i bollen av en mikser legge 2 kopper mel, gjær og kardemomme. Sett til side. I en gryte, tilsett melk, 1/2 kopp smør, granulert sukker og salt; varm til smør er nesten smeltet. Tilsett smør til melblandingen sammen med egget. Slå på lavt i 30 sekunder; skrape bolle. Øk hastigheten til høy og fortsett å slå i 3 minutter. Rør inn så mye gjenværende mel som mulig. Rør inn rosiner, tranebær, appelsinskall og mandler.
Første Stigning: Snu deigen på en melert overflate; knead i nok ekstra mel for å lage en myk deig; 3 til 5 minutter. Form deigen til en ball og legg til en bolle belagt i matlagingsspray. Dekk og la stige i en varm, trekkfri plass til dobbel; ca 1-3 / 4 timer.
Andre Stigning: Slå deigen ned og slå på en melert overflate. Del deigen i tredjedeler; dekk og la hvile i 10 minutter. I mellomtiden, linje en stekeplate med pergament papir eller frakk med matlaging spray. Ta en porsjon av deigen og rull til en 10×6-tommers oval. Uten å strekke, brett en lang side nesten i halvparten, og la en 1-tommers kant på bunnen. Overfør til det tilberedte bakeplaten og gjenta med ytterligere 2 brød. Dekk og la stige til nesten deigen; omtrent en time. Forvarm ovnen til 375 grader F.
Bake: Bake I forvarmet ovn i 18 til 20 minutter, Eller til gylden. Fjern fra bakeplaten og overfør til et stativ for kjøling. Mens det fortsatt er varmt, børst smeltet smør over hvert brød. Når kjølig, støv rikelig med konditorer sukker før kutting.
