Brown Sugar Rum Bakt Skinke

så lett og deilig, karamellisert Brunt Sukker Rum Bakt Skinke, med sprø brune kanter og klissete glasur, vil være midtpunktet i din søndag eller ferie middagsbordet. Flott for fester og potlucks også!

BAKT SKINKE

tenker du på å lage en bakt skinke og føler deg skremt? Bekymret for at skinke vil være som så mange andre du har smakt-tørket ut og smakløst? Slapp av folkens, det er ikke nødvendig stress med tips og triks du finner her. Du vil lage den mest delikate, saftige skinke din familie og venner noensinne har smakt, og de vil bli dine raving fans!

Ærlig, Jeg har gjort min andel av tørr skinke, spesielt den typen som er spiral kuttet. Nå som jeg endelig har spikret det, er jeg klar til å dele mine tips med deg.

HVA ER DEN BESTE SKINKE Å KJØPE?

for best resultat, gå for en fullt kokt bein-i skinke. De fleste dagligvarebutikker bære Byen Skinke og det er det jeg brukte her. By Skinke er den mest populære typen skinke som selges i Usa. De er våtherdet, noe som betyr at de har blitt gjennomvåt i eller injisert med saltlake for å kurere det. Saltlake er vanligvis laget salt, sukker, krydder og en slags herdemiddel, som nitrater eller nitritt.

• Spiral-Cut Skinke – Dette er vanligvis En By Skinke hvor skinke står på sin ende og kutt er laget rundt beinet for å danne tynne, jevne, elegante skiver. Det ser veldig fancy ut!
• Country Skinke-ukokt skinke som er tørrherdet med salt og krydder, vanligvis røkt, deretter igjen for å henge og alder fra noen måneder til flere år. Kjøttet er ekstremt salt, noe som er en del av grunnen til at folk elsker det.
• Virginia Skinke – vanligvis country skinke, laget I Virginia, av griser som ble reist i Virginia på en diett som inneholder peanøtter. DET er ingen USDA-regel som lovlig krever At Virginia Skinke skal gjøres I Virginia.
• Smithfield Skinke – For å være En Smithfield Skinke ved lov, kommer dette landet skinke fra peanøtt-matet griser, og har blitt kurert, kaldrøkt, dekket i pepper, og alderen minst seks måneder I Smithfield, Virginia.

HVORDAN LAGE BROWN SUGAR RUM BAKT SKINKE

Det kan se fancy ut, men å lage denne skinken er like enkelt som å lage noen kutt og blande glasset. Du trenger en stor langpanne med et stativ for de beste resultatene. Ingen rack på hånden, så gjør en ved å rulle opp 3 12-tommers ark med folie tett, og legg dem i bunnen av pannen. Ham skal hvile på alle tre rullede stykker for å lage et rack.

Slik gjør jeg det:

1. først forvarmer du ovnen til 350 hryvnias. Deretter får du ut pannen og rack (eller lage en) slik at du har den klar.
2. Bland brunt sukker, rom og sennep i en liten bolle og sett til side. Du må kanskje røre den igjen før du bruker den. Jeg liker å gjøre dette først for å gi sukkeret litt tid til å oppløse i rom.
3. gjør skinken klar – fjern eventuell innpakning på utsiden. Noen ganger er det et lag av plasticy-papir tett pakket rundt skinke som er vanskelig å se med mindre du ser på endene av skinke. Skal dette laget bort.
4. bruk en skarp kniv til å score skinken med et diamantformet mønster. Jeg scorer min om 1-tommers dyp, noe som resulterer i utseendet fra bildene. Dypt scoring skinke tillater mer av glasur for å komme inn i skinke, som vi elsker!
5. Legg skinken på stativet i pannen, og hell en kopp vann inn i bunnen. Dekk tett med folie. Dette gjør et damptelt slik at skinken vil varme, men ikke tørke ut. Deretter bake skinke på midtstativet i ovnen i 2 til 2-1 / 2 timer. Kontroller temperaturen med kjøtttermom. Det bør lese 140°
6. Fjern folien, og påfør glasurblandingen over skinken. Pass på å komme inn i alle sprekkene! Fortsett å bake, avdekket, i 15 minutter. Gjenta glasuren, og stek i 15 minutter. Glasuren bør karamelliseres og skinken begynner å brune.
7. Sett til side for å avkjøle noen minutter, og overfør skinken til et serveringsfat for å skjære.
8. for et festlig utseende, omgir skinken med grønnsaker og frukt!

HVA SKAL JEG GJØRE MED LEFTOVER SKINKE?

leftover skinke kan fryses, lagres i kjøleskapet for å bruke senere (skinke og egg noen?) eller star i nye oppskrifter. Her er noen ideer for å bruke din leftover skinke:

• Røkt Skinke Og Veggie Gryte
• Kremet Skinke Og Mais Rissoto
• Land Skinke Potet Bake
• Tre Bønne Skinke Suppe