- E-Post
Sardinske viner fortjener mye mer oppmerksomhet enn de har fått så langt.
Sardinia Er en idyllisk italiensk øy i Middelhavet som kan skryte av mer enn 2000 kilometer med kystlinje og rikelig forrevne fjell. Kombinasjonen av et grovt og robust interiørlandskap og havelementer i jorden produserer virkelig forbløffende vin.
Sardinia i seg selv er hjemsted for et bredt utvalg av innfødte druer, Fra Nuragus Til Cannonau til Vermentino. Enten du er en fan av rike røde eller delikate hvite, er du inne for en skikkelig godbit når det gjelder viner på Sardinia.
Klar Til å dykke dypt inn I De fantastiske vinene På Sardinia? I dette innlegget vil jeg dekke de beste, brutt ned varietal av varietal.
Sørg for å også lese innlegget mitt » 15 Må Besøke Vingårder I Sardinia.»
De Mest Kjente Sardinske Viner
Cannonau
Cannonau-også kalt Cannonau Di Sardegna – er Det lokale navnet På Grenache. Det Er Sardinias signatur rødvin. Faktisk er en av hver fem flasker vin på øya En Kanonau. Videre Er Det Den mest plantede sorten På Sardinia, totalt rundt 30 prosent av alle druene som dyrkes på øya.
Nylig har Det blitt påvist At Grenache-sorten faktisk kan ha oppstått på Sardinias jord. Nå er det litt av et krav til berømmelse!
Uten Tvil finnes De mest utsøkte flasker Cannonau i den østlige delen av øya, i provinsene Cagliari, Ogliastra og Nuoro. Når Det er sagt, Cannonau druer dyrkes over hele øya.
Hvis Du er nysgjerrig på smakprofilen, Har Cannonau-vin generelt lavt surhetsnivå og høyt alkoholinnhold. Smaker kan variere fra sjarmerende fruktig til mørk, rik og strukturert med krydret earthiness.
Du må bare prøve Pala 2013 Riserva flaske Cannonau Sardegna. Forvent smaker av sol-dappled modne bringebær blandet med matlaging krydder som anis og pepper. De sjenerøse, fløyelsete tanninene vil smi nye smakbaner på ganen din.
jeg vil også anbefale Et glass Contini 2014 Sartiglia Cannonau. Denne rikt runde vinen er konstruert med notater av ville urter, kirsebær og bjørnebær. Forvent genuint glatte tanniner som fører til en betydelig behagelig drikkeopplevelse.
Få din flaske Cannonau her, her eller her. For en skikkelig godbit, kan du få denne flasken.
Vermentino
Vermentino er Den berømte klassiske hvitvinen På Sardinia. Den har blitt dyrket i århundrer på den nordlige spissen av øya I Gallura-provinsen. I dag, det kan bli funnet over hele øya; derimot, den mest elskede Er Vermentino Di Gallura, vokst I Gallura selv.
Velsignet Har Vermentino ikke den skarpe, zingy surheten som vanligvis kommer til å tenke når du tenker på italienske hvite viner. Ikke la deg lure, skjønt; du vil sikkert møte et nivå av forfriskende surhet. Denne Variasjonen Av Sardinsk vin er tørr og fyldig. Når du nipper til et glass, smaker du et snev av havet. Kjent for et kyss av salthet, forvent litt saltholdig mineralitet og notater av sitron, hvite blomster og mandel å lande som fjær på tungen.
de familiedrevne vingårdene Som Capichera og Mudra produserer Vermentino av høy kvalitet. Men mitt hjerte ligger med Vigne Surrau 2014 Sciala Superiore, En Vermentino di Gallura. Det er en kremaktig vin som er perfekt balansert av saltholdig mineralitet og behagelig surhet.
hvis du hellere vil gå for et alternativ som sitter under $ 20 en flaske, bør Du gå Med Piero Mancini 2014. Det er En Annen Vermentino di Gallura, og En Av De mest høyt rangerte viner I Sardinia. Det er en mer saftig, frukt-frem vin som bærer notater av fersken og aprikos.
