Shakoy er en av mine favoritt snack eller merienda siden jeg var liten gutt, jeg alltid gledet meg til å ha shakoy etter skolen eller i helgene. Denne vridde donuts belagt med sukker er veldig populær i Filippinene som «Shakoy», jeg vet ikke hvorfor lokale kalte det på den måten. Det er mange gateselgere som selger Shakoy på gatene, selv bake-shoppe selger denne yummy snacks også. I dag, som vanlig min craving streik, og så her er det! frisk fra kjøkkenet mitt, og det smakte som hjemme! Det er søtt, mykt og ummhh..bare rett og slett bra! Jeg spiste 3 stykker allerede (hahah) ikke fortell!!
mine barn så bare på meg hele prosessen med å lage denne yummy snacken, jeg tror de er nysgjerrige på hva jeg gjør, som forresten jeg elsket. Jeg ble ferdig med det veldig fort! (smiley face) og min 3 år gamle datter tok bilde av shakoy / vridd donuts før steking.
mine barn er så opptatt, så jeg tildelte dem ved å ha den første smaken Av Shakoy.. og dette er akkurat min lille gutt sa ….NAM! mamma…og hubby elsket det. Han tar litt på jobb i morgen..Hurra! og jeg har 2 igjen for vår matbit i morgen..
🙂
Neste gang, hvis du tenker på noe for snack eller dessert, er dette den beste oppskriften for deg! Enkle ingredienser for det meste du allerede har i husholdningen og veldig lett å lage..
( etter 2 timer)
Ingredienser:
2 kopper mel
1/2 kopp vann, lunken
1 egg
1/4 kopp sukker
1/4 kopp smør eller 4 ss – kald og hakket i kube
1 pakke gjær ( 2 1/4 ts gjær )
1 ts. salt
ekstra sukker-for belegg
olje-til steking (hvis du har frityrgryte, mye bedre:))
Retninger:
1.) Bland mel, sukker, gjær, salt og smør i en stor bolle. Bland godt til alt innlemmet.
2.) Tilsett egget i blandingen og lunkent vann og begynn å blande sammen.
3.) Knead deigen i ren melert overflate til den er glatt og elastisk. La er stige i 1-2 timer.
4.) Del deigen i 14 stykker. Begynn å rulle deigen i sigar og vri den. (som bildet på toppen)
5.) La det stige i 20-30 minutter. (Nok tid til å varme frityrgryten på middels lav)
6.) Stek det i ca 1-2 minutter hver side. La er kult. Sett i plastposen med sukker og rist den.
7.) Best når serveres varm sammen med favorittdrikkene dine, som kaffe eller varm sjokolade. Nyt~
– Se mer på: http://www.sweetcuisinera.com/2013/03/shakoy-recipe.html?m=1#sthash.OepQOs6I.dpuf
