Beste Blondies (vegansk, glutenfri))

Hendene ned, dette er den BESTE noensinne blondies oppskrift laget med enkle ingredienser. Tykk, gooey og lastet med sjokoladeflis, de tar mindre enn 20 minutter å lage!

Lett og enkel blondies laget uten egg, uten raffinert sukker, og uten kikerter. En idiotsikker oppskrift på veganske glutenfrie blondies fra bunnen av. Vegansk, Glutenfri.

Vegan Blondies

når det kom til barndom bakeri favoritter, blondies var ALLTID min nummer en.

Så mye som jeg var en chocoholic, ville jeg alltid lene seg mot blondies over brownies hver eneste gang.

jeg har siden sluttet å kjøpe blondies fordi å lage din egen er så rask og enkel å gjøre. De bruker ingen galne ingredienser.

mange populære veganske blondie oppskrifter bruker kikærter for tekstur, men JEG NEKTER å gjøre det.

Seriøst, Har Du sett de desserter med kikerter i dem? Nei takk. Jeg holder meg til kakedeigen min uten dem … blondies også.

hva er forskjellen mellom brownies og blondies?

Blondies anses å være den lettere motstykket til brownies. De er i hovedsak en kakao-mindre versjon av brownies, ofte med en mer gooey tekstur.

De er også mye lettere å tilpasse og bruke en kombinasjon av sukker, for å gi forskjellige smakprofiler og nivåer av søthet.

hva smaker en blondie som?

Tenk på tekstur av en brownie, Men smaken av en nydelig vaniljekake eller vaniljebasert dessert.

det er slik en blondie smaker, men så mye bedre. Søt, fudgy, gooey, og med en nydelig anbud utvendig. Den mouthfuls av sjokolade med hver bit ta det opp et hakk!

jeg blir ofte spurt om blondies skal være gooey.

svaret? JA!

en viktig egenskap VED enhver god blondie er at den skal være ultra gooey, så frykt ikke for at de kan være underkokte!

hvordan lage veganske blondies fra bunnen av

Ingrediensene

• Brunt sukker– Gir blondiene en mer robust, søt smak. Prøv å unngå å bruke mørk brunt sukker, eller smaken vil være ganske overveldende og gi en mørkere blondie.
• Hvitt sukker-Balanserer ut brunt sukker, og også holder blondies lysere i fargen.
• all-purpose mel – jeg brukte glutenfritt all-purpose mel, for å holde denne oppskriften glutenfri. Du kan også bruke hvitt hele hvetemel hvis du vil ha en litt sunnere profil.
• Baking soda-Syrer ut blondiene og gir dem en liten økning.
• Salt-Bringer ut søtheten. Stryk også litt salt på toppen av blondiene når de er ferdige, for å gi den vakre søte og salte kombinasjonen.
• Vegansk smør – når du velger et vegansk smør å bruke, prøv å unngå billigere merker, da de ofte inneholder tilsatt smør. Dette, i sin tur, vil endre opp teksturen av blondies også.
• Melasse-Valgfritt, men gir en enda mer gooey tekstur.
• Sjokoladebiter-Bruk en kombinasjon av sjokoladebiter og en hakket sjokoladebar, for å sikre at hver bit er lastet med lommer med sjokolade.
• Vaniljeekstrakt – et must for enhver god blondie oppskrift.
• Egg erstatning-jeg brukte en lin egg (1 ss bakken linfrø blandet med 3 ss vann), men jeg mistenker en chia egg vil også fungere det samme. Hvis du ikke følger en vegansk diett, kan du bruke 1 hel egg.

Instruksjonene

• Bland de tørre ingrediensene– Start med å blande mel, natron og salt.
• Krem sukker og smør-Bruk enten en stativmikser eller håndholdt mikser, krem sukker og smør sammen i rundt 3 minutter, til silkeaktig og glatt.
• Tilsett resten av ingrediensene og bland-Tilsett den tørre blandingen i sukker – / smørblandingen. Tilsett resten av ingrediensene, før du bretter gjennom sjokoladeflisene på slutten.
• Bake og avkjøl blondiene I en forvarmet ovn VED 180c / 350F i 15-17 minutter, eller til kantene begynner å brune. La blondiene avkjøles helt i pannen, før du skiver og nyter!

FEILSØKINGSTIPS

Hvorfor er mine blondies cakey?

Er du en cakey brownie fan eller en gooey fudgy brownie fan? Jeg, meg selv, er en hardcore cakey brownie fan. Men ting er litt annerledes for blondies.

I Motsetning til brownies, bør blondies generelt ikke være kakete. De er designet for å være ooey og gooey.

hvis blondiene dine tilfeldigvis blir cakey, betyr Det en ting… Du overbaked dem!!!

Derfor ER det VIKTIG for deg å lage blondiene ikke lenger enn 17 minutter, da det fortsetter å lage mat når det avkjøles, og du VIL at det skal være gooey i midten.

dessuten er disse veganer, noe som betyr at de er eggløse, så hvem bryr seg om det virker underdone!

hvis du vil ha en blondie som er cakier, ville du være bedre å prøve en cookie bar i stedet.

hvorfor synker blondiene i midten?

