Kjøpe en high-end mat mikser høres overdreven hvis du bare gjøre en og annen kake eller batch av kjeks, men gjør settling for en billigere modell kompromittere star-baker status? Hvis du ikke vet hva du leter etter, kan verden av stand miksere virke skremmende. Enda mer så når det er slik variasjon i pris. Noen modeller koster rundt £100, men andre går opp til £400 eller mer(inkludert Noen Kenwood-modeller og KitchenAid-miksere, som den som for øyeblikket er sett i Baketeltet). Ekspertene PÅ GHI er her for å runde opp mikserne under £200 som fortsatt leverer en imponerende ytelse.
en god mikser vil ta det harde arbeidet ut av juling, visping, og elting og vil hjelpe deg å produsere show-stopper svamper, kjeks, brød og bakverk. Med ekstra vedlegg kan noen takle alt fra pølsekjøtt til iskrem uten så mye som et vondt håndledd.
hvordan fungerer stativmiksere?
disse robuste maskinene har minst en blandeskål og et fast stativ med en spakbetjent arm. Du trenger bare å legge ingrediensene til bollen, senke armen, og slå den på for å begynne å blande ingrediensene. Noen modeller har en planetblanding, noe som betyr at verktøyene roterer samtidig som de beveger seg rundt bollen for mer grundig blanding, slik at blandingen ikke sitter fast rundt kanten av bollen mens den er i bruk. Andre miksere som ikke har denne funksjonen bare blande uten ekstra rotasjon. En stativmikser gjør alt det manuelle arbeidet for deg og har en kraftig motor for rask, grundig blanding. For noen kan du også passe forskjellige blandevedlegg til spaken. Disse vedlegg kan variere fra pasta beslutningstakere til kverner og selv juicers.
de beste budsjett stand miksere
den generelle byggekvaliteten, inkludert vedlegg, makt og blande ferdigheter er noen viktige områder som bestemmer prisen, selv om det er andre aspekter du kan også ta hensyn til når du vurderer hvor mye du er villig til å bruke.
Stativmiksere kan komme med opptil 10 hastighetsinnstillinger, som kan inkludere en kneading-funksjon for lavhastighetsblanding og raskere hastigheter for å piske opp egg eller krem. Ideelt sett bør det være flere alternativer for å dekke en rekke blandebehov.
det er også verdt å merke seg at det ikke er uvanlig at nyere modeller koster mer enn sine forgjengere til tross for at de har de samme produktspesifikasjonene, bare fordi de har flere fargevalg. (De mange iterasjonene I KitchenAid Artisan-serien er et case-in-punkt.)
generelt sett, jo tyngre en stativ mikser, jo mindre sannsynlig er det å vingle rundt på kjøkkenbenken. Når det er sagt, hvis du bare bruker det av og til eller har begrenset kjøkkenplass, kan det være lurt å vurdere en litt lettere modell som kan bringes ut og sette bort igjen med letthet. Noen rimeligere stativ miksere kan funksjonen bare ett eller to vedlegg, mens andre kommer med en hel rekke ekstra statister. Standarden de mest bør inkludere er en deigkrok, beater og ballongpisk.
Funksjoner for å se etter
Lagringsplass: Gitt hvor praktiske de er – og hvor stilige noen av designene kan være – er en stativmikser en maskin du kanskje vil beholde på benkeplaten. I så fall må du måle det tiltenkte stedet og sjekke maskinens dimensjoner før du kjøper. En annen grunn til å holde dem på show er at de er ganske heftige å flytte om, så prøv å løfte et par i en butikk for å se hvilken modell som føles håndterlig for deg.
Bollekapasitet: Stativmiksere varierer vanligvis mellom fire til fem liter, selv om du finner de så små som 3,3 l og så store som 6,9 l i vår line-up. Hvis du ofte forbereder store batcher, gå for en større bollekapasitet. Noen har flere boller i forskjellige størrelser-praktisk hvis du har plass til å lagre dem (samt plass til annet tilbehør).
Bollemateriale: de fleste blandeboller er laget av rustfritt stål, som pleier å være oppvaskmaskin-safe for ekstra bekvemmelighet. Andre alternativer på markedet inkluderer glass og keramikk. Du kan se blandingen din gjennom glasset, men det kan vise mer åpenbar slitasje enn en stålversjon.
Grunnleggende stativmikser: noen tilbehør leveres som standard. Blanderbladet, for eksempel, brukes til dagligdagse oppgaver, gre blandinger med en normal til tung konsistens. Mens deigkroker er ideelle for æltning av deig og tunge konditorblandinger. En ballong visp vil utmerke seg på visping eggehviter, fløte og lys batter mikser.
Noen stativ miksere kommer også med en splash vakt. Dette er et lokk som passer over bollen og rundt armen på mikseren for å holde ingrediensene i bollen når du blander. Noen ganger leveres også en nyttig fleksibel beater, som er en vanlig beater med en gummi / silikon kant for å skrape ingredienser av sidene av bollen.
Andre stativmiksere: flere unike redskaper kan kjøpes mot en ekstra kostnad for noen stativmiksere. Dette kan inkludere et bredt utvalg av mini-apparater-alt fra en kanneblender, til en mini-chopper, en riper, sitruspress, grinder, mincer eller ismaskin.
GHI tips: Se etter modeller med tilbehør i rustfritt stål, da disse ofte kan vaskes i oppvaskmaskin og er mer holdbare.
hvordan vi tester stativmiksere
Vi har testet 38 stativmiksere med flere forsøk som følger de vanligste oppskriftene som er blandet og pisket av din daglige stativmiksere.
vi starter med å elte brøddeig. Vi prøver ut deigkrokene og ser hvordan de takler en tykk og klebrig konsistens. For å teste visping evne, vi piske opp minimum og maksimum mengder eggehviter for å se om det kan nå bunnen av bollen samt håndtere store mengder.
vi blander ingrediensene I En julepudding (ikke overraskende, en kontorfavoritt) for å se hvor godt maskinene takler tunge, kjedelige blandinger. Vi lager også lettere svamper og bakverk for å vurdere om maskinen kan håndtere lette blandinger. På toppen av dette vurderer vi brukervennligheten, for eksempel hvor enkle kontrollene er å bruke og redskapene passer. Vi undersøker også design og instruksjoner.
vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen av linkene i denne artikkelen.