Få En flaske Argiolas Costamolino Vermentino her og En Av Er Argiolas Vermentino her.
Nuragus
Nuragus dyrkes sør På Sardinia, hovedsakelig I cagliari-provinsen. Dette er En Av De mindre kjente varianter Av Sardinsk vin som bare en liten mengde eksporteres hvert år, hovedsakelig til fastlandet Italia! Tyskland, Frankrike og Storbritannia mottar også et lite antall eksport, og beløpet sendes over TIL USA? Liten. På toppen av Det, Er Nuragus drue varietal ikke plantet noe annet sted på jorden! Så dette er virkelig En Av De Sardinske vinene du må prøve når du er på øya.
Nuragus vin er tørr, lys-bodied, og svært approachable, selv om den har et visst nivå av markert surhet. Det er den perfekte patio vin, med noter av sitrusfrukter, grønne epler, og en mild pikant smak.
De fleste Av De beste Nuragus di Cagliari vin vil ikke engang røre $15 en flaske. Nuragus er ikke ment å være eldre. De er ikke ment å bli kjølt heller; det vil dempe vinens smaker og få det til å smake ganske tørt.
Prøv den berømte vingården Argiolas, S ‘ Elegas Nuragus di Cagliari for å flyte bort på notater av melon, pære og honning. Det er en myk, tørr vin som har høyt alkoholinnhold.
Cantine di Dolianova Perlas Nuragus di Cagliari er en velbalansert Nuragus som jeg er sikker på at du vil finne svært behagelig. Forvent delikate nyanser av moden eple og hvite blomster.
Carignano del Sulcis
Carignano del Sulcis er En Sardinsk vin dyrket i det sørvestlige hjørnet av øya. Vinen dyrkes hovedsakelig i Provinsen Sulcis og Carbonia-Iglesias, men sprer seg til provinsene Cagliari og Teulada.
dette er en rød eller rosé vin. Det er verdt å merke seg at den rosé formen av denne vinen vanligvis har en alkoholstyrke på bare 11%, noe som er betydelig lavere enn andre internasjonale ros ④ viner.
Vanligvis lett til middels fyldig, Carignano del Sulcis er en alvorlig og godmodig vin. Dens smaker er milde med beskjedne tanniner.
En må-prøve Er Cantina Mesa 2013 Buio. Det er en grei vin som fører med notater av tranebær, kirsebær og basalt. Den har elegante tanniner og en hvisking av blomsterblomster.
En av De kraftigere flasker Er Cantina Santadi ‘ S Terre Brune. Det er en riserva vin alderen i barrique og er en intens granat farge. Den bærer lusty notater av mørke marasca kirsebær og en eim av nellik.
Få din flaske Carignano del Sulcis her eller her.
Bovale
Bovale Er en vin som faktisk har 24 forskjellige navn takket være De Forskjellige varianter Av Det Sardinske språket som snakkes På Sardinia. Uansett er denne sorten oftest merket Som Bovale Eller Muristellu, som Er Den Mest Brukte Sardinske termen for druesorten.
Interessant Er Bovale-sorten en av de svært få druesorter i hele verden som har en særegen genetisk likhet med ville vinranker. Til tross for sin noe vill natur, Bovale er best beskrives som en vennlig vin. Det er glatt og ikke altfor komplisert. Når det er sagt, Har bovale druer en tykk hud, noe som gir den en velbalansert og takknemlig tannisk struktur for en middels fyldig rødvin.
når du kjøper en flaske Bovale, husk at det gjør best når alderen i noen år. På ganen vil du legge merke til middels surhet og aromaer av blå og røde bær. Bovale dyrkes over hele øya, men dyrkes hovedsakelig I Mandrolisai-området I Nuoro.
Nyt den rike La Giara, Bovale Isola Dei Nuraghi fra 2016. Denne vinen har stor dybde og uttalt blomster-og fruktnotater.
den virkelige bovale-stjernen Er Imidlertid Pala Essentija Bovale. Vær advart; denne vinen er vanskelig å finne! Det er en jordaktig rødvin som har aromaer av lær og jord. Virkelig, det er en eksepsjonell rødvin som vil forlate deg, kanskje, pustløs.
