Banana Cue

denne populære Filippinske gatematen er superenkel og en super morsom dessert!

Happy fall venner!! Oktober Er National Filipino American måned så noen fantastiske damer og jeg deltar i En Virtuell Merienda i dag. En merienda er et lett måltid eller snack vanligvis spist På Filippinene i løpet av en ettermiddag arbeid pause. Snacksene kan være søte eller salte.

I Dag deler jeg en rett laget Med Saba bananer, som er mye dyrket I Filippinene. Saba bananer er kortere i lengde, men stouter enn vanlige bananer. Hvis du er kjent med plantains, kan du tenke på saba bananer som mindre versjoner av plantains. I likhet med plantains, anses de å lage bananer.

Denne retten, Banana Cue, er en dyp stekt Saba banan belagt i smeltet brunt sukker servert på bambusspyd. NAM! Det er en perfekt måte å tilfredsstille en ettermiddag søt tann.

For å starte, plasser rapsolje i en stor wok eller panne og tilsett en kopp brunt sukker. Varm oljen til brunt sukker begynner å karamellisere. Tilsett bananene og kok i 2 minutter. Rør forsiktig bananene for å belegge med brunt sukker.

når brunet, plassere bananer på en plate dekket med et papirhåndkle. Ta deretter forsiktig hver og legg på en bambusspyd. Det er det!!

for å legge til en salt knase, liker jeg å toppe meg med noen knuste macadamia nøtter.

jeg håper du liker venner! Vennligst sørg for å sjekke ut alle de andre snacks for denne virtuelle merienda (linkene nedenfor)! De gjør meg allerede sulten. Og en STOR takk Til Rezel Kealoha for å organisere oss!!

Rezel Kealoha-Buko Pai

Sitroner & Ansjos-Bakt Turon

Kjøkken Confidante-Taho

Den Lille Epicurean-Ginataang Bilo-bilo