så du prøver paleo dietten, høyprotein, lavkarbo spiseplan modellert etter våre forfedre fra 10.000 år siden. Når du begynner å finne ut hva du kan og ikke kan spise, kan du finne deg selv lurer på: er quinoa paleo?
på paleo dietten er korn og gluten forbudt, men frø er greit. Quinoa er et frø, og det er glutenfritt – så det virker som et paleo-vennlig alternativ.
Men Her er fangsten: Quinoa har også mange kornlignende egenskaper. Det regnes som et «pseudokorn», ifølge Maggie Michalczyk, RD. «Det er veldig allsidig og spist på samme måte som hvordan vi bruker korn som ris.»
hva er quinoa paleo?
Nei. Selv om quinoa er fullpakket med tonnevis av gode ting – som fiber og protein – overholder det ikke paleo dietten, som utelukker alle korn og pseudokorn. Karbohydrattellingen i quinoa er ganske høy; en kopp av den i kokt form inneholder 39 gram karbohydrater-ikke så bra for en lav-carb diett.
hvis du er strengt paleo, må du si farvel til din favoritt quinoa havregryn eller puffed snack bar.
Det er heller ikke å komme seg rundt det.
«du kan ikke gjøre quinoa paleo, men hvis du mangler korn, prøv blomkål ris, brokkoli ris, butternut squash nudler, squash nudler eller spaghetti squash å legge til at korn og pasta-lignende bulk til måltidet,» Michalczyk sier. Disse er alle paleo-vennlige, og kan fortsatt smake godt med de riktige tilleggene og smaker.
Folk som følger dietten mer løst (du vet, «paleo-ish») kan fortsatt velge å spise den. Men hvis du vil følge paleo dietten til en tee, er quinoa et nei.