Chicken fried rice er en indokinesisk versjon av stekt ris der benfri kylling strimler er lagt inn i stekt ris. Ris er stekt og sauteed godt, og dette er den perfekte kylling stekt ris oppskrift som serveres i fast food sentre og restauranter.
denne stekte risen er laget i indisk kinesisk versjon som er ganske populær over hele fastfood-leddene i India. Denne oppskriften er ganske enkel hvis instruksjonene følges riktig.
Andre oppskrift samling på bloggen er chicken fry andhra, hyderabadi biryani .
jeg har også delt en video prosedyre også for å gjøre forståelsen prosedyren for stekt ris på en enklere måte.
jeg vil gjerne dele mange flere indokinesiske oppskrifter mens jeg fortsetter å oppdatere bloggen min med oppskrifter.
denne oppskriften krever ingen spesiell ris som basmati…Å bruke vanlig vanlig ris er mer enn nok til å få den perfekte smaken.
i fastfood sentre bruker denne oppskriften parboiled ris der ris behandles på en annen måte. Siden vi ønsker å gjøre det hjemme kan vi gjøre bruk av vanlig ris.
men hvis man ønsker å bruke basmati ris, deretter suge ris i en halv time og koker det perfekt med korn vises løs og separert.
risen her er laget med litt pisket egg, grønnsaker, benfrie kyllingstrimler, sauser og krydder. Ved å bruke dem, steke og sauteing ris gir oss en deilig kinesisk stekt ris.
Legg til grønnsaker som er foretrukket, og det smaker mye bedre med en blanding av egg og grønnsaker enn bare ren kylling.
dette kan også kalles som kinesisk stekt ris som vi koker det i kinesisk stil ved hjelp av ulike sauser som soya saus, rød chili saus og eddik.
kyllingen kokes separat og tilsettes i stekt ris. Kyllingstrimlene skal marineres i krydder og tilberedes til de blir ømme.
Nedenfor har jeg delt en videooppskrift sammen med den skriftlige prosedyren for å lage stekt ris.
hvordan lage kylling stekt ris:
kylling stekt ris oppskrift / kinesisk stekt ris
Asiya
Ingredienser 1x2x3x
til matlaging av kylling:
- 1 ss olje
- 1 kopp benfrie kyllingstrimler 2 kyllingebryst
- salt etter smak
- 1/2 ts svart pepperpulver
- 1 1/2 ts mais mel
- 1 ts ingefær hvitløk pasta
- 1 egg hvit
- 1/2 ts rød mat farge
andre ingredienser:
- 2 egg
- 1 ts ingefær hvitløk lim
- 2 ss veldig finhakket gulrøtter
- 2 ss veldig finhakket paprika
- 2 ss veldig finhakket vårløk pærer hvit
- 2 ss veldig finhakket vårløk greener
- 1 1/2 kopp ris vanlig/basmati
- salt-etter smak
- 1/2 ts rød chili pulver
- 3/4 ts hvit pepper pulver
- 1 ts soya saus
- 1 ts rød chili saus
- 2 ts eddik
Instruksjoner
-
for det Første koker risen ved å legge til nok vann i et kokekar og hvile det til side.
Å lage kylling:
-
Tilsett kylling i en bolle, tilsett salt, sort pepper pulver, maismel, ingefær hvitløk lim, eggehvite, rød mat farge.
-
Bland godt, marinere kyllingen i en halv time.
-
I en wok, legg til en ss olje, tilsett marinert kylling, bland, saute og kok til kylling anbud.
-
Hvil det til side.
Kylling stekt ris:
-
I en separat wok, tilsett olje og varme den.
-
Ta to egg, bryte dem, tilsett salt og bland godt.
-
Legg de bankede eggene i wok.
-
Kok i noen minutter, rykke eggene og kok godt.
-
inn i det legg ingefær hvitløk pasta.
-
Saute godt.
-
Legg hakkede paprika, hakkede gulrøtter, hakket vårløk hvit, hakket vårløk grønn.
-
Bland godt.
-
tilsett kokt kylling strimler og stek i et minutt.
-
I det tilsett kokt ris og bland godt.
-
Saute i to til tre minutter.
-
tilsett salt, rød chili pulver, hvit pepper pulver og bland godt.
-
Saute i to til tre minutter.
-
Tilsett soyasaus, rød chilisaus og bland godt.
-
Saute i et minutt.
-
Tilsett eddik, bland godt og stek i et minutt.
-
Kylling stekt ris er klar til å bli servert.
-
Se videoen prosedyren ovenfor.
Video
Merknader
2.Kylling brukes bør alltid være utbenet og hovedsakelig gjøre bruk av bryst av kylling.