All About Walnut Milk

for alle de fervor som omgir muttermelker i begynnelsen av 2010-tallet produserte ingen selskap noen gang en valnøttmelk til bare to år siden. Bedre sent enn aldri. Denne hjernemutteren (både i form og helsefremmende egenskaper), innkapslet i et vakkert woody skall, er næringsgull så langt som planter går, og vi er glade for at det endelig får den oppmerksomheten det fortjener. Noen ganger spiller det ingen rolle hvordan eller hvorfor det skjer-så lenge det skjer. Så går eksistensen av valnøttmelk, avledet fra en mutter som lenge er heralded for sin smak, ernæringsmessige og til og med overnaturlige egenskaper (det siste, dessverre, kan vi ikke bekrefte). Her er noen raske fakta: 1

• Valnøtter er ikke botanisk en mutter, men spiselige frø av en art av steinfrukt
• de vanligste artene av valnøtter er persiske og engelske valnøtter, med opprinnelse I Iran og sprer Seg Til Europa; I Tillegg til den svarte valnøtten, hjemmehørende I Nord-Amerika
• Blomster eller grønnsaker bør aldri plantes i nærheten av valnøtttrær fordi De utskiller kjemikalier i den omkringliggende jorda som hindrer vekst av vegetasjon
• Valnøtter kan kandiseres, syltet, malt i nøttesmør, innlemmet i bakevarer, eller brukes som stjerneingrediens i retter som Den Iranske stew, Fesenjan eller valnøttpies
• i folkemedisin var valnøtter en av 38 ingredienser som brukes Til å forberede Bach blomsterremedier, eliksirer tradisjonelt antatt å øke Immuniteten
• Husks av valnøtter ble en gang brukt til å lage forskjellige blekk til skriving og maling, samt fargestoffer for stoff og hår

Walnut Milk Nutrition Facts

det er ofte lettere å forstå ernæringsmessige fordeler ved sammenligning. Heldigvis er det to kommersielt tilgjengelige valnøttmelker der ute, og en slår den andre av et ernæringsmessig skred. Vær oppmerksom på at mens du vurderer alternativene dine, er kalorier og fett ikke iboende skadelige. Indikasjonen av en høyere kalori teller på en pakke betyr ganske enkelt flere valnøtter. Tross alt, er det ikke det du forventer? Videre har moderne vitenskapelige funn vist at naturlige fettstoffer ikke øker risikoen for kardiovaskulær sykdom, men faktisk gjør det motsatte. 2 Valnøtter, høy i flerumettede fettstoffer – spesielt omega-3 fettsyrer kan bidra til å holde hjertet ditt sterkt! 3 4

elmhurst Usøtet Melkede Valnøtter™ har 4g fett (Omega-6 & Omega-3) og 3g protein per porsjon, sammenlignet med 2,5 g fett og 1g protein per porsjon For Marianis originale valnøttmelk. Årsaken er hensiktsmessig enkel: Elmhurst bruker flere valnøtter enn konkurrenten, og illustrerer hva valnøttmelk kan – og bør – være. Ingen steder er dette klarere enn sitt løfte, dristig på pakken, for å levere 1400mg Omega-3 per glass.

Hvor Mariani gjør «vinne» (ironi ment) er ingrediens teller. Poengsummen er 15 til 5; Mariani ‘ s originale valnøttmelk har ti flere ingredienser enn Elmhursts Originale Valnøttmelk, inkludert solsikkelecitin, gellangummi og johannesbrødgummi – ikke akkurat diettbehov. Poengsummen er enda mer skjev i usøtet: Mariani ‘ s usøtet har fortsatt 15 ingredienser; Elmhurst Usøtet Melket Valnøtter™: 2-valnøtter og vann.

Så, I kanalisering av valnøttens herlighet, Er Elmhurst mye enklere og bedre.

Fordeler Med Valnøtt Melk

for å nyte essensen av valnøtt melk, må vi starte med kilden ingrediens: valnøtter! Valnøtter er:

• Lavt karbohydrater (kun usøte varianter), høyt fett og høyt protein
  • alle jobber sammen For å holde blodsukkernivået stabilt
• Rik på antioksidanter
  • Valnøtter er spesielt høye i to grupper antioksidanter: ellagitanniner og tokoferoler og gunstige bakterier i fordøyelseskanaler har blitt funnet å konvertere ellagitanniner til forbindelser som kalles urolitiner, beskyttende mot betennelse 5
  • i en studie som evaluerte effekten av valnøtters antioksidanter på oksidativt stress etter et måltid, ble voksne gitt et måltid bestående av valnøtter eller raffinerte ingredienser. Blodprøver etter måltidet fant at bare deltakerne som spiste måltidet høyt i valnøtter, opplevde beskyttelse mot oksidativ skade 6
• En stor kilde til essensielle fettsyrer
  • Valnøtter består hovedsakelig av flerumettede fettsyrer (72% av totalt fett), spesielt alfa-linolensyre (ALA) (14%) og linolsyre (58%) 7
  • Observasjonsstudier har vist at hvert gram ALA du spiser per dag reduserer risikoen for å dø av hjertesykdom med 10% 8
  • ALA er også funnet å være nevrobeskyttende, 9 og observasjonell studier hos eldre voksne har knyttet spise valnøtter forbedret kognisjon, inkludert raskere problemløsning og bedre minne 10
• en god kilde til fiber
  • en unse valnøtter har 2g fiber,som har vist seg å fremme vekst en sunn tarmmikrobiom 11 og hjelp med vektkontroll 12
  • en studie av ~200 voksne som bruker 1,5 gram valnøtter per dag i 2 måneder, fant at de opplevde en betydelig økning i de gunstige bakteriene, Bifidobakterier 13
  • i en studie av 10 overvektige mennesker, drikker en smoothie laget med 1..75 gram (48 gram) valnøtter per dag i 5 dager redusert appetitt og sult, sammenlignet med en placebo drikke sammenlignbar i sin makronæringsstoff kvalitet og kalori teller 14

Er Valnøttmelk Bra for Deg?

dette avhenger. Fordelene illustrert ovenfor generaliserer ikke til alle valnøttmelker. Det andre store merket er lite mer enn en vannemulsjon, lastet med fortykningsmidler for å forbedre munnfølelsen og forsterket med vitaminer for å kompensere for tapte næringsstoffer. Elmhursts HydroRelease™ – prosess gir derimot et produkt med høyere forhold mellom nøtter og vann, bevarer alle valnøtternes mikro-og mikronæringsstoffer og tegner kremhet fra selve nøkkelbestanddelen.

Valnøttmelkoppskrifter

en fantastisk ting om valnøttmelk, som med andre plantebaserte melker, er allsidigheten. Alt er mulig: valnøtt melk iskrem, valnøtt melk smoothies, valnøtt melk yoghurt, og sikkert mer. Her er noen oppskrifter å erte smaksløkene som du reiser frimodig forbi grensene av konvensjonen.

Hvorfor Velge Elmhurst?

ingen tvil om at andre valnøttmelker vil dukke opp, men det er vanskelig å se at «første mover» blir avsatt. Dette er Selvfølgelig Elmhurst. Mens Andre merker bruker nøtter i melken, forvandler Elmhurst nøtter til melk. Plantemelk og melkealternativer vil sykle inn og ut, noen prøver veldig hardt for å balansere renhet, ernæring og smak; andre bare masquerading. Husk at på slutten av dagen har bare ett selskap en måte å lage plantebaserte melker-enten det er valnøttmelk, mandelmelk, cashewmelk eller noen andre – helt sant til kilden, maksimere smak og næringsverdi.