Cantaloupe Og Prosciutto Arugula Salat

Cantaloupe Og Prosciutto Arugula Salat er frisk, søt Og enkel. Denne salaten er en krysning mellom forrett vi alle elsker (prosciutto innpakket cantaloupe) og den elskede caprese salat. Alt dette er på toppen av lettkledd arugula for en frisk og deilig salat!

Cantaloupe smaker så deilig akkurat nå.

jeg kan ikke si at jeg alltid har vært en cantaloupe-fan, men jeg tror jeg er nå. Spesielt etter denne melonsalat, er det alt jeg kan tenke på, og nå denne cantaloupe og prosciutto arugula salat … det er trygt å si at jeg faktisk er forelsket.

dette er den type salat du serverer på middag eller patio bord, med stearinlys tent, solen går ned og det er en kjølt flaske hvitvin, hvitløk brød og med nære venner og familie. I hvert fall i hodet mitt er det. Jeg spiste dette sitter med bena krysset på verandaen min. Men hei vi alle drømmer. Cantaloupe Og Prosciutto Arugula Salat er perfekt som en lett lunsj eller som en forrett til måltidet. Det er deilig som en side til grillet laks, kylling eller reker og kamskjell. OG VIN.

sommeren din trenger denne salaten.

For Å Gjøre Denne Cantaloupe Og Prosciutto Arugula Salat Trenger Du:

• baby arugula –forvasket
• rask champagne vinaigrette
• cantaloupe
• 8 gram «kirsebær størrelse» fersk mozzarella baller (drenert)
• 2 gram prosciutto
• friske basilikumblader
• balsamisk glasur (hjemmelaget eller butikk kjøpt)
• kosher salt
• nykvernet sort pepper

det jeg tror du vil elske mest om denne salaten mer er at det er enkelt å kaste sammen.

Visp en spiseskje champagne eddik, med en klype salt og pepper mens du heller i en spiseskje olivenolje.

Drizzle nok av dressingen til å belegge arugula lett.

alt som gjenstår er å ordne lettkledde arugula på et fat og topp med cantaloupe, revet biter av prosciutto og baller av mozzarella. Pynt med friske basilikumblader, nykvernet sort pepper og litt balsamisk glasur.

det er subtilt søtt, salt og peppert og sprengning med så mange friske smaker!

Nyt! Og hvis du gir Denne Cantaloupe Og Prosciutto Arugula Salat oppskrift en prøve, gi meg beskjed! Ta et bilde og tag meg på twitter eller instagram!