hvis du vet noe Om Italia, kan du være klar over at vi er ganske store på vin her. Og Mens Toscana og Piemonte kan få all æren så langt som rullende grønne vingårder går, Er Romas hjemregion Lazio sikker på å glede selv Den mest die-hard enophile. Og selv om du ikke er helt på sommelier status ennå, være trygg på at du i det minste vet veien rundt en italiensk vinliste etter besøket til en av disse stedene. Vi har grunnlag som går tilbake Til Gamle Romerske tider, grandiose territorier eid av prinser, og alt i mellom. Stopp av en av disse vingårder i Nærheten Av Roma for en idyllisk flukt til vino heaven.
Principe Pallavicini Estate Winery (Colonna)
hvis paver og kongelige en gang verdsatt viner Fra Principe Pallavicini Estate, vet du at det må være bra. Og å kunne nyte disse fantastiske viner med en fantastisk utsikt over Roma selv? Bare uforglemmelig.
Pallavicini-familien har vært i vinbransjen siden 1670, så det er trygt å si at de vet hva de gjør. Deres største vingård, Marmorelle, ligger bare en halv time sør for Roma med bil nær Byen Colonna. I tillegg til fantastisk panoramautsikt som kommer Til Roma selv (du kan til og med se kuppelen Til St. Peters Basilika!), begrunnelse er også hjem til gamle Romerske basalt steinbrudd som fortsatt er i bruk i dag.
men vent—hva med vinen? Vi kommer dit. Vingården tilbyr eiendomsturer og overbærende mat – og vinopplevelser som kan skreddersys etter dine behov. Fra første slurk vil du forstå hvorfor deres signaturviner har revolusjonert kunsten å lage vin her i Lazio.
Casale del Marchese (Frascati)
med en pastoral setting blant foten av en gammel vulkan, er det lett å tro at du på en eller annen måte har gått inn i et maleri når du kommer Til Casale del Marchese. Mindre enn en times kjøretur sørøst for Roma, består dette nydelige hjørnet av vinparadiset av 50 hektar vinranker og gamle oliventrær. Som en bonus kommer det med mye historie å starte opp—villaen fra det 18.århundre ble bygget rett på toppen av to gamle Romerske cisterner, og stedet har vært i bruk siden Middelalderen, selv som Hjemmet Til Marquis Emilio De Cavalieri hjem.
Carletti-familien har drevet vingården i århundrer, med brødrene Alessandro og Fernandino ved roret i dag. Deres utmerkede frascati DOCG-viner smaker best på en tur på eiendommen, som består av en reise gjennom de gamle vingårdene og historiske kjellerne, hvor du lærer om historien og kunsten til vinproduksjon. The grand finale er en vin og mat sammenkobling i det 18. århundre kjellere til cap av en opplevelse du sent vil glemme. Og for de som ønsker å få litt mer mosjon, tilbyr de til Og med En Nordic walking-opplevelse (med en endelig smak, selvfølgelig!).
Cantina del Tufaio (Zagarolo)
ikke kan folk hevde å ha hatt en slurk av en av de sjeldneste italienske musserende viner i en hule midt i hjertet av en gammel eiendom. Faktisk vil vi være villige til å være at de heldige besøkende Til Cantina del Tufaio er de eneste som har det bra. Faktisk er opplevelsen så rolig og rolig at du vil bli hardt presset til å tro at den familiedrevne vingården ligger bare 30 kilometer fra Roma.
31-åringen sommelier Nicoletta Loreti kjører stolt showet På Cantina del Tufaio i dag, og følger i familiens fotspor av nesten 140 års vinfremstillingstradisjon. Zagarolo DOC-viner produsert her produseres på samme måte som de har vært i århundrer: for hånd så mye som mulig, med spesiell oppmerksomhet til kvaliteten på vinrankene gjennom hele prosessen.
den virkelige standout her, skjønt, er tuff cave som fungerer som innstillingen for vinsmaking etter 90-minutters tur på boet. Denne eksepsjonelle arena gjør Cantina del Tufaio skiller seg ut som en av våre all-time favoritt vinprodusenter i Nærheten Av Roma, og når du sjekke det ut selv, vil du elske det også.
Casale del Giglio (Aprilia)
Å Starte en vingård fra bunnen av på drenert våtmark er ikke en gamble de fleste ville gjøre, men heldigvis fungerte Det For Antonio Santarelli og hans far, Dino. Sammen med sin vin guru forretningspartner Paolo Tiefenthaler, de forvandlet en glorifisert sump I Casale Del Giglio, en Av De mest kjente vingårder I Nærheten Av Roma fokuserer nesten utelukkende på internasjonale, snarere enn innfødte, varietals.
Santarelli-familien, Sammen Med Tiefenthaler, ble pionerer i italiensk vin som et resultat av deres modige eksperiment. 25 år etter at prosjektet startet, består vingården nå av 180 hektar sertifiserte økologiske vingårder kysset av den innkommende havbrisen. Og selv om grunnleggerne var uvitende om det da de begynte sin innsats, har området faktisk en gammel vinfremstillingstradisjon. Restene av en by dating fra det 9. århundre F. KR. ble funnet under overflaten mens vingårdene ble dannet, sammen med bevis for at innbyggerne brukes til å dyrke druer og produsere sin egen vin.
Å Besøke vingården i dag vil gi deg et eksklusivt blikk på den gamle fortiden og moderne stede for vinfremstilling i området, fra en pittoresk spasertur gjennom vingårdene til panoramaterrassene som gir vidstrakt utsikt over hele eiendommen.
Antiche Cantine Migliaccio (Ponza)
Hva kan være bedre enn å nippe til vin på en solfylt Middelhavsøy? Ikke mye, i vår bok. Det er akkurat det Som er i butikken På Antiche Cantine Migliacchio—en av De mest unike vingårder i Nærheten Av Roma-så vel som lengst unna. Det er faktisk ligger ute På Øya Ponza, men lett tilgjengelig med båt Fra forstaden Anzio.
Upretensiøs, men forbløffende, det er vanskelig å tro at Et sted som Ponza faktisk eksisterer. Vinfremstillingstradisjonen her går tilbake til begynnelsen av det 18. århundre, men selve vingården er faktisk ganske ny, etter å ha blitt grunnlagt i 2000 av Emanuele Vittorio og Luciana Sabino. De tilbyr to like fascinerende opplevelser-en for vin newbies og en annen for gjester som allerede kjenner sine ting-som begge inkluderer rikelig med fantastisk mat å bite mens du nipper.
Cantina Castello di Torre In Pietra (Torrimpietra)
Cantina Castello di Torre in Pietra Er en levende historie i Seg selv. Den utrettelige entreprenørfamilien med en evne til gjenoppfinnelse som driver vingården i dag, henter inspirasjon fra den gamle adelen som begynte vinfremstillingstradisjonen i området. Med palazzoer fra det 16. og 17. århundre, en sjarmerende kirke og frodige gårdsplasser, blander eiendommen sømløst fortid og nåtid på en måte som vil gi deg pusten.
den samme familien har drevet vingården siden tidlig på 1900-tallet. i Dag har eiendommen en viltvoksende 52 hektar med bio-sertifisert produksjon. Opplevelser kan tilpasses basert på hva du leter etter: nyt en smaking på egen hånd, eller kombinere det med en omvisning i vinkjellere. Du kan også be om et besøk til slottet og fresker etterfulgt av en tradisjonell lunsj eller middag i vinkjelleren hvis du ønsker å gå ut.
Casale Cento Corvi (Cerveteri)
Casale Cento corvi winery, Som er Full av historie og frodige grøntområder rundt hver sving, gir En perfekt flukt fra travle Roma. Ligger i den gamle Etruskiske byen Cerveteri ca 40 km nord for Den Evige Stad, er den stolte arven her et av kjennetegnene. Selv navnet er en hyllest til kråkene som en gang ble trukket til det 15. århundre granary bygget av den edle Orsini familien over et Etruskisk tempel!
Med en solid kombinasjon av hardt arbeid og støtte for bio-vindyrking, Har Collacciani-familien holdt vingårdens rike tradisjon i live i dag. De greide å gjenopplive nesten utdødd Giacché vine, hvis produkter er en må-prøve for enophiles. De utrolige turene vil gi deg en smak av historie, vin og havet alt i ett, og gir deg en opplevelse for livet.
Antiche Cantine Leonardi (Montefiascone)
Utforske de sjarmerende åsene I Montefiascone med utsikt over den sørøstlige kysten Av Europas største vulkanske innsjø, alt mens du smaker på lokale viner? Vi er overbevist. Natur – og vinelskere vil ønske Å sjekke Ut Antiche Cantine Leonardi, områdets eldste vingård.
Det som gjør denne vingården spesielt unik er dens signatur DOC, kjent som Est! Est!! Est!!!. Det uvanlige navnet går tilbake til en fortelling fra det 12. århundre om en tysk prest som gjør en pilegrimsreise Til Roma, hvis speider varslet ham om den fantastiske vinen i området ved å markere «est! est!! est!!!»(Latin for » det er, det er, det er!») over døren til den lokale inn. Vi må være enige med den sagnomsuste scout på denne—vinen her er virkelig utsøkt, og nytes best med en av sine skreddersydde smaksprøver.
Vil du ha vår insider guide til å spise I Roma? Bare legg til din e-postadresse i skjemaet nedenfor!