Blondies, eller noen bakt dessert virkelig (bananbrød er en stor skyldige!), kan noen ganger synke midten.

grunnen til at dette skjer skyldes overmixing av smeten.

Du kan tenke overmixing det ville være en god ting (alt ville bli innlemmet bedre, ikke sant?) men faktisk fordeler det leavening agent og mel (i dette tilfellet, natron!) og legger altfor mye luft inn i røren. Når bakt, utvides dette pent, men så plutselig deflates og synker i midten.

Nøkkelpunkt-IKKE OVERMIX!

Hvordan vet du når blondies er ferdig?

når vi baker, bruker vi ofte tannpirketesten for å se om noe er riktig bakt eller gjort.

Veganske blondier er litt annerledes. Du vil fjerne blondiene fra ovnen når de blir gyldne rundt kantene, men har heller ikke vært i ovnen lenger enn 17 minutter.

blondiene må avkjøles i pannen før skiver, til en gang fjernet, skal de fortsette å lage mat gjennom.

dessuten er blondies designet for å være gooey!

kan jeg gjøre disse blondiene sukkerfrie?

ja, blondies kan enkelt tilpasses for å være 100% sukkerfri. Her er mine foreslåtte swaps-

• Brunt sukker-Erstatt dette med sukkerfritt brunt sukker. Den har nøyaktig smak og tung tekstur av brunt sukker, minus kalorier, karbohydrater og sukker.
• Hvit sukker-Granulert munk frukt søtningsmiddel eller swerve kan brukes. Jeg foretrekker munken frukt som swerve noen ganger kan ha en bitter smak når bakt.
• Sjokoladebiter-Bruk din favoritt sukkerfrie sjokoladebar (hakket opp) eller sukkerfrie sjokoladebiter. Jeg bruker ofte stevia-søtet sjokoladeflis.

er det et keto-og paleo-alternativ?

du vil elske disse keto og paleo blondies i stedet.

Bonus-for smak vendinger, kanskje du liker bringebær blondies, gresskar blondies, og zucchini blondies.

Flere blondies, barer og brownies du vil elske

• Beste Noensinne Veganske Brownies (Glutenfri)
• Havremelkake Barer
• Peanøttsmørkake Barer
• Millionærens Shortbread Barer
• Flourless Apple Pie Blondies

Beste Noensinne Blondies (Vegansk, Glutenfri)

den BESTE noensinne eggless blondies oppskrift laget med enkle og enkle ingredienser! Ingen sprø ingredienser, ingen kikærter og ingen meieri, de er gooey og tar mindre enn 20 minutter å lage! Vegansk, Glutenfri, Melkefri.

5 74 stemmer

Skriv Ut

Kurs: Dessert

Kjøkken: Amerikansk

Prep Tid :5 minutter

Cook Tid: 17 minutter

Porsjoner: 16 blondies

Kalorier: 169kcal

Forfatter: Arman

Ingredienser

• 1 kopp all-purpose mel bruk glutenfri, om nødvendig
• 1/2 ts natron
• 1/4 ts salt
• 1 lin egg * Se notater
• 6 ss vegansk smør kan bruke standard smør, om ikke vegansk
• 1/4 kopp hvitt sukker
• 6 ss brunt sukker
• 1 ss melasse valgfritt ** se notater
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 1/2 kopper sjokoladebiter av valg jeg brukte en blanding av hakket Sjokolade Og chips

Instruksjoner

• Forbered lin egg ved å kombinere 1 ss linfrø med 3 ss vann. La sitte i 10 minutter, for en gel å danne.
• Forvarm ovnen TIL 180C / 350F og linje en 8 x 8-tommers firkantet panne med bakepapir.
• I en stor bolle, tilsett mel, natron, og salt og bland godt. Sett aside.In separat bolle, tilsett sukker med smør. Bruk en håndblander eller stativblander, krem sammen til kombinert.
• Tilsett kremet smør / sukker til den tørre blandingen. Tilsett vaniljeekstrakt, melasse (hvis du bruker det) og lin egg og bland sammen, til bare kombinert. Brett gjennom sjokoladebiter, reservere en håndfull til toppen blondies med.
• Ha røren over i pannen og topp med ekstra sjokoladebiter. Bake i 15-17 minutter, til kantene bare begynner å brune. Ikke bake lenger enn 17 minutter.
• Fjern fra ovnen og la den avkjøles i pannen helt, før skiver.

Merknader

* for å lage et lin egg, bland 1 ss linfrø med 3 ss vann. Hvis du ikke følger et vegansk kosthold, kan du erstatte et stort egg.

* * Gir en enda mer gooey tekstur. Kan utelate, hvis ønskelig

Keto Og Paleo Alternativ-Pecan Blondies

Nøkkel Oppskrift Utstyr Og Ingredienser

Ernæring

Servering: 1Blondie | Kalorier: 169kcal | Karbohydrater: 22g | Protein: 2g | Fett: 9g | Natrium: 112mg | Kalium: 38mg | Fiber: 2g / Vitamin A: 200iu / Kalsium: 31 mg / Jern: 2 mg / NETTO KARBOHYDRATER :20g

Prøvd denne oppskriften?Gi oss et rop på @ thebigmansworld eller tag #thebigmansworld!