Er Havremelk Glutenfri? Svaret Er Ja Og Nei

Deling er omsorg!

det virker som havremelk er overalt i disse dager. det finnes i dagligvarebutikker, restauranter og kaffebarer over HELE USA Du lurer kanskje på om havremelk er glutenfri, og om det er trygt å konsumere hvis du har cøliaki og / eller følger en glutenfri diett. Vi kommer til bunnen av alt i denne artikkelen. Denne artikkelen inneholder affiliate linker. Vennligst les mine avsløringer.

eksplosjonen av melkefrie «melk» alternativer er vanskelig å ignorere. Du har mandel melk, cashew melk, lin melk, ert melk, soya melk, ris melk, kokosmelk og nå havre melk på scenen.

Å Drikke plantebasert melk er en mye mer bærekraftig måte å nyte melk på, og mine veganske venner sverger ved det. De ca 270 millioner melkekyrene i verden legger mye slitasje på vår dyrebare planet.

Melkekyr produserer klimagassutslipp, som har vært knyttet til klimaendringer. Gjødsel og gjødsel har vært kjent for å forurense vannforsyninger, og uholdbar melkeproduksjon kombinert med å måtte produsere mye mat for å mate disse millioner av melkekyr fører ofte til tap av prærier, våtmarker og skoger.

En studie konkluderte med at «virkningen av de laveste effektene av animalske produkter vanligvis overstiger de av vegetabilske erstatninger, noe som gir nytt bevis for betydningen av diettendring.»

Utenfor miljøpåvirkningen av melkemelk er spørsmålet om melkemelk er bra for deg eller ikke.

Leger har presset melk som en viktig del av våre dietter i flere tiår. Selv i dag forteller datterens barnelege meg om hvor mange porsjoner meieri jeg trenger å mate henne.

sannheten er at du ikke trenger melk eller meieri for å være «sunn».»Det er en feil å si at melk er din beste kilde til kalsium, for eksempel når kalsium lett finnes i soya, nøtter og frø, grønnsaker og andre produkter.

selv en studie publisert i British Medical Journal fant at folk som bruker de høyeste mengder kalsium, hadde høyere forekomst av hoftefrakturer og lignende priser på osteoporose sammenlignet med de som konsumerte mindre. (Takk Dr. Neal Barnard for denne informasjonen perle.)

uansett om du drikker melkemelk – eller et melkefritt melkealternativ-la oss diskutere fordelene med melk, spesielt om havremelk er glutenfri eller ikke.

Er Havremelk Glutenfri?

for å forstå om havremelk er glutenfri, må du først forstå hvordan den er laget og hvorfor havre er et kontroversielt emne i det glutenfrie samfunnet.

Havremelk er laget ved å suge havre i vann, pulverisere havrene i en blender og deretter strekke den for å skape en kremaktig, melkeaktig substans.

mens havre er naturlig glutenfri, krysser havre notorisk forurenset med hvete. Faktisk dyrkes havre på de samme feltene på hvete, og det samme utstyret brukes til å høste, produsere og lagre havre.

derfor er havremelk ikke glutenfri, med mindre annet er spesifisert av produsenten. Med andre ord, med mindre produsenten bruker glutenfri havre til å lage sin havremelk, bør du unngå det hvis du følger glutenfri diett.

Hvorfor Havre Ikke Er Glutenfrie

Havre er en av de mest forvirrende ingrediensene for personer med cøliaki og glutenfølsomhet. Dette er fordi det er så mye mening blir overlevert som faktum.

sannheten er at havre, når de er merket glutenfrie og når DE oppfyller FDAS retningslinjer for å inneholde 20 deler per million gluten eller mindre, er de glutenfrie. Dette gjelder om havre dyrkes under » purity protocol «eller om de betraktes som» råvare » havre.

Purity protocol oats er havre dyrket på dedikerte glutenfrie felt med dedikert utstyr. De er gullstandarden glutenfri havre. Råvare havre er vanlige havre som er optisk eller mekanisk sortert av produsenten, og deretter skrubbet av eventuelle glutenforurensninger.

hvis du velger å spise råvare havre, sørg for at produsenten er anerkjent og har gode prosesser på plass for å teste både råvarene som brukes, og sluttproduktet for gluten.

jeg kan ikke fortelle deg om du bør spise renhet eller råvare havre fordi til slutt avgjørelsen er opp til deg.

selvfølgelig kan noen mennesker med cøliaki ikke tolerere havre; men det store flertallet kan. Hvis du ikke kan tolerere havre, er havremelk ikke for deg.

