ENKEL JORDBÆR RABARBRA SYLTETØY

Pump opp syltetøyet!

jeg elsker å spise sesongens råvarer. Ganske mye hver frukt og grønnsak du kan nevne er mye friskere og yummier når det bare kommer av anlegget enn når det har sittet på en lastebil i flere uker. Og hver ny avling som kommer inn, fra asparges om våren til eikenøtt squash i høst, er som en liten ferie å feire.

det er ikke mange sesongbaserte råvarer der ute i April, men en plante som allerede kommer opp som gangbusters er rabarber. Dette er flott for paier, selvfølgelig-faktisk er kallenavnet «pie plant» – men det gjør også veldig bra syltetøy.

saken er, ikke at mange mennesker faktisk gjør syltetøy ut av det, fordi de tror det er for vanskelig å gjøre. De bilde noen scene ut Av En Depresjon-Era film, med boblende potter og steriliserte krukker og panisk omrøring og forsegling, og de tror, «Glem det! Det er lettere å kjøpe darned ting!»

Men det er bare fordi de ikke vet min magiske formelen for å lage syltetøy på den enkle måten. Ingen vannbad, ingen trykk canners, ingen kompliserte ingredienser. Alt du trenger er den hemmelige ingrediensen: Jell-O. Strawberry Jell-o, selvfølgelig, fordi rabarbra og jordbær er beste knopper.

alt du trenger å gjøre er å koke opp rabarbra og sukker, rør Deretter I Jell-o, rett ut av pakken. Hell deretter blandingen rett inn i en frysesikker beholder, og du kan holde litt deilig vårsmak rundt helt til høsten.

Lett Jordbær Rabarbra Syltetøy

INGREDIENSER
5 kopper Rabarbra, fersk eller frossen
1 kopp sukker
1 boks Jordbær Jell-o
½ kopp vann

RETNINGER

I en kjele, kombinere rabarbra, sukker og vann sammen og kok opp.

når blandingen kommer til å koke, fjern fra varmen og tilsett jello krystaller. Kombiner til alle krystallene er oppløst.

Legg i en fryser sikker beholder og fryse i opptil 6 måneder, eller vil vare i kjøleskapet i omtrent en uke.

gå Aldri glipp AV MORSOMME nye måltider eller enkle lunsjboksideer for familien og REGISTRER deg for å få innleggene mine sendt rett til innboksen din! DET ER EASY PEASY! BARE KLIKK HER og skriv inn din e-post!

XO
Corey, Darryl, Stor D & Lille D