målet med ernæring som vitenskap er å forklare hvordan kroppen reagerer på en diett. Takket være de ulike teknologiske fremskrittene som eksisterer i dag, kan ernæring bedre studere disse problemene. For eksempel er det interessert i å studere metabolisme, hvordan dietter relaterer seg til folks helse, etc.
Ernæring og god ernæring
kroppen til et menneske krever visse næringsstoffer for å fungere. Således oppnår den for eksempel energi takket være metabolsk prosessen som gir proteiner, fett og karbohydrater. Kroppen bruker den energien fra næringsstoffer til å utføre visse funksjoner. Blant dem er den samme fordøyelsesprosessen eller energien som trengs for fysisk aktivitet.
i tillegg til energi trenger menneskekroppen også andre næringsstoffer som vitaminer og mineraler. For ikke å nevne behovet for god hydrering gjennom forbruk av vann og drikke. Det er også nødvendig å innta diettfibre i tilstrekkelige mengder. Med dette kan vi sikre kroppen et godt og balansert kosthold.
det finnes to former for ernæring, autotrofisk og heterotrofisk. Autotrofisk ernæring er svært vanlig i planter som de produserer sin egen mat. De har evnen til å forvandle uorganiske stoffer til det de trenger for stoffskiftet. Heterotrofisk ernæring består av behovet for andre organismer å overleve. Heterotrofe organismer er avhengige av autotrofer for mat.
Synonymer av ernæring
mating, assimilering, næring, forsyning