Hvilke Havremelkemerker er Glutenfrie?

Planet Oat™, califia Farms™ og oatly™ havremelk er merket «glutenfri» og er trygt for deg å konsumere på en glutenfri diett (hvis du tåler havre).

OATzarella, ost laget med havremelk, er også glutenfri, og laget med purity protocol glutenfri havre.

Havremelkmerker Som Inneholder (Eller Kan Inneholde) Gluten

det finnes flere havremelkmerker som inneholder gluten og bør unngås av de som er på glutenfri diett.

Silk oat Yeah

Jeg fant den mest forvirrende informasjonen om Silk ‘ S Oat Yeah™ oat milk. Jeg lærte er ikke laget med glutenfri havre, og inneholdt malt, så det ville derfor ikke være glutenfritt.

men i februar 2021 innså jeg at Silk Oat Yeah nå ble merket «glutenfri» både på emballasjen og på produktsiden på selskapets nettside.

min forvirring vokste da jeg så På Silk FAQ-siden, står Det At Oat Yeah var det eneste alternative «melk» – produktet som inneholdt gluten. Nedenfor er et skjermbilde tatt fra Silk nettsiden tidlig I Mars 2021.

jeg mailet selskapet og merket at produktet er merket glutenfritt, MEN FAQ sier fortsatt at DET ikke er glutenfritt, og mottok dette svaret: «fra oktober 2020 er vår nye Oat Yeah-drikkeoppskrift glutenfri. Den mest oppdaterte informasjonen om våre produkter vil være på kartongen selv.»

jeg gravde videre og lærte At Oat Yeah er glutenfri i HENHOLD TIL AMERIKANSKE Standarder (som betyr at den inneholder mindre enn 20 ppm gluten per glutenfrie merkelover), og den inneholder ikke lenger malt; men det oppfyller ikke kravene til å være tredjeparts sertifisert glutenfri for en grunn ikke avslørt.

Av disse grunnene bestemte Jeg Meg For At Silke Havremelk ikke er trygt for de med cøliaki eller glutenfølsomhet.

Andre Havremelk Merker Du Bør Unngå

Pacific Foods™, Elmhurst™ og Thrive Market™ havremelk er heller ikke glutenfrie, og bør også unngås.

Starbucks tilbyr nå havremelk som ikke er glutenfri. Dette betyr at dampdysen som brukes til å dampe varme drikker, kan være forurenset med spor av havremelk. Sørg for å be baristaen om å rengjøre dampdysen før du tilbereder drikken på en kaffebar for å unngå krysskontakt med havremelk.

Ernæringsmessige Fordeler Med Havremelk

hvis du finner glutenfri havremelk, kan du 100 prosent nyte den sammen med de ernæringsmessige fordelene som følger med den.

Protein: Havremelk inneholder omtrent tre gram protein per en kopp servering. Melk inneholder omtrent seks gram per porsjon og soyamelk inneholder omtrent syv eller åtte gram protein per porsjon. Havremelk inneholder imidlertid ikke alle ni essensielle aminosyrer som melkemelk og soyamelk.

Kalorier: en kopp usøtet havremelk er ca 80-120 kalorier sammenlignet med ca 150 kalorier i en enkelt kopp fullmælk (skummet melk inneholder 83 kalorier). Den usøte versjonen av soyamelk har omtrent 130 kalorier per kopp, hørmelk har 25, mandelmelk har 60, og kokosmelk har 80.

Næringsstoffer: Havremelk tilbyr en god kilde til vitamin D, vitamin B12, kalsium og riboflavin, spesielt hvis merket av havremelk du bruker er forsterket (de fleste er). Havre melk tilbyr også 2-4 gram fiber mens meieri melk tilbyr ingen.

Bunnlinjen På Havremelk

er havremelk glutenfri? Ja og nei.

Bare havremelk laget av glutenfri havre er trygt for de med cøliaki eller glutenfølsomhet for å konsumere.