Grafiske Reaksjonsrater
Bortsett fra kurver som viser enzymoptima, er det en annen måte å sammenligne reaksjonsrater under varierende behandlinger. Når vi grafiserte våre første reaksjoner på spektrofotometeret, så vi absorbans (på y) versus tid (på x). Vi passer en linje til datapunktene, og skråningen (m) av den linjen ble beregnet som absorbans/tid. Siden absorbans korrelert med mengden oksygen produsert av reaksjonen, kan absorbans / tid betraktes som mengde produkt / tid, som er den samme som reaksjonshastigheten. Dermed skråningen (eller m) lik reaksjonshastigheten, og jo større skråningen, jo raskere reaksjonshastigheten. En helling på null ville ikke være noen reaksjon. (For eksempel så folk som prøvde å ta reaksjonsavlesninger fra deres tomme rør en flat linje). Vi registrerte hellingen til hver linje og sammenlignet disse mellom alle våre tester ved å tegne dem som hastighet (på y) versus miljøvariabel (for eksempel temperatur).
En annen måte å sammenligne reaksjonshastighetene under forskjellige forhold (som forskjellige temperaturer eller pHs) ville være å plassere de beste passformene for hver annen absorbans vs. tid graf sammen på samme diagram. Den bratteste linjen vil være den raskeste reaksjonen og dermed den optimale tilstanden for enzymet (for eksempel romtemperatur). Hvis vi for eksempel legger alle de fire beste passelinjene fra temperatureksperimentene våre på samme graf, vil de se ut som figuren nedenfor, med den blå linjen som representerer data fra romtemperaturrøret, den gule for 37°, den oransje for 0° og den røde for 100°.
