいつでも利用できることを意味する。 総勝利！
それらを食べるには、単に一晩冷蔵庫でそれらを解凍し、約5-7分間、または素敵で暖かく、食べる準備ができるまで、非常に低いオーブンでそれらを暖 プラリネキャンディがあまりにも柔らかくなる場合は、クッキーを冷却し、約10分間オーブンから再びプラリネ会社をアップしてみましょう。
推奨ツール
- クッキースクープ
- ミキシングボウル
- 泡立て器
- ベーキングスパチュラ
- クッキーシート
- シリコンベーキングマット
- ワイヤー冷却ラック
これらのレシピをチェックアウト:
- ジョアンナゲインズのマグノリアテーブルチョコレートチップクッキーレシピ
- クリスピー、スナッピージンジャースナップクッキー
- 完全に柔らかいクリスマス
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このレシピを作るときにInstagramの上で私に@sweet_tea_thymeをタグ付けしてください。 私は私のレシピを楽しんで、世界中のキッチンで共有見て大好きです。
材料
クッキー
- ½カップ（113g）無塩バター、軟化
- 1½カップ（250g）薄茶糖、パック
- 1大卵
- 小さじ1バニラエキス
- 1½カップ（125g）すべて-目的粉
- ベーキングパウダー小さじ1½
- 小さじコーシャ塩
- 1カップ（110g）ピーカン、大まかに刻んだ
プラリネアイシング
- 1 カップ（200g）薄茶糖＜8500＞＜8105＞½カップ（120mL）重ホイップクリーム＜8500＞＜8105＞1カップ（120g） 粉砂糖
説明書
- 大きなミキシングボウルで、電気ハンドミキサーでバターと黒糖を軽くふわふわになるまで約3-5分クリーム状にします。 卵とバニラエキスを加え、よく組み込まれるまで混ぜる。
- 万能粉、ベーキングパウダー、コーシャ塩を別のミキシングボウルに入れ、クリーム状のバターを加え、乾燥した成分が完全に混合される直前になるまで手でベー ピーカンを加え、すべての成分がよく混合されるまで静かにそれらを混ぜる。 ラップでボウルを覆い、約1時間冷やす。
- オーブンを350°F（180°C）に予熱します。
- クッキースクープを使用してボールに生地を形成し、シリコーンベーキングマット（または羊皮紙の紙が並ぶ）ベーキングシートの上に2インチ離れて置きます。 プラリネクッキーを350°で10分間焼く。
- フライパンを5分間冷まし、ワイヤーラックを外して冷まします。
プラリネアイシング
- 中強火で中鍋に黒砂糖とクリームを一緒にかき混ぜる。 砂糖が溶解し、混合物が沸騰して絶えずかき混ぜるまで調理する。
- 熱を取り除き、砂糖を入れて滑らかになるまで泡立てます。 クッキーの上に霧雨やアイシングにクッキーを浸します。
注意事項
クッキーの凍結
クッキーを羊皮紙の裏地付きプレートに一層に置き、固まるまで凍結し、冷凍庫に入れて安全なジップトップバッグに最大4ヶ月間
食べるには、冷蔵庫で一晩解凍するか、非常に低いオーブンで約10-15分、または暖かくて食べる準備ができるまで温めてください！ プラリネキャンディがあまりにも柔らかくなる場合は、クッキーを冷却し、約10分間オーブンから再びプラリネ会社をアップしてみましょう。
栄養情報:
収量:36サービングサイズ:1
一食当たりの量:カロリー:43総脂肪:0g飽和脂肪:0gtrans脂肪:0gunsaturated脂肪:0gコレステロール:6mgナトリウム:41mg炭水化物:9gfiber:0gsugar:5gprotein: 1g
すべての栄養事実は推定値です。 健康関連のお問い合わせは、医師にご相談ください。
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Eden Westbrookは甘い茶およびタイムの後ろの調理法の開発者、作家、およびカメラマンである。 古典的に訓練されたシェフ、エデンは、文化的な快適な食べ物、簡単な家族に優しい食べ物やお菓子、そして2015年以来、日付の夜と面白いための栄光のス
