al Badawi-oliventreet I Betlehem, som forskere peker til et sted mellom 4000 og 5000 år gammelt, er sannsynligvis det eldste levende oliventreet i verden. Selv om treet er svært gammel, i denne gamle regionen I Midtøsten praksisen med å klemme olje fra oliven er enda eldre. Ifølge ny arkeologisk forskning produserte folket olivenolje i regionen så langt tilbake som 8000 år siden, sier Times Of Israel.
i en utgravning på Stedet For Bronsealderbyen Ein Zippori, litt over en mil vest for Nasaret, oppdaget forskerne skår av ødelagte keramikkbeholdere. Ifølge Live Science, kjemiske analyser av keramikk skår avdekket spor av gamle olivenolje:
for å sikre at de gamle fartøyene en gang holdt olivenolje, sammenlignet forskerne de kjemiske rester igjen på den gamle leire til de fra en moderne leireprøve med 1 år gammel olivenolje inni. Analysene av de to var bemerkelsesverdig like, de fant.
av de bortimot to dusin keramikkbeholdere funnet på stedet, to datert til rundt 5800 F. kr., sier Times Of Israel.
ifølge forskerne i studien skyver funnet tilbake, med flere århundrer, starten på olivenoljeproduksjonen.
Å Finne olivenolje i keramiske beholdere Fra Ein Zippori, sammen med funnene fra Kfar Samir i det minste, lærer oss at lagring av vegetabilsk olje og spesielt olivenolje var en rutinemessig skikk og hadde en viktig rolle i kostholdet til den Pre-Ghassuliske befolkningen.
ifølge Times Of Israel kan funnet markere det tidligste kjente tilfellet av olivenoljeproduksjon I Middelhavsbassenget.
