Den Eneste Banan Brød Oppskrift Du Trenger, Det Beste Av Alt Kommer Fra Hawaii

det beste av Alt kommer Fra Hawaii.

jeg er overbevist. Ja, inkludert bananbrød. Jeg skal komme til det.

Nå kan jeg være litt partisk, med tanke på at hele familien min er der. Foreldre, besteforeldre født og oppvokst. Øyene holder mitt hjerte. Vokse opp, mine foreldre ville sende min søster og jeg å bo hos våre besteforeldre På Kauai for hele sommeren. Det var tilbake da somrene varte i tre hele måneder, og skolen startet ikke før Etter Labor Day! Vi hadde 3 hele måneder til å henge ut med våre besteforeldre, tanter, onkler og søskenbarn.

Morning hjelpe Alita (min bestemor) henge tøyet på linjen, dager tilbrakt på stranden, ettermiddager i bakgården Med Pappa klippe plenen eller vanning orkideer i drivhus, kvelder sitter i huset ser gekkoer klatre skjermene utenfor. (Vi kalte Dem Jack Og Jill. Alle. De var Alle Jack Og Jill … i årevis!)

Alita var en utrolig kokk. (Jeg sier var fordi hun ikke lager mat lenger. Har ikke om noen år dessverre…) Hun Er Puertoricansk og dang, maten hun ville gjøre for alt og alt! Hver hendelse var sentrert rundt maten. På den aller beste måten!

kjøkkenet har så mange minner.

denne sommeren dro jeg med moren min tilbake Til Kauai for å hjelpe henne med å organisere besteforeldrehuset mitt, Siden Alita flyttet inn i sykehjem. Papa bor fortsatt i huset, men det var tid for en rensing. Er det virkelig ikke en god tid for en rensing?

Så, Som Mor og jeg gikk gjennom skap og renset hyller, vi kom over bakervarer panner Alita hadde brukt for baking banan brød. Jeg vet at de bare er brødpanner, men de holder minner for oss.

moren min fortalte historier om barndommen og familien mens vi gikk gjennom bakepanner, og lagerpotter og blandeskåler. Historier om familiefester, søndagsmiddager, og skole potlucks. Om hvordan Når Det var en hendelse, Alita var alltid matlaging noe.

da vi flyttet utenfor for å rydde ut en bokhylle, kom vi over hyller og hyller av kokebøker.

Gamle kokebøker.

Kokebøker Som Vi husket Alita tok ut for å bruke. Jeg begynte å se gjennom dem og fant sider med Alita håndskrift. Oppskrifter der hun skrev ut detaljerte instruksjoner om hvordan å tredoble oppskriften for en folkemengde, eller endre temperaturen for å bake. Fett farget sider med oppskrifter hun brukte om og om igjen.

jeg tok disse kokebøkene.

jeg tok også brødpanner. Denne Banan Brød oppskrift var den første jeg bakt fra en av disse kokebøker, i disse brød panner. Kokeboken er fra 1960. Det og pans, overlevde minst 2 orkaner, og mange års bruk. Jeg elsker kniv kutt i panner. Jeg elsker de fargede sidene i boken. Det mangler det er dekning, Og Alita hadde skrevet i noen av margene. Jeg digger denne boken.

Dette Bananbrødet er ganske darned bra ogsa.

som jeg sa, de beste tingene kommer fra Hawaii. Inkludert Bananbrød.