Få din flaske Pala Essentija Bovale her.
Malvasia
Malvasia er en breezy hvitvin. Vær Det Som Mulig, Malvasia er faktisk navnet på flere druesorter, inkludert både rød og hvit! I Frankrike går disse druene Under Navnet Malvoisie. Men Når det Gjelder Den Sardinske, er druen hvit.
Malvasia di Bosa er En Av De sjeldneste viner Fra Sardinia. Selv om Du er På Sardinia, vil du sannsynligvis ikke finne en flaske på den første vinbutikken du passerer. Kanskje ikke engang på den andre eller tredje!
Vokst I Regionen Bosa, Kan Malvasia di Bosa være enten tørr eller søt. Likevel er det en vin som brims med romantikk, levere sløv notater av kaprifol og mandel.
Hvis Du kan få hendene på en flaske Giovanni Battista Columbu, Malvasia di Bosa Riserva telle deg heldig. Buketten er intens og vedvarende, og aromaen er fantastisk nutty. Denne gyldne vinen er en ekte glede!
Vernaccia
Vokst på Sardinias vestkyst Rundt Oristano, er denne sherrylignende forsterkede hvitvinen en virkelig unik Sardinsk vin. Det er en oksidativ hvitvin i alderen mellom tre og fire år i fat. Når det gjelder denne vinen, jo eldre jo bedre. Kompleksiteten I Vernaccia utdyper bare over tid til du går seg vill i en gåte av umami smaker som vil forlate deg dazed og forvirret — og helt opprømt.
Faktisk Er Vernaccia vin faktisk rangert blant de beste vinene i verden. Men det er nesten umulig å møte en flaske utenfor Italia!
Når Det er sagt, Er Vernaccia en fyldig hvitvin med høyt alkoholinnhold fra 15 til 19%. Når du drikker en ung Vernaccia, kan du forvente å møte muggen og nutty aromaer.
Silvio Carta, Vernaccia Di Oristano Riserva er flasken å prøve. Hvis du finner en gammel flaske fra 1960-eller 1970-tallet, er du inne for turen av livet ditt! Du er imidlertid mer sannsynlig å møte flasker fra tidlig på 2000-tallet, som fortsatt er mesterlige. Denne vinen har eksepsjonell struktur og smaker av kastanjer, smør og appelsinskall.
En annen dypt fremragende flaske å prøve Er Contini, Vernaccia Di Oristano Riserva. Deres vin er i alderen 15 til 20 år i kastanje og eik fat og gir av komplekse nutty og karamell notater.
Torbato
Torbato Er et gammelt hvitt utvalg som utelukkende dyrkes i nordvest For Sardinia. Denne sjeldne druen har blitt gjenopplivet i stor grad takket være vingården Sella E Mosca. Dermed er Det en av De sjeldneste viner Fra Sardinia du kan støte på.
Torbato Er en skarp og tørr hvitvin med fin mineralitet. Med beskjeden aldring vil kremhet og rikdom utvikle seg.
jeg vil gjerne anbefale Sella Og Moscas Bianche Torbato fra 2014. Vinen vil vises en dyp lemony gullfarge, og ganen din vil pusse opp mot spor av pærer og flint. Etterbehandlingsfølelsen er unikt kalkaktig, med et snev av saltholdighet.
Sella Og Moscas 2005 Bianche Torbato har mye mer personlighet. Ber deg med intense aromaer av honning og nøtter, vil denne vinen blende deg.
Cagnulari
Dyrket i Sardinias nordvestlige kvartal, sterkt forbundet Med territoriet Til Usini, Er Cagnulari En av De mindre kjente druesorter I Sardinia og likevel en av de beste Sardinske viner.
Ruby-hued rød, cagnulari-vinen ble faktisk revitalisert Av Giovanni Cherchi, som brakte disse gamle, innfødte druene tilbake i forgrunnen. Derfor er vingården Vinicola Cherchi synonymt Med cagnulari-vin. Håndhøstet og forsiktig knust, håndterer denne vingården kjærlig sin vinflaske for flaske.
cagnulari vin er middels fyldig og har hjertelig og rikelig tanniner. Det er notater av plommer, kirsebær og bringebær laced gjennom hver dråpe. De dristige fruktopplevelsene suppleres med en rask mineralitet og noen aromaer av urter.
Prøv en flaske 2016 Azienda Vinicola Cherchi Isola dei Nuraghi Cagnulari og bask i den pulserende rubinfargen før du nipper til denne guddommelige mørkfruktede vinen. Litt støvete med blunk av mineralitet, Cagnulari Er en one-of-a-kind eksklusiv og unnvikende vin.
Avsluttende Tanker Om Sardinsk Vin
de som er nevnt I dette innlegget er bare noen av De beste Sardinske viner, og av de mange druene som finnes på øya. En annen jeg er glad I Er Monica, og Den På Cantine Audarya I Serdiana er definitivt en av de beste flasker du kan få hendene på.
for En Prisvinnende Sardinsk vin, sørg for å investere på en flaske Turriga. Produsert Av Argiolas vingård I Serdiana (det samme Av S ‘ Elegas, forresten), er denne fantastiske vinen en blanding av 85% Cannonau og 5% Hver Av Bovale Sardo, Malvasia Nera og Carignano. Forvent å betale $40 en flaske som et minimum – men jeg lover at du ikke vil angre på det.
Få din flaske Turriga her.
mens den idylliske Sardinia ofte kan betraktes som en strandferie, er Det virkelig et fristed for deilig italiensk vin. Med så mange innfødte varianter nøye dyrket og holdt i eksistens med en sjelden grad Av alvor, Sardinia er virkelig et magisk sted for vin.
enten du planlegger en tur Til Sardinia eller planlegger å bestille ditt neste tilfelle av vin, håper jeg denne artikkelen opplyste deg om de beste Sardinske viner der ute. Jeg har en viss grad av ærbødighet for dem, og jeg håper at det har vist gjennom-og kanskje, at det tente en liten gnist i deg.
Hvor og når du skal nyte Sardinske viner
hvis Du planlegger Å besøke Sardinia, kan det være lurt å gå på en vinsmaking tur for å få en bedre forståelse Av Sardinske viner og hvordan de er produsert. Mange vingårder tilbyr nå vinsmakingopplevelser hvor du også blir sluppet inn i familiens og vingårdens historie. De beste vin turer er På Cantine Argiolas I Serdiana, I Sørlige Sardinia, og den nærliggende Cantine Pala. Hvis du befinner deg i Nærheten Av Alghero, bør du vurdere å besøke Sella E Mosca.
hvis du vil bestille din vinsmaking opplevelse online, kan du vurdere denne her.
en annen god ting å huske på er at vinfestivaler er ganske ting I Sardinia! Hvis Du besøker I Mai, sørg for å delta På Cantine Aperte I Serdiana for en helg med vingårdshopping. Calici Sotto Le Stelle I Jerzu finner sted hver August Og Sagra del Vino Novello (ny vin) Av San Vero Milis, i provinsen Oristano, er en av de mest populære festivaler i regionen.
Skål! Eller skal jeg si-Alla vostra salute!
Ytterligere avlesninger Om Sardinia
for flere avlesninger om Sardinia, sørg for å sjekke mine andre innlegg:
- De 19 Beste Stedene For Sardinsk Øl
- 11 Beste Vinbarer I Cagliari
- Hvor Er Sardinia?
- De 15 Beste Strendene På Sardinia
- 10 Absolutt Uunnværlige Ting Å Gjøre På Sardinia
- Den Mest Delikate Sardinske Maten: Alt Du Må Prøve
- Hvordan Forberede Malloreddus Alla Campidanese (Gnocchetti Sardi)
- 15 Utrolige Ting Å Gjøre I Cagliari
- De Mest Utrolige Dagsturer Fra Cagliari
- Hva Å Se Og Gjøre I Alghero Sardinia
- Hva Å Se Og Gjøre I Bosa Sardinia